Publicat la: 
27/07/2015

Ar trebui sa mancam branza? Care este parerea specialistilor

Branza este genul de aliment pe care il putem manca dimineata, la pranz si seara. Pentru ca aceasta merge si la sandvisul de dimineata si la bruschetele de pranz, dar si pe pastele de seara, este important sa stim daca este benefica pentru sanatate. Specialistii au cantarit subiectul si au raspuns la intrebarea Ar trebui sa mancam branza sau ar fi mai bine sa o evitam?

4 din 5 experti au spus DA

"Paine buna, branza buna si vin bun? Excelent. Si sincer, placerea este buna pentru sanatate", spune Dr. David Katz, director la Yale University Prevention Research Center.

Chuck Benbrook, cercetator la Washington State Universitys Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources, raspunde cu "da" intrebarii "Ar trebui sa mancam branza?", dar are un avertisment.

Benbrook este autorul multor studii despre lactate, inclusiv al unuia din 2013 in care a descoperit ca lactatele organice contin cu 63% mai multi acizi grasi omega 3 "buni" decat laptele normal.

Benbrook militeaza doar pentru branza bogata in grasimi.

Grasimea din branza ne ajuta organismul sa absoarba mai multe substante nutritive in timpul digestiei, spune Sylvie Turgeon, cercetator in departamentul de stiinte alimentare de la Universitatea Laval din Quebec.

"Pe langa faptul ca are un numar mare de calorii si grasimi saturate, branza are, in general, un continut ridicat de sodiu. Este o sursa buna de proteine, dar exista si alt tip de surse de proteine care nu vin cu un asemenea mai mic debagajmai mare de", precizeaza Katz.

Dieteticianul Lindsay Malonde, de la Cleveland Clinic, este de acord: "O modalitate mai buna de a da gust salatei, sandvisului sau gustarii dumneavoastra sunt nucile sau avocado-ul."

Cu toate acestea, ar trebui sa mancati branza, cu moderatie, pentru continutul de proteine, calciu si vitamina D, spune Malone. Doua felii de cascaval conti 44% din necesarul zilnic de calciu si 15 grame de proteine.

Sursa: Time

A.C.

Specialitate: 
Comentarii

da este un produs f f bun dar cite produse avem bune si mai ales placerea de ale minca si atunci unde ajungem !!!?in dieta mediteraniana se manaca dar cu multa atentie si f putina !! in concluzie mare atentie !

Interesant cum isi schimba cercetatorii parerea. O serie de alimente, bauturi, medicamente au fost declarate cand bune, cand nocive. Vezi: cafeaua, lactatele, berea, aspirina, vitamina C, etc. Eu cred ca trebuie consumat din toate cu moderatie

Articole similare

Despre fumat se vorbeste mult in ultima vreme, au aparut si avertismente pe pachetele de tigari, interdictii privind fumatul in spatiul public. In Europa numarul persoanelor care fumeaza este in scadere, procentul cel mai mare de fumatori inregistrandu-se in categoria persoanelor cu un nivel scazut de educatie. In aceasta categorie se...
Un test de sange ar putea ajuta oamenii sa aleaga o metoda de a renunta la fumat care sa le ofere cele mai multe sanse de reusita, potrivit unui studiu publicat luni in revista medicala Lancet, relateaza Mediafax. Studii anterioare au aratat ca pana la 60% dintre fumatorii care doresc sa renunte la acest obicei ajung sa fumeze din nou in prima...
De ce visam este inca un mister pentru cercetatori care studiaza diferenta dintre cei care isi amintesc visele in mod regulat si cei care si le amintesc foarte rar. Cercetatorii au facut urmatoarele doua observatii: cei care isi amintesc visele au de doua ori mai mult timp in stare de veghe in timpul somnului decat cei care nu si le amintesc...
Aveti grija ce fel de cereale mancati/ Foto: Dreamstime.com Se numeste celiachie. Afecteaza adesea copiii, dar si adultii si se manifesta prin intoleranta intestinala permanenta la glutenul din cereale, ducand la dezvoltarea unor leziuni ale mucoasei intestinului subtire. Care sunt cauzele si cum se trateaza celiachia? Comenteaza pe Forum...
Limbajul copilului depinde de nivelul de interactiune/ Foto: Dreamstime.com Cercetarile au aratat ca sporovaiala cu copiii, chiar daca acestia sunt prea mici pentru a raspunde, este o metoda buna pentru a le dezvolta abilitati de invatare a unei limbi. Faptul ca mamele le vorbesc despre ce vad sau le povestesc despre lucrurile care-i...