Publicat la: 
8/05/2019

Oamenii de stiinta de la Spitalul Sf. Mihail, din Toronto, au descoperit, printr-un nou studiu, ca proteinele din soia au capacitatea de a scadea colesterolul cu o cantitate mica, dar semnificativa.

Cercetarea sugereaza ca aceste proteine reduc colesterolul cu un procent de 3%-4%. O noua initiativa, din Statele Unite ale Americii, isi propune sa elimine soia din lista alimentelor considerare sanatoase pentru inima. Pentru a evalua aceasta propunere, cercetatorii au analizat 46 de studii existente, care s-au concentrat pe soia, pentru a determina daca are beneficii si care sunt acestea.

Din numarul total de 46 de studii, 43 au furnizat suficiente date pentru a fi luate in considerare. 41 de studii au examinat efectele proteinelor din soia asupra lipoproteinelor cu densitate scazuta (LDL), cunoscute sub numele de ”colesterol rau” deoarece, atunci cand sunt produse in cantitati prea mari, colesterolul se acumuleaza in artere. Toate cele 43 de studii au oferit date despre ”colesterolul total”, adica cantitatea totala de colesterol din sange.

Cercetatorii au descoperit ca proteinele de soia au redus colesterolul LDL cu 3%-4% la adulti, o cantitate mica, dar semnificativa, dupa cum spune David Jenkins, autorul principal al studiului.

”Cand oamenii inlocuiesc carnea bogata in grasimi saturate, deci si in colesterol, cu soia, reducerea colesterolului ar putea fi chiar mai mare. Datele existente si analiza noastra sugereaza ca proteinele gasite in soia contribuie la sanatatea inimii”, spune Jenkins.

O limitare a acestei cercetari este faptul ca s-a bazat exclusiv pe 46 de studii facute anterior. Echipa de specialisti spera ca, prin aceste informatii noi, oamenii o sa fie mai constienti de beneficiile pe care le are soia asupra sanatatii inimii.

”Speram ca oamenii vor continua sa ia in considerare dietele bazate pe plante drept o optiune sanatoasa. De asemenea, rezultatele sunt in concordanta cu recomandarile actuale privind sanatatea, care subliniaza faptul ca proteinele vegetale din plante sunt benefice pentru organism”, concluzioneaza Jenkins.

Sursa: www.eurekalert.org

Specialitate: 
Adaugă comentariu nou

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie

Medic Specialist
Medic Primar
Pantea Ileana-Iuliana,Diabet medic specialist
Diabet medic...
Medic primar

Articole similare

Cercetatorii au descoperit, printr-un nou studiu, ca inlocuirea grasimilor saturate cu cele nesaturate ar putea scadea nivelul colesterolului cu densitate scazuta a lipoproteinelor, adica colesterolul LDL, cunoscut drept ”colesterolul rau”. Multe dintre studiile anterioare au sugerat ca grasimile monosaturate si polinesaturate sunt mai bune pentru...
Arteroscleroza, dusmanul tacut / Foto: Captura YouTube Ateroscleroza este o boala caracterizata prin ingrosarea peretilor arterelor datorita depunerilor de grasimi si colesterol pe peretele intern al arterelor. Prezenta acestei boli scade fluxul sanguin si creste riscul de boli de inima si accident vascular cerebral. Principalii factori care...
Galbenusul de ou, benefic pentru sanatatea inimii/ Foto:MorgueFile.com Consumul de grasimi devine un subiect din ce in ce mai discutat, iar cercetatorii au emis o multime de ipoteze in ultimii 10 ani. Dar, care sunt cele mai realiste si care dintre ele trebuie luate in considerare pentru a evita eventualele probleme de sanatate? Grasimea...
Alimente pentru o minte sanatoasa / Foto: Photoxpress.com Cei batrani se plang adesea ca uita intamplari, nume sau date, deoarece au imbatranit. Din nefericire, multi dintre noi nu mai asteapta sa ajunga la varste venerabile pentru a se confrunta cu aceeasi problema. Iar in conditiile vietii actuale, cu mult stres si agitatie, combinate cu lipsa...
Oamenii de stiinta de la Spitalul Sf. Mihail, din Toronto, au descoperit, printr-un nou studiu, ca proteinele din soia au capacitatea de a scadea colesterolul cu o cantitate mica, dar semnificativa. Cercetarea sugereaza ca aceste proteine reduc colesterolul cu un procent de 3%-4%. O noua initiativa, din Statele Unite ale Americii, isi propune sa...