Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Articole similare

Un aliniat din noul proiect al legii sanatatii promovat de guvernul Ponta ii va afecta in primul rand pe angajatorii care au angajati cu salarii medii sau mici. Contributiile la sanatate platite de catre angajatori vor creste, baza de calcul a acestora fiind marita. Astfel micii antreprenori si majoritatea salariatilor din Romania vor fi...
Obezitate/ Foto: MorgueFile.com Persoanele de sex feminin care sunt obeze si sufera de insuficienta cardiaca traiesc in mod semnificativ mai mult decat persoanele de sex masculin care au aceleasi probleme de sanatate, conform unui studiu efectuat recent la Centrul de Cercetare al Bolilor Cardiovasculare din Cleveland, Ohio, SUA. Acestea pot...
Diagnosticarea autismului dureaza, de obicei, mult timp. Copiii si parintii lor trebuie sa completeze chestionare, sa aiba interviuri cu medici psihiatri inainte de a putea incepe tratamentul. Cercetatorii de la Harvard Medical School au publicat un nou algoritm cu ajutorul caruia autismul poate fi detectat mult mai repede. Ei au descoperit ca...
Sam Harris, cercetator in neuro-stiinte, cauta raspunsuri stiintifice ale dilemelor morale / Foto: TED.com Se spune ca intrebari precum "Pentru ce merita sa traiesti?", "Pentru ce merita sa mori?", "Ce reprezinta o viata buna?", chestiuni de moralitate si valori umane in general, nu gasesc raspunsuri in stiinta, intrucat aceasta opereaza cu...
Durerea de dinti nu este usor de indurat. Vestea buna este ca vizitele regulate la stomatolog si imbunatatirea ingrijirii dentare fac din durerile chinuitoare de dinti o problema mai putin raspandita. Cu toate acestea, exista cateva mituri legate de durerea de dinti pe care pacientii le au. Pune o aspirina pe dinte. Daca doriti sa utilizati...