Nutriție

23 Mai 2012

vitMATINA Este periculos sa mananci branza mucegaita? Daca o bucata de branza are mucegai pe ea, ar trebui sa o arunci?

 vitMATINA Este periculos sa mananci branza mucegaita? Daca o bucata de branza are mucegai pe ea, ar trebui sa o arunci? Raspunsul depinde de tipul de branza. Branzeturile moi si crema de branza care fac mucegai ar trebui sa fie aruncate. Bacteriile daunatoare, cum ar fi Listeria, Brucella, Salmonella si E. coli, se pot dezvolta impreuna cu mucegaiul. Acelasi lucru este valabil pentru orice fel de branza care este maruntita sau felii, conform Mayo Clinic. Mucegaiul, in general, nu poate patrunde adanc in branzeturile mai tari, cum ar fi Cheddar, Colby si Swiss. La aceste tipuri de branza se poate taia partea cu mucegai si se mananca restul ramas. Desigur, nu toate mucegaiurile reprezinta un risc. De fapt, unele tipuri de mucegai sunt chiar folosite pentru a se face branzeturi, cum ar fi Brie si Camembert. Mucegaiul care nu este parte din procesul de fabricatie este o problema. Daca nu sunteti sigur ce tip de branza aveti sau ce sa faceti in cazul in care are mucegai, este mai bine sa aruncati produsul. Pentru sfaturi despre manevrarea unor tipuri specifice de branza, consultati tabelul.

Tip de branza Se arunca. Nu se mananca, daca are mucegai. Se poate manca dupa indepartarea mucegaiului

Orice branza care este maruntita sau felii

X
Brie X
Camembert X
Cheddar X
Colby X
Crema de branza X
Gorgonzola X
Gruyere X
Neufchatel X
Parmesan X
Ricotta X
Romano X
Stilton X
Swiss X
Comenteaza pe Forum MedLive.ro. Redactia MedLive In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.



Echipa MedLife de Diabet Si Nutritie

Agache Armand
Agache Armand
Medic Primar
Agache Armand
Agache Armand
Medic Primar

Orl , Camera De Garda și Orl Pediatrie

Bello Aleksander
Bello Aleksander
Medic Specialist Cardiologie
Bello Aleksander
Bello Aleksander
Medic Specialist Cardiologie

Cardiologie și Camera De Garda

Radulescu-Botica Razvan-Florin
Radulescu-Botica Razvan-Florin
Medic Primar
Radulescu-Botica Razvan-Florin
Radulescu-Botica Razvan-Florin
Medic Primar

Amniocenteza , Ecografie 4d E10 , Ginecologie , Camera De Garda și Obstetrica - Ginecologie

DC
Deniz Cadil
Medic Specialist
DC
Deniz Cadil
Medic Specialist

Cardiologie

Adauga un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii!

Adresa de email nu va fi publicată.

0 comentarii

©2021 Acest site este proprietatea Medlife S.A. Toate drepturile rezervate.