Organizatia Mondiala a Sanatatii: Aportul zilnic de zahar ar trebui redus la jumatate

Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda injumatatirea cantitatii de zahar din dieta zilnica. Aportul de zahar recomandat va sta la sub 10% din aportul total de calorii, tinta fiind de 5%, potrivit noului ghid OMS. Limitele propuse se aplica tuturor zaharurilor adaugate la produsele alimentare, precum si la zaharul natural prezent in miere, siropuri, sucuri si concentrate de fructe.

Recomandarea ca zaharul ar trebui sa reprezinte cel mult 10% din aportul zilnic de calorii a fost adoptata in 2002. Cu toate acestea, expertii considera ca procentul este prea mare, avand in vedere ca rata obezitatii este in continua crestere in intreaga lume.

"Recomandarea curenta a Organizatiei Mondiale a Sanatatii, cea din 2002, este ca aportul total de zahar sa fie pana la 10% pe zi[...] Noul ghid sugereaza ca reducerea aportului zilnic de zahar la 5% ar avea beneficii suplimentare", se arata in noul ghid propus de Organizatia Mondiala a Sanatatii.

Planurile vor intra in consultare publica, recomandarile finale fiind asteptate in aceasta vara.

"Este o tragedie ca a durat 10 ani pentru ca Organizatia Mondiala a Sanatatii sa se gandeasca sa isi schimbe recomandarile in ceea ce priveste zaharul, fapt care va avea implicatii astronomice pentru milioanele de oameni afectati de obezitate si de dibaet zaharat de tip 2 din intreaga lume", a explicat Katharine Jenner, nutritionist.

Recomandarile OMS se bazeaza pe o analiza a dovezilor stiintifice referitoare la impactul zaharului asupra sanatatii, incluzand deteriorarea dintilor si efectele acestuia asupra obezitatii.

Dr. Nita Forouhi, de la Unitatea de Epidemologie a Consiliului de Cercetare Medicala de la Universitatea Cambridge a spus ca tinta de 5% este "ambitioasa si provocatoare".

Sursa: BBC