Publicat la: 
27/07/2015

Ar trebui sa mancam branza? Care este parerea specialistilor

Branza este genul de aliment pe care il putem manca dimineata, la pranz si seara. Pentru ca aceasta merge si la sandvisul de dimineata si la bruschetele de pranz, dar si pe pastele de seara, este important sa stim daca este benefica pentru sanatate. Specialistii au cantarit subiectul si au raspuns la intrebarea Ar trebui sa mancam branza sau ar fi mai bine sa o evitam?

4 din 5 experti au spus DA

"Paine buna, branza buna si vin bun? Excelent. Si sincer, placerea este buna pentru sanatate", spune Dr. David Katz, director la Yale University Prevention Research Center.

Chuck Benbrook, cercetator la Washington State Universitys Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources, raspunde cu "da" intrebarii "Ar trebui sa mancam branza?", dar are un avertisment.

Benbrook este autorul multor studii despre lactate, inclusiv al unuia din 2013 in care a descoperit ca lactatele organice contin cu 63% mai multi acizi grasi omega 3 "buni" decat laptele normal.

Benbrook militeaza doar pentru branza bogata in grasimi.

Grasimea din branza ne ajuta organismul sa absoarba mai multe substante nutritive in timpul digestiei, spune Sylvie Turgeon, cercetator in departamentul de stiinte alimentare de la Universitatea Laval din Quebec.

"Pe langa faptul ca are un numar mare de calorii si grasimi saturate, branza are, in general, un continut ridicat de sodiu. Este o sursa buna de proteine, dar exista si alt tip de surse de proteine care nu vin cu un asemenea mai mic debagajmai mare de", precizeaza Katz.

Dieteticianul Lindsay Malonde, de la Cleveland Clinic, este de acord: "O modalitate mai buna de a da gust salatei, sandvisului sau gustarii dumneavoastra sunt nucile sau avocado-ul."

Cu toate acestea, ar trebui sa mancati branza, cu moderatie, pentru continutul de proteine, calciu si vitamina D, spune Malone. Doua felii de cascaval conti 44% din necesarul zilnic de calciu si 15 grame de proteine.

Sursa: Time

A.C.

Specialitate: 
Comentarii

da este un produs f f bun dar cite produse avem bune si mai ales placerea de ale minca si atunci unde ajungem !!!?in dieta mediteraniana se manaca dar cu multa atentie si f putina !! in concluzie mare atentie !

Interesant cum isi schimba cercetatorii parerea. O serie de alimente, bauturi, medicamente au fost declarate cand bune, cand nocive. Vezi: cafeaua, lactatele, berea, aspirina, vitamina C, etc. Eu cred ca trebuie consumat din toate cu moderatie

Articole similare

Pana la 50% dintre adultii din Statele Unite evita sexul pentru ca sunt prea obositi, arata sondajele recente. Nici nu e de mirare pentru ca ziua de lucru se poate extinde pana la miezul noptii, multe cupluri au copii de care trebuie sa aiba grija si, in general, toata lumea are diversiuni care distrag atentia de la partener. Lipsa somnului si...
Cauza exacta a aparitiei matretii este necunoscuta. Cauzele posibile includ productia crescuta de ulei, tenul gras, secretii ale pielii. Matreata nu este o infectie fungica si nu este contagioasa. Poate fi declansata sau agravata de igiena precara si spalatul pe cap si samponatul efectuate rar. Sistemul imunitar poate juca, de asemenea, un rol în...
Ciclul menstrual neregulat, asociat cu bolile de inima / Foto: EveryStockPhoto Femeile care au ciclu menstrual neregulat sunt cu 28% mai predispuse la boli cardiace decat restul femeilor, arata un studiu olandez, desfasurat pe o perioada de zece ani, la care au participat 23.000 de femei cu varsta medie de 50 de ani. In acelasi timp,...
Conturul buzelor (vermillon border) este o caracteristica speciala a oamenilor. Aceasta linie de tranzitie de la piele la partea rosie a buzelor se gaseste numai la om si nimeni nu stie de ce. Buzele par rosii din cauza vaselor de sange. Arterele si venele sunt conectate printr-o serie de vase de sange numite capilare. Capilarele sunt aproape de...
Cercetatorii din Norvegia si Marea Britanie au dezvoltat un nou instrument de masurare a dependentei de munca: Scala Dependentei de Munca Bergen. Noul instrument se bazeaza pe elementele de baza ale dependentei, care sunt recunoscute ca criterii de diagnostic pentru mai multe tipuri de dependenta. Datorita globalizarii, noilor tehnologii si...