Adevarul despre beneficiile a trei alimente sanatoase: cat de sanatoase sunt alimentele super-sanatoase?
Sunt fructele de avocado un pericol pentru mediul inconjurator? Ne pot ajuta goji sa traim mai mult? Sunt rodiile capabile sa vindece cancerul? Ideea ca alimentele s-ar imparti in trei categorii - sanatoase, nesanatoase si "super-sanatoase" - este atragatoare, dar daca lucrurile ar sta asa, atunci de ce ne-am mai schimba comportamentul alimentar, cand putem sa il corectam numai prin consumul frecvent de fructe goji sau de alte alimente ce intra in cea de-a treia categorie?
Sigur ca specialistii din domeniul nutritiei vorbesc despre aceste super-alimente ca fiind bogate in omega-3, avand proprietati anticancerigene si antioxidanti ce ne ofera o serie de beneficii pentru intregul organism, dar, cu toate astea, in anul 2011 Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara (AESA) a revizuit cercetarile din domeniul nutritiei pe aceste teme, sugerand ca nu au fost gasite beneficii reale pentru sanatatea organismului in urma consumului de super-alimente, scrie theguardian.com.
Mai jos, examinam partile pro si contra a trei dintre cele mai cunoscute super-alimente aflate pe piata:
- Avocado
Acest fruct, ce este intr-adevar o adevarata delicatesa atunci cand este copt, a devenit unul dintre cele mai populare alimente din Statele Unite ale Americii, fiind in ultimii ani la mare cautare. Si pentru ca cererea pe piata este din ce in ce mai mare, recoltele de avocado au atras atentia unor bande criminale din Mexic.
Daca stam sa analizam atat gustul, cat si continutul lui nutritional, aflam ca avocado este un fruct cu adevarat deosebit, fiind considerat un super-aliment datorita faptului ca este bogat in grasimi monosaturate, care ajuta la protejarea sistemului cardiovascular.
Insa acest tip de grasimi le putem obtine si din consumul de peste gras, nuci, ulei de masline, ulei de floarea-soarelui si din multe alte alimente ce nu sunt considerate, in general, ca facand parte din categoria super-alimentelor.
Mai mult decat atat, in ciuda faptului ca sunt bogate in grasimi bune, fructele de avocado au un continut mare de calorii, aproximativ 250 de calorii pe fruct, in functie de marimea acestuia.
Din studiile efectuate anterior pe aceasta tema s-a constatat ca fructele de avocado ar putea trata leucemia, dar extractul care ar ajuta in acest sens provine din samanta fructului, asa incat consumul fructului nu poate oferi avantajele precizate.
In plus, din evaluarile de mediu rezulta ca in prezent se fac defrisari pe regiuni foarte mari in Mexic pentru a face loc recoltelor de avocado, care incearca sa se ridice la nivelul cererii de piata. In California exista, in acest sens, o problema si mai grava. Asa incat, si in ceea ce priveste beneficiile pentru mediul inconjurator, avocado nu este cea mai buna alegere, avand in vedere si faptul ca fructele sunt grele, si prin urmare greu de transportat, cu atat mai mult cu cat acestea trebuiesc pastrate la rece pentru a nu se strica.
- Rodii
Avand un gust dulce acrisor, rodiile se bucura de un public foarte larg. In ceea ce priveste beneficiile pentru sanatate, consumul de rodii, sau de suc natural din rodii, ar putea ajuta la reducerea colesterolului, imbunatatirea circulatiei sangvine, insa desi au fost efectuate studii in acest sens, dovezile nu sunt concludente. Mai mult decat atat, alte studii au sugerat ca rodiile ar putea fi secretul pentru incetinirea cancerului de prostata.
Nu putem fi surprinsi sa auzim despre aceste beneficii, intrucat se stie ca rodiile contin antioxidanti, iar consumul lor este, prin urmare, un avantaj pentru sanatatea organismului nostru, insa pentru a concluziona ca rodiile sunt un super-aliment ce trateaza cancerul, avem nevoie de doze cu mult mai mari de antioxidanti.
In ceea ce priveste sanatatea mediului inconjurator, cultivarea copacilor de rodii necesita apa la un nivel bine gestionat, asa incat afacerile cu rodii au lasat multi fermieri fara lucru in anumite zone de pe teritoriul Indiei.
- Fructele de padure goji