Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Boli infectioase

Chiris Roxana,Medic primar
Medic primar
Jugulete Gheorghita,Medic Primar, Doctor in medicina, Sef de lucrari
Medic Primar,...
Medic Primar...

Articole similare

MedLife Ortopedie ATI/ Foto: MedLife 8,5 milioane de euro au fost investite in Spitalul de Ortopedie si Traumatologie MedLife din Bucuresti, inaugurat miercuri, 7 decembrie, aceasta fiind cea de-a sasea unitate care face parte din "sistemul medical MedLife". Finantarea a venit din partea IFC Romania si din fonduri proprii. Spitalul, situat in...
Poate parea surprinzator, dar este posibil sa mancati prea multe alimente sanatoase, conform dieteticianului Brooke Schantz de la Loyola University Health System. "In timp ce fructele sunt hranitoare, prea multe pot duce la cresterea in greutate". Cheia este sa va amintiti sa controlati marimea portiilor alimentelor pe care le consumati", a spus...
Invazia celulelor canceroase in vasele limfatice care conecteaza sanul la ganglionii limfatici este primul pas care duce la metastaza sau raspandirea cancerului in corp. Metastaza este cauza principala a deceselor provocate de cancerul de san. Se stie putin despre controlul acestui proces si modul în care acesta ar putea fi întrerupt pentru a...
Dr. George Salavastru / Foto: HotNews.ro In ce consta o operatie de hernie inghinala sau ombilicala la un copil mic? Cum se poate diagnostica fimoza la baieti si care sunt optiunile? In ce situatii se intervine chirurgical pentru hidrocel, care apare la 3-5% din nou-nascuti? Dr. George Salvastru, medic chirurg pediatru, a discutat online...
Scanare creier sanatos (stanga) si scanare creier afectat de Alzheimer (dreapta)/ Foto: Wikimedia Commons Blocarea anumitor celule ale sistemului imunitar care distrug arginina din creier, un nutrient esential, a oprit formarea de placi de proteine caracteristica bolii Alzheimer, potrivit unui studiu american efectuat pe soareci de...