Publicat la: 
27/07/2015

Branza este genul de aliment pe care il putem manca dimineata, la pranz si seara. Pentru ca aceasta merge si la sandvisul de dimineata si la bruschetele de pranz, dar si pe pastele de seara, este important sa stim daca este benefica pentru sanatate. Specialistii au cantarit subiectul si au raspuns la intrebarea “Ar trebui sa mancam branza sau ar fi mai bine sa o evitam?”

4 din 5 experti au spus “DA”

"Paine buna, branza buna si vin bun? Excelent. Si sincer, placerea este buna pentru sanatate", spune Dr. David Katz, director la Yale University Prevention Research Center.

Chuck Benbrook, cercetator la Washington State University’s Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources, raspunde cu "da" intrebarii "Ar trebui sa mancam branza?", dar are un avertisment.

Benbrook este autorul multor studii despre lactate, inclusiv al unuia din 2013 in care a descoperit ca lactatele organice contin cu 63% mai multi acizi grasi omega 3 "buni" decat laptele normal.

Benbrook militeaza doar pentru branza bogata in grasimi.

Grasimea din branza ne ajuta organismul sa absoarba mai multe substante nutritive in timpul digestiei, spune Sylvie Turgeon, cercetator in departamentul de stiinte alimentare de la Universitatea Laval din Quebec.

"Pe langa faptul ca are un numar mare de calorii si grasimi saturate, branza are, in general, un continut ridicat de sodiu. Este o sursa buna de proteine, dar exista si alt tip de surse de proteine care nu vin cu un asemenea <bagaj>", precizeaza Katz.

Dieteticianul Lindsay Malonde, de la Cleveland Clinic, este de acord: "O modalitate mai buna de a da gust salatei, sandvisului sau gustarii dumneavoastra sunt nucile sau avocado-ul."

Cu toate acestea, ar trebui sa mancati branza, cu moderatie, pentru continutul de proteine, calciu si vitamina D, spune Malone. Doua felii de cascaval conti 44% din necesarul zilnic de calciu si 15 grame de proteine.

Sursa: Time

A.C.

Comentarii

da este un produs f f bun dar cite produse avem bune si mai ales placerea de ale minca si atunci unde ajungem !!!?in dieta mediteraniana se manaca dar cu multa atentie si f putina !! in concluzie mare atentie !

Interesant cum isi schimba cercetatorii parerea. O serie de alimente, bauturi, medicamente au fost declarate cand bune, cand nocive. Vezi: cafeaua, lactatele, berea, aspirina, vitamina C, etc. Eu cred ca trebuie consumat din toate cu moderatie

Adaugă comentariu nou

Alte articoleVezi toate articolele

S-a sustinut recent ca vaccinarea anti HPV creste activitatea sexuala la adolescente, deoarece le da "unda verde" pentru a face sex din cauza unei protectii percepute împotriva infectiilor cu...
  Dr. Gabriel Matei in studioul HotNews Un screening corect in randul persoanelor cu risc poate preveni incidenta cancerului colorectal, a treia cauza de mortalite in randul cancerelor, a explicat...