Publicat la: 
1/09/2014

Cum explica stiinta dependenta de fast-food?

Potrivit unui nou studiu, publicat in revista Frontiers in Psychology, consumul regulat de alimente de tip fast food nu doar ne ingrasa, ci ne face si plictisitori. Oamenii de stiinta au explicat modul in care este conectat creierul, ce impact au aceste conexiuni asupra alegerilor noastre culinare si care sunt alternativele.

Creierul este conectat sa caute varietatea nutritionala, in asa fel incat sa nu mancam acelasi lucru prea mult timp. Dar, consumul alimentelor bogate in calorii, precum si a celor intens procesate intervine si strica aceasta conexiune, limitand semnificativ varietatea tipurilor de alimente pe care le consumam.

Orice persoana pofteste, din cand in cand, la o asa numita "bomba calorica", fie ca este vorba de un tort cu ciocolata sau de o punga de chipsuri.

Cu toate acestea, creierul nostru stie cand am mancat prea mult, astfel ca dupa o portie bogata in calorii, el incearca sa pofteasca ceva complet diferit, un mar sau un bol de cereale.

Dar, atunci cand ne facem un obicei din a manca alimente de tip fast food, ne pierdem apetitul pentru gusturi diferite. In loc de a pofti inghetata intr-o zi, iar in dimineata urmatoare sa simtim nevoia unei salate proaspete, creierul devine confuz si ne face sa poftim doar inghetata. De fiecare data.

In cadrul cercetarii, oamenii de stiinta au invatat soareci tineri de sex masculin sa asocieze diferite sunete cu prezenta unei bauturi dulci. Un grup de soareci, care a ramas la dieta sanatoasa, normala, a incetat sa mai raspunda la semnalul bauturi dulci dupa ce consumasera recent ceva asemanator, cu acceasi aroma.

Dar, soarecii care au fost supusi unei diete bazate pe fast food s-au reintors la bautura dulce de fiecate data, indiferent de cat de mult mancasera inainte.

Singurul mod de a evita acest stil de viata e de a va concentra pe o dieta diversa.

Chiar daca nu aveti acces la varza proaspata de la piata, puteti manca o varietate de alimente in fiecare zi. Daca poftiti un anumit aliment, nu va feriti sa il consumati, dar opriti-va atunci cand sunteti plin. Amestecati alimentele pe care le consumati: de la nuci la fructe si legume. Transformati aceasta dieta diversa in posibilitatea de a invata si de a incerca noi retete.

Sursa: News.Mic

A.C.

Specialitate: 

Echipa medicala MedLife - Psihologie

Articole similare

Urgente medicale la copii / Foto: PhotoXpress Cand este vorba de copilul tau, o urgenta medicala este cosmarul oricarui parinte. Fie ca este vorba de o dificultate de respiratie, fie o cazatura in parc, e bine sa stii cand e cazul sa chemi ambulanta. Vezi in articol cateva sfaturi pentru cele mai comune sapte urgente medicale care pot aparea la...
Care sunt principalele simptome ale coxartrozei? Ce riscuri implica? Cum se trateaza corect? Dr. Alexandru Poll, medic primar ortopedie - traumatologie, a discutat online cu cititorii Medlive si a raspuns acestor intrebari intr-un interviu video. Dr. Alexandru Poll este medic primar ortopedie-traumatologie in cadrul Hyperlinicii MedLife Grivita...
Vin rosu/ Foto: MorgueFile.com Unele reguli alimentare sunt considerate litera de lege pentru un regim de viata echilibrat, dar altele sunt simple mituri, cum ar fi acelea ca alimentele degresate sunt mai sanatoase sau ca reducerea consumului de sare ar fi benefic tuturor persoanelor, potrivit unui comunicat remis Mediafax. Degresat sau...
Academia Americana de Dermatologie (AAD) avertizeaza ca dormitul in anumite pozitii duce la "linii de somn" - riduri care devin gravate in suprafata pielii si nu dispar odata ce te-ai trezit. Dormitul pe o parte creste ridurile de pe obraji si barbie, iar dormitul cu fata in jos poate duce in timp la o frunte incruntata. Mananca mai mult peste...
Litiaza veziculara ("pietre la fiere") / Foto: YouTube Simptomatologia pancreatitei de cauza biliara este caracterizata de dureri abdominale intense, greata, varsaturi, uneori febra si icter. Cand sucul pancreatic se acumuleaza cu presiune in sistemul canalicular intrapancreatic, se produce o autodigestie a pancreasului, proces ce determina...