Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Boli infectioase, Hepatologie

Medic Primar...
Popa Ciprian
Chiris Roxana,Medic primar
Medic primar
Medic Primar

Articole similare

Peste 4 milioane de romani au fost de-a lungul anilor pacientii uneia dintre clinicile MedLife, a anuntat Mihai Marcu, presedintele MedLife, la deschiderea primei clinici dentare a sistemului privat. DentaLife, situata in Piata Unirii din Bucuresti, poate trata mai toate afectiunile dentare existente, indiferent de gradul lor de complexitate....
O cercetatoare de la Universitatea de Stat din Oregon a analizat dovezile privind eficienta suplimentelor pentru slabit si are vesti proaste pentru cei care incearca sa gaseasca o pastila magica care sa duca la pierderea in greutate - o astfel de pastila nu exista. Melinda Manore analizat o industrie de 2,4 miliarde de dolari in Statele Unite...
In pana la 50% din cazuri, infertilitatea este de cauza masculina / Foto: PhotoXpress Sa devii tata nu este chiar cel mai simplu lucru din lume, asa cum s-ar putea crede, deoarece numarul cazurilor de infertilitate masculina este tot mai mare. Infertilitatea reprezinta o problema majora pentru cupluri din intreaga lume. Daca pana de curand,...
Pofta de dulciuri/ Foto: MorgueFile.com Poftele reprezinta o mare problema atunci cand incercati sa va mentineti sau sa pierdeti kilogramele in plus. Din pacate, este adevarat faptul ca multe dintre obiceiurile noastre de zi cu zi fac poftele mai frecvente si mai intense. Astfel, va este mult mai greu sa faceti alegeri sanatoase. Care sunt...
Pasari de noapte versus persoane matinale/ Foto: MorgueFile.com Inca de cand suntem mici auzim ca "cine se trezeste de dimineata departe ajunge", dar inca nu ne-am lamurit cu beneficiile de care se bucura asa numitele "pasari de noapte", persoanele care se duc la somn foarte tarziu. Persoanele matinale sunt mai functionale din punctul de...