Kiwi: beneficii, proprietăți, utilizări

Beneficii kiwi

• Beneficiile kiwi pentru o piele sănătoasă
  Vitamina C contribuie la producerea colagenului, o componentă cheie a celulelor și organelor din tot corpul, inclusiv a pielii. De asemenea, această vitamină stimulează capacitatea organismului de a vindeca rănile. O analiză a studiilor din 2019 a constatat că administrarea de suplimente de colagen pe cale orală poate contribui la creșterea elasticității și hidratării pielii și la reducerea ridurilor. Kiwi furnizează, de asemenea, vitamina E sau tocoferol. Proprietățile antioxidante ale vitaminei E și capacitatea acesteia de a ajuta la protejarea pielii împotriva daunelor provocate de soare pot contribui la prevenirea afecțiunilor pielii.
• Beneficiile kiwi pentru un somn mai bun
  Un studiu a analizat efectele kiwi asupra calității somnului la adulții cu probleme de somn. Cercetătorii au constatat că somnul a fost îmbunătățit, datorită consumului de kiwi. Oamenii de știință au sugerat că acest beneficiu poate proveni din conținutul de antioxidanți și serotonină din kiwi.
• Beneficiile kiwi în sănătatea inimii și a tensiunii arteriale
  Kiwi conține fibre, potasiu și antioxidanți, iar toate acestea susțin sănătatea inimii. Asociația Americană a Inimii - AHA - încurajează oamenii să își crească aportul de potasiu, reducând în același timp consumul de sare adăugată sau sodiu. Potasiul relaxează vasele de sânge, ceea ce ajută la gestionarea tensiunii arteriale, iar persoanele cu tensiune arterială scăzută tind să fie mai puțin susceptibile de a dezvolta boli cardiovasculare. Conținutul de fibre al kiwi-ului poate fi, de asemenea, benefic pentru sănătatea cardiovasculară. O analiză a constatat că persoanele care consumă cantități mari de fibre au un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare. De asemenea, aceștia tind să aibă mai puține lipoproteine cu densitate scăzută sau colesterol „rău”.
• Beneficiile kiwi pentru rinichi
  Potrivit Biroului de Suplimente Dietetice, un aport ridicat de potasiu poate ajuta, de asemenea, la prevenirea formării pietrelor la rinichi.
• Beneficiile kiwi în prevenirea cancerului
  Institutul Național al Cancerului notează că nivelurile ridicate de radicali liberi din organism pot provoca deteriorarea ADN-ului, care poate duce la diferite tipuri de cancer. Kiwi oferă o serie de antioxidanți care ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism. Acesta este unul dintre modurile în care fructul poate ajuta la prevenirea cancerului. În plus, cercetările au arătat că persoanele care consumă multe fibre, în special fibre din fructe și cereale, au mai puține șanse de a dezvolta cancer colorectal decât cele care consumă puține fibre.
• Beneficiile kiwi în sănătatea oaselor
  Kiwi conține vitamina K și urme de calciu și fosfor, toate acestea contribuind la sănătatea oaselor. Un aport adecvat de vitamina K poate ajuta la prevenirea osteoporozei. Vitamina K joacă, de asemenea, un rol important în coagularea sângelui. Un kiwi asigură 23-30% din necesarul zilnic al unui adult.
• Beneficiile kiwi în prevenirea constipației
  Un studiu din 2019 a concluzionat că, atunci când persoanele sănătoase mănâncă kiwi, intestinele lor subțiri sunt capabile să rețină mai bine apa, ceea ce duce la o frecvență mai mare și la o consistență mai moale a scaunelor. Autorii studiului au sugerat că kiwi ar putea fi o alternativă naturală la laxativele medicale pentru persoanele cu constipație ușoară.
• Beneficiile kiwi și efectele lui antiinflamatorii
  Kiwellin și kissper sunt proteine din kiwi care pot avea proprietăți antiinflamatorii. Descoperirile de laborator au indicat că kissper poate ajuta la gestionarea inflamației în intestinele umane.

Utilizări kiwi

Majoritatea oamenilor preferă să mănânce kiwi crud. Fructul trebuie spălat bine și decojit, înainte să fie consumat. Acesta se poate adăuga și în diverse mâncăruri, cum ar fi:

• Se poate combina cu orice fruct, în salatele de fructe.
• Se poate adăuga (feliat sau cubulețe) în smoothie-uri sau shake-uri proteice.
• Kiwi se poate adăuga în orice salate (de pui, vită sau fără carne) pentru o notă dulce și acrișoară.
• Se pot congela feliile de kiwi pentru a fi mâncate ca gustare sau desert în zilele călduroase de vară.

Recomandări kiwi

La fel ca toate fructele, kiwi conține zahăr în mod natural. Din acest motiv, ar trebui consumat cu moderație. Limitarea aportului de kiwi la 140 de grame (sau mai puțin) este esențială pentru a menține o dietă echilibrată. Femeile însărcinate pot consuma și ele kiwi, ba chiar este recomandat să o facă. Kiwi conține acid folic, care este esențial pentru diviziunea celulară. În timpul sarcinii, medicii sfătuiesc femeile să suplimenteze dieta cu folat, deoarece poate proteja fătul de probleme de dezvoltare, cum ar fi anomaliile tubului neural. Un fruct de kiwi furnizează aproximativ 17,2 micrograme de folat, adică puțin peste 4% din necesarul zilnic al unui adult.