Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Boli infectioase

Medic Primar
Hristea Adriana
Medic Primar
Scurtu Martin Mihaela Elisabeta,Medic Specialist
Medic Specialist
Jugulete Gheorghita,Medic Primar, Doctor in medicina, Sef de lucrari
Medic Primar,...

Articole similare

Dr. Bogdan Mihai Oprita, medic primar in medicina de urgenta / Foto: MedLive.ro O initiativa care creste cu 25% sansele de supravietuire pentru pacientii aflati in stare critica, telemedicina presupune consultatii oferite la distanta, prin intermediul unei conexiuni audio-video si al unei aparaturi de monitorizare a semnelor vitale....
Expunerea indelungata la un mediu uscat si friguros, mancarea prea sarata, lipsa de vitamina B, sensibilitatea la un produs cosmetic nou pentru buze pot duce la afectarea buzelor. In continuare va prezentam cateva recomandari pentru a evita uscarea, iritarea si craparea buzelor. Verifica daca pasta de dinti contine lauril sulfat de sodiu, acesta...
In ciuda a jumatate de secol de cercetare stiintifica, inca mai exista controverse referitoare la modul in care fluorul reduce riscul cariilor dentare. Cercetarile anterioare au stabilit ca fluorul ajuta la intarirea stratului de smalt care protejeaza dintii de acidul produs de bacteriile care cauzeaza cariile. Noi studii au aratat ca fluorura...
Dieta si parul sanatos/ Foto: MorgueFile.com Atunci cand vine vorba de sanatatea parului, nu conteaza doar produsele pe care le folositi, ci si ingrijirea generala a organismului. "La fel ca orice alta parte a corpului, celulele si procesele care sustin un par sanatos depind de o dieta echilibrata", spune nutritionistul Lisa Drayer. Care sunt...
  Tuturor ni s-a intamplat sa ne intalnim si sa stam de vorba cu persoane a caror respiratie ar fi putut cu usurinta sa ofileasca cel mai proaspat trandafir. Adevarul este ca unu din patru oameni sufera de halitoza (termenul medical pentru respiratia urat mirositoare), iar la varste mai inaintate procentul poate ajunge chiar la 50%. Halitoza este...