Publicat la: 
23/01/2012

vitMATINA De ce sunt bune cerealele integrale si alte fibre?

De ce sunt bune fibrele?/ Foto: Dreamstime.com

In ciuda unei denumiri vagi, stim ca fibrele sunt necesare pentru un organism sanatos. Unde le gasim si care sunt beneficiile acestora?

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Fibrele sunt de doua tipuri si se regasesc in diferite surse:

Fibrele solubile (care se dizolva partial in apa) pot ajuta la scaderea grasimilor din sange si la mentinerea controlului zaharului din sange:

  • Boabe de fasole
  • Fructe: mere, pere, capsuni, coacaze
  • Produse din ovaz
  • Tarate de ovaz
  • Nuci si seminte
  • Mazare uscata
  • Linte

Fibre insolubile (nu se dizolva in apa, trecand direct prin sistemul digestiv):

  • Produse din cereale integrale
  • Orz
  • Couscous
  • Orez brun
  • Grau bulgur
  • Tarate
  • Cereale integrale pentru micul dejun
  • Seminte
  • Morcovi
  • Castraveti
  • Rosii
  • Dovlecei
  • Telina

Beneficiile unei alimentatii care include fibre:

  • Produsele care contin multe fibre au nevoie de mai mult timp pentru digestie, in felul acesta senzatia de foame apare mai tarziu, scrie BBC.
  • Digestia usoara a alimentelor ajuta la controlul zaharului din sange si la mentinearea greutatii.
  • Poate scadea colesterolul din sange, evitand dezvoltarea unor afectiuni ale inimii.
  • Mentine curat tractul intestinal.
  • Previne balonarea si constipatia.
  • O dieta bogata in fibre poate reduce riscul dezvoltarii tipului doi de diabet si a cancerului colorectal (desi cercetarile recente nu sustin legatura dintre cele doua).

Conform unui material publicat de Harvard School of Public Health, recomandarile actuale indica un consum de fibre de minimum 20g pentru copii pe zi din alimente (nu din suplimente) si de 30-35g pentru adulti. Fibrele din taratele de grau si ovaz par sa fie mai eficiente decat cele provenite din fructe si legume.

Se recomanda un consum de fibre gradual mai degraba decat unul brusc.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

1. De ce sunt bune cerealele integrale si alte alimente care contin fibre partial solubile dar si insolubile precum graul, porumbul, orezul, secara, cartofii, mazarea, fasolea uscata, lintea? Raspuns: de ingrasat ca porcii.
2.De ce sunt bune alimentele ca restul legumelor si fructelor in afara de ce este enumerat la intrebarea 1.? De toate beneficiile enumerate in articol, fara a ne ingrasa.

Ma deranjeaza ca in presa (TV, ziare tiparite sau online) se face cultul cerealelor "integrale" si "vezi Doamne" naturale care automat n-ar ingrasa. Omul nu are aparatul digestiv construit pentru cerealele de la punctul 1.

Nu cred ca este vorba de un ''cult''. Cerealele isi au rolul lor in alimentatie. Si nu scrie nicaieri ca trebuie sa renunti la carne daca nu vrei/poti. Sa mananci insa carne zilnic si in cantitati mari (mai ales porc), nu duce la nimic bun (asta daca nu esti sportiv de performanta si ai nevoie de mai multe proteine si grasimi decat un sedentar care sta 8-9 ore pe zi pe scaun...). Chiar si in acest caz se recomanda carnea de pui, curcan...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie

Medic Specialist
Lector...
Stolea Violeta,Medic Primar
Medic Primar

Articole similare

Specialistii au descoperit, printr-un nou studiu publicat in ”Diabetologia”, ca varstnicii care traiesc intr-o comunitate si care sufera de diabet zaharat de tip 2 experimenteaza si o scadere a memoriei verbale si a fluentei in aproximativ cinci ani, potrivit sciencedaily.com. Contrar studiilor anterioare, scaderea volumului creierului...
Vara, anotimpul fara cursuri si cu perioada vacantelor, este sansa fiecarei persoane de a se destinde, noteaza Mediafax. Cu toate acestea, repetam aceleasi greseli in fiecare an, iar acestea ne pot afecta starea de bine si sanatatea. Care sunt cele cinci greseli pe care le facem, uneori fara sa le constientizam, in timpul verii. Vacantele nu...
Exista mai mult de 2100 de substante contaminante in apa de la robinet / Foto:Photoxpress.com Unde exista apa, exista si viata, iar unde apa lipseste, viata este o continua competitie. Apa are o importanta deosebita in mentinerea vietii. Pentru organismul uman, ea este un constituent major, dar si mediul in care se defasoara toate reactiile...
Disfunctia erectila poate avea si cauze psihologice / Foto: Photoxpress.com Disfunctia erectila (DE) este sinonima cu impotenta. Multi dintre barbatii care cu DE nu sunt constienti de faptul ca problema lor poate ascunde boli precum diabetul sau hernia de disc, la fel cum cred ca viata lor sexuala a luat sfarsit odata cu aparitia acestei...
Harta sistemului limfatic cel vechi (stanga) si cel nou (dreapta)/ Foto: University of Virginia Intr-o descoperire uimitoare, care pune sub semnul intrebarii decenii de cercetare, oamenii de stiinta de la Facultatea de Medicina a Universitatii din Virginia au stabilit ca sistemul imunitar si creierul sunt conectate de vase limfatice, de...