Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Boli infectioase, Ecografie 3D, Hepatologie

Medic Primar
Hristea Adriana
Medic Primar
Serban Rodica,Medic Primar Epidemiolog, Medic Specialist Boli in
Medic Primar...
Medic Primar...

Articole similare

Malformatiile congenitale apar la aproximativ 3 % dintre nou nascuti, existand numeroase cauze care le pot determina cauze genetice, factori de mediu, agenti infectiosi etc. Malformatiile pot fi unice sau multiple (asocieri de malformatii), cu semnificatie clinica majora sau minora. Cititi mai multe si adresati intrebari pe blogul specialistului...
Atacurile de panica sunt inconfundabile. Sunteti implicat intr-o activitate banala cand simtiti ca transpirati si tremurati foarte tare, in timp ce inima va bate intr-un ritm alert. De cele mai multe ori, intervine teama ca ati putea avea un infarct, ca o sa innebuniti sau chiar ca veti muri. In aproximativ 10 minute, totul dispare. Atacurile de...
Parul tau are nevoie de vitaminele, mineralele si alte elemente nutritive recomandate pentru o sanatate buna a intregului corpului. Dar aceasta nu inseamna ca, atunci cand vine vorba de par, toate substantele nutritive sunt egale, proteinele au rol important. Un fir de par este compus in cea mai mare parte din proteine, ceea ce inseamna ca parul...
Tigarile electronice sunt nocive pentru utilizatori si pentru cei din jur? Se pare ca raspunsul la aceasta intrebare este o problema nerezolvata inca. Cate substante diferite expira persoanele care fumeaza tigari electronice si ce sunt acestea? Un nou studiu incearca sa raspunda la aceste intrebari. Utilizarea tigarilor electronice a ajuns la un...
Fiecare dintre noi are cel putin o cicatrice pe piele, fie semn de buna purtare, fie amintirea unui accident, fie o amintire de la o operatie, fie semnele unei acei violente. Uneori sunt ca un fir, alteori ca un cordon ingrosat sau chiar ca o uriasa insecta rosie; in cazurile mai dramatice ne desfigureaza si uneori ne fac foarte, foarte...