Publicat la: 
13/12/2012

Ai alergie la diverse alimente? Iti poti testa mancarea pe loc folosind telefonul mobil

Alergiile alimentare sunt o preocupare in domeniul sanatatii publice pentru ca acestea afecteaza 8% dintre copiii mici si 2% dintre adulti si reactiile alergice severe pot pune viata in pericol. In timp ce legile de protectie a consumatorilor reglementeaza etichetarea ingredientelor din produsele alimentare pre-ambalate, contaminari incrucisate pot sa apara in continuare in timpul prelucrarii, fabricatiei si transportului. Esti alergic la arahide si esti ingrijorat ca unele prajituri ar putea contine urme de alune sau chiar alune? Acum poti afla folosind o sursa destul de improbabila: telefonul mobil.

O echipa de cercetatori de la UCLA a dezvoltat un dispozitiv numit iTube, care se ataseaza la un telefon mobil obisnuit pentru a detecta alergeni in probe alimentare. iTube utilizeaza camera telefonului mobil impreuna cu o aplicatie care ruleaza un test cu acelasi nivel ridicat de sensibilitate precum cel al unui laborator.

Desi exista mai multe produse care detecteaza alergenii din alimente, acestea sunt complexe si necesita echipamente voluminoase, ceea ce le face nepotrivite pentru utilizarea in spatii publice, spun cercetatorii de la UCLA.

iTube a fost dezvoltat pentru a rezolva aceasta problema, a declarat Aydogan Ozcan, profesor asociat la UCLA. Cantarind mai putin de doua grame, dispozitivul analizeaza concentratia de alergen utilizand testarea colorimetrica.

Dispozitivul converteste imaginile digitale de la camera foto a telefonului mobil si masoara concentratia detectata in probele de produse alimentare. Dincolo de a raspunde doar cu "da" sau "nu" pentru a stabili daca alergenii sunt prezenti, testul poate cuantifica si cat de mult alergen este intr-o proba.

Platforma iTube poate testa o varietate de alergeni, inclusiv arahide, migdale, oua, gluten si alune, a declarat Ozcan.

Rezultatele testarii produselor alimentare pot fi etichetate ( li se pune un tag) cu timpul si locatia, pot fi incarcate direct de la telefoane mobile pe serverele iTube pentru a crea o arhiva de testare personalizata, care ar putea oferi resurse suplimentare pentru persoanele alergice din intreaga lume. Baza de date statistice si informatiile geografice ar putea fi utile pentru politicile viitoare legate de produsele alimentare, productia de alimente si pentru protectia consumatorilor, au spus cercetatorii.

Taguri Medlife: 
Comentarii

cel mai alergic va fi Aple Co., dupa ce afla ca savantii au furat denumirea lor copyleftingata: iTube.
Mai ales ca testarea se poate face si pe un samsung))

Alte articoleVezi toate articolele

Fotbalul american, un sport cu repercusiuni / Foto: Reuters Jucatorul profesionist de fotbal american Dave Duerson s-a sinucis in luna februarie a acestui an, punand punct unei cariere de 11 ani in...
Narghileaua, deloc inofensiva/ Foto: Dreamstime.com Folosita pentru a fuma un tutun special cu diverse arome si considerata de multi inofensiva, narghileaua este din ce in ce mai raspandita...