Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Boli infectioase

Florescu Aysel,Medic Primar
Medic Primar

Articole similare

O viata normala pentru toti copiii / Foto: Reuters Asociatia Nationala a Copiilor si Adultilor cu Autism din Romania (ANCAAR) considera ca normele de aplicare a Legii 151 - privind serviciile integrate de sanatate, educatie si sociale adresate persoanelor cu tulburari din spectrul autist (TSA) si cu tulburari de sanatate mintala asociate - nu...
Oameni cu super puteri in viata reala/ Foto: Gage Skidmore-Wikimedia Commons Cercetatorii companiilor farmaceutice analizeaza cazuri rare de mutatii genetice pentru a concepe medicamente care imita efectele acestor malformatii ca tratament pentru unele dintre cele mai raspandite afectiuni.Companiile farmaceutice platesc sume uriase pentru a...
Cum se trateaza accidentarile precum luxatii, entorse sau fracturi provocate de cazaturile pe gheata sau alt tip de accidente in camera de garda? Cat de grave pot fi? Cat dureaza investigatiile specifice? Cand necesita spitalizarea? Dr. Alexandru Poll, medic primar ortopedie traumatologie si director medical al Spitalului de Ortopedie si...
Care sunt modalitatile prin care poti recunoaste un medic neprofesionist? Expertii de la Baby Center au identificat anumite semne de averizare pe care trebuie sa le luati in considerare, atunci cand mergeti la medic sau va alegeti un medic nou. O atitudine indiferenta sau nepasatoare Sunteti in cautarea unei persoane care sa va acorde ingrijiri...
Un nou medicament pentru pacientii cu cancer de prostata in stadiu avansat s-a dovedit atat de eficient incat cercetatorii au oprit studiul clinic mai devreme pentru a oferi tuturor pacientilor o sansa de a primi medicamentele care le prelungesc viata, potrivit San Francisco Chronicle. Tratamentul hormonal Johnson & Johnson Zytiga atunci cand...