Publicat la: 
17/10/2020

Alterarea gustului sau capacitatea scazuta de a gusta anumite tipuri de alimente este cunoscuta in literatura de specialitate ca hipogeuzie.

Absenta gustului in intregime se numeste ageuzie.

Gustul este influentat in general de miros, de temperatura sau textura alimentelor.

Senzatiile de gust si miros sunt corelate, astfel incat multe tulburari ale simtului gustului sunt asociate si  cu un simt al mirosului scazut sau afectat. Aceste tulburari ale gustului pot avea diverse cauze care pot varia : de la obstructii nazale pana la disfunctii ale  creierului sau ale sistemului nervos.

Cea mai frecventa tulburare a gustului pur este o senzatie de gust fantoma; aceasta este perceptia unui „prost gust in gura” care nu dispare.

Disgeuzia se refera la prezenta unui gust metalic, ranced sau urat in ​​gura. In unele cazuri ingerarea anumitor medicamente poate interfera, de asemenea, cu capacitatea de a gusta. O anumita pierdere a senzatiei gustative apare si in timpul procesului normal de imbatranire, astfel incat persoanele in varsta se pot plange de scaderea capacitatii de a gusta alimente, lipsa gustului. Uneori, daca exista o raceala, o infectie a sinusurilor, un streptococ localizat in gat sau o infectie a cailor respiratorii superioare acestea  pot duce la o alterare a gustului.

Cauzele alterarii gustului:

  • Imbatranirea

  • Expunerea la substante chimice / toxice

  • Tulburari congenitale

  • Anumite medicamente

  • Polipii nazali

  • Igiena orala slaba

  • Radioterapia in zona gatului sau capului

  • Proceduri chirurgicale in zona capului / gatului

  • Cariile dentare

  • Traumatisme craniene

  • Deficitul de vitamina B12

  • Afectiuni ale cavitatii bucale

  • Afectiuni gastro-duodenale

  • Mai nou, este un simptom asociat al infectiei cu Sars-Cov-2

Simptome asociate cu pierderea gustului

  • Lipsa perceptiei temperaturii alimentelor

  • Limba umflata

  • Limba amortita

In general, pacientii care sufera de ageuzie au tendinta de a folosi sare sau zahar in exces iar pe plan afectiv exista tendinta  de a deveni depresivi.

Afectarea gustului poate necesita zile, luni sau chiar ani pentru a se rezolva. Depinde foarte mult de cauza care a dus la pierderea gustului. In unele cazuri, pierderea gustului poate fi permanenta, mai ales daca cavitatea bucala este tinta directa a radioterapiei.

Daca piederea gustului persista sau dureaza de o perioada de timp indelungata este necesar sa va adresati medicului specialist.

Surse:

www.mayoclinic.ro