Publicat la: 
18/09/2014

Indulcitorii artificiali, folositi in ultimii ani pe scara larga ca mijloace de prevenire a obezitatii si diabetului, ar putea determina schimbari metabolice si contribui la agravarea riscurilor de diabet, arata un studiu publicat miercuri, relateaza AFP, citat de Agerpres.

Utilizati in multe alimente si bauturi, cum ar fi bauturile gazoase light, cereale si deserturi, indulcitorii artificiali (sau puternici) sunt substante cu mare capacitate de indulcire, dar fara calorii. Studiind impactul acestora asupra soarecilor de laborator si pe un grup de sapte persoane, cercetatorii au descoperit ca ei perturba compozitia si functia florei intestinale.

'Indulcitorii artificiali au fost introdusi masiv in alimentatie cu scopul de a reduce aporturile calorice si a normaliza nivelurile de glucoza din sange, fara a scadea pofta pentru dulciuri', amintesc cercetatorii in revista britanica Nature. Cercetarile lor 'sugereaza insa ca indulcitorii artificiali ar fi putut contribui direct la intensificarea epidemiei pe care ar fi trebuit sa o combata'.

Experienta a constat in adaugarea a trei indulcitori din cei frecvent intrebuintati - aspartam, sucraloza si zaharina - in apa bauta de soareci, in doze zilnice admisibile si adaptate greutatii animalelor. Soarecii au dezvoltat o intoleranta la glucoza, contrar celor care nu bausera decat apa sau apa cu zahar. Experimentul a fost repetat pe alti soareci, cu doze variabile de indulcitori, cu acelasi rezultat.

Intoleranta la glucoza apare cand organismul reactioneaza mai slab la efectele insulinei, fiind nevoit sa isi intensifice eforturile pentru a controla nivelul zaharului din sange. Fenomenul este observat frecvent in starile pre-diabetice.

Banuind ca in acest fenomen este implicata flora intestinala, cercetatorii au transplantat excremente de la soareci hraniti cu indulcitori la soareci care nu mai dispuneau de bacterii in urma unui tratament antibiotic. Cei din urma au prezentat la randul lor o intoleranta la glucoza, sugerand faptul ca schimbarile intervenite in flora lor microbiana au avut impact negativ asupra metabolismului.

Cercetatorii si-au testat apoi ipoteza pe sapte voluntari care nu consumau indulcitori. Dupa ce au primit o saptamana doze admisibile de indulcitori, patru au prezentat niveluri ridicate de glucoza, precum si modificari ale florei intestinale.

Potrivit dr Eran Elinav de la Institutul Weizmann din Israel, anumite bacterii ar putea interactiona cu compusii chimici din indulcitori - care nu sunt absorbiti de intestin-, producand reactii inflamatorii ce exacerbeaza tulburarile metabolice precum intoleranta la glucoza sau diabetul. Aceste rezultate 'trebuie sa duca la reanalizarea consumului masiv si necontrolat de indulcitori' in societatea actuala, considera el.

Cercetatorii raman totusi prudenti, aratand ca cercetarile lor trebuie efectuate la scara mai mare pe oameni.

Alte studii asupra indulcitorilor ajunsesera pana acum la rezultate contradictorii in privinta impactului asupra pierderii in greutate sau a tolerantei la glucozaIndulcitorii artificiali, folositi in ultimii ani pe scara larga ca mijloace de prevenire a obezitatii si diabetului, ar putea determina schimbari metabolice si contribui la agravarea riscurilor de diabet.

A.C.

Specialitate: 
Comentarii

Acum 2 ani, in Austria sau Germania, nu mai tin minte exact, medicii au fost informati sa nu mai recomande indulcitorii artificiali pentru diabet ca au efecte negative si sunt mult mai rai decit zaharul. Presupun ca inaintea acestui studiu au existat si altele care au concluzionat ca indulcitorii artificiali fac rau organismului. Poate acest studiu va incuraja altele si sa oprim aceasta epidemie de diabet care afecteaza deja si un numar foarte mare de copii.

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie, Medicina generala

Medic Specialist
Medic Primar
Medic Specialist
Medic Specialist

Articole similare

Copiii diagnosticati cu diabet zaharat de tip 1 inregistreaza o crestere mai lenta a zonelor creierului asociate cu deficitele cognitive usoare, comparatic cu cei care nu sufera de aceasta boala. Oamenii de stiinta au constatat ca exista diferente semnificative in cresterea totala a creierului si a regiunilor de materie alba si cenusie. Studiul a...
Oamenii de stiinta au descoperit, printr-un nou studiu, ca femeile care iau antidepresive in timpul sarcinii au un risc mare de a dezvolta diabet in timpul celor noua luni. Cel mai ridicat risc s-a inregistrat in randul femeilor care au luat Venlafaxina, un tip de medicament cunoscut sub numele de inhibitor al recaptarii serotoninei si...
Bacteriile intestinale, o posibila explicatie pentru probleme de greutate / Foto: Agerpres Corpul uman e plin de microorganisme. Unele sunt bune si ajuta la mentinerea sanatatii. Altele pot cauza diferite boli, de la afectiuni digestive, la cele ale pielii sau probleme dentare. Se estimeaza ca, in corpul unui adult sanatos, pentru fiecare celula...
Persoanele care sufera de diabet de tipul II prezinta riscuri mai mari de a suferi pierderi de memorie si un declin al functiei cognitive, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii de la Scoala de medicina de la Universitatea Harvard, din SUA, si aparut in publicatia Neurology, scrie Mediafax. Motivul, spun autorii acestui studiu, este...
Persoanele diagnosticate cu diabet la varsta mijlocie prezinta un risc mult mai mare de a suferi de probleme cognitive pe parcursul urmatorilor 20 de ani de viata, comparativ cu cele a caror glicemie este normala, potrivit unui studiu publicat recent, citat de Mediafax. Cercetatori de la facultatea de sanatate publica a Universitatii Johns...