Publicat la: 
20/01/2012

vitMATINA Intoleranta la gluten, o boala de-o viata

Aveti grija ce fel de cereale mancati/ Foto: Dreamstime.com

Se numeste celiachie. Afecteaza adesea copiii, dar si adultii si se manifesta prin intoleranta intestinala permanenta la glutenul din cereale, ducand la dezvoltarea unor leziuni ale mucoasei intestinului subtire. Care sunt cauzele si cum se trateaza celiachia?

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Glutenul este o substanta proteica care se gaseste in boabele si faina cerealelor. Intoleranta la gluten a fost considerata multa vreme o boala a copilului. Astazi, se stie ca celiachia are o manifestare gastro-intestinala si este totodata originea bolii denumita dermatita herpetiforma Duhring.

Cauze si caracteristici:

  • cerealele glutenice sunt considerate printre factorii declansatori ai maladiei autoimune celiachia (conform American Academy of Family Phisician- AAFP):
  • folosirea cerealelor glutenice grau, secara, orz, ovaz - prea devreme in alimentatia sugarilor
  • este o boala ereditara
  • nu este contagioasa.

Simptome:

  • diaree (un simptom digestiv important)
  • dureri abdominale
  • constipatie
  • varsaturi
  • manifestari extraintestinale (dermatita herpetiforma, hipotrofie saturala, hemoragii cutanate si mucoase)
  • hipogonadism
  • intarzierea pubertatii
  • distrugerea smaltului dintilor
  • osteopenie-osteoporoza
  • artrita
  • malabsorbtie
  • afectiuni neurologice
  • agravarea hepatitelor cronice
  • epilepsie
  • manifestari psihice

Tratament

Conform Asociatiei Americane de Gastroenterologie, singura cale descoperita pana in prezent de a scapa de simptomele bolii este eliminarea totala a produselor alimentare carea contin gluten sau urme de gluten. Se pot folosi inlocuitori ai acestuia: porumb, orez, sorg, hrisca, quinoa, teff, manioc, mei, daca nu sunt contaminati cu gluten.

Recomandari

  • Atentie la ceea ce cumparati, pentru ca exista numeroase alimente care n-ar trebui sa contina gluten, insa sunt preparate cu proteine hidrolizate vegetale (care contin gluten).
  • Nu consumati produse care contin sau pot contine proteine de grau, orz, ovaz, secara si hibrizii lor (faina, gris, paine, macaroane, produse de patiserie, dulciuri, bors).
  • Aveti grija la produsele zaharoase, la produsele de patiserie, la mezeluri, la pate-uri, la sunca presata, inghetata, pufuleti, muesli, chipsuri, fulgi de porumb, produse cu malt fara origine declarata.
  • Cititi etichetele produselor cu atentie pentru a evita derivatele glutenului (faina, derivate din cereale, malt si arome de malt, otet, bere, whisky, guma vegetala, proteine hirolizate vegetale etc).
  • Urmele de gluten chiar si cele ramase pe ustensilele de gatit sunt de ajuns pentru a intretine simptomele bolii.
  • Femeile insarcinate diagnosticate cu celiachie trebuie sa respecte dieta pentru ca altfel creste riscul de avort spontan.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Echipa medicala MedLife - Ecografie 3D, Ecografie 4D Voluson, Endoscopie Gastroenterologie, Gastroenterologie

Medic Specialist
Hijaz Aiman
Medic Specialist
Medic Specialist
Medic Primar
  •  
  • 1 of 13

Articole similare

Care sunt cauzele medicale ale transpiratiei in exces si semnalele de alarma ca exista o problema mai grava si trebuie sa consulti un medic? Ce metode eficiente de tratament exista? Dr. Diana Placintescu, medic primar dermatolog, a raspuns la intrebari luni, de la ora 10.30. Dr. Diana Placintescu este medic primar dermato-venerolog cu peste 15...
Stresul ocupational este o problema majora de sanatate / Foto: Photoxpress.com Suntem platiti mai putin pentru a munci mai mult. Mai este de mirare de ce multi dintre noi nu mai avem “tragere de inima” pentru a merge, lunea, la serviciu? Calitatea timpului petrecut la munca a suferit o schimbare dramatica in ultimii zece ani. Rezultatele...
Medicii psihiatri trag un semnal de alarma in legatura cu dependenta tinerilor de telefoanele inteligente si internet, militand ca aceasta sa fie recunoscuta drept o boala psihologica, relateaza France Presse. Dependenta de internet ar trebui clasificata ca tulburare mintala, apreciaza Adrien Wang, psihiatru la centrul medical Gleneagles....
Telocite / Foto: Captura YouTube.com La cinci ani dupa prima recoltare de sange placentar in regim privat din Romania, Institutul National de Patologie "Victor Babes" a incheiat un parteneriat cu prima banca de celule stem de la noi din tara, compania Cord Blood Center din Cluj, cu ajutorul careia vor fi realizati pasi importanti in studierea...
Nor de cenusa vulcanica / Foto: Reuters Norul de cenusa vulcanica, format in urma eruptiei din Islanda, nu reprezinta un pericol pentru sanatatea populatiei, a anuntat Ministerul Sanatatii, citat de Agerpres. Particulele din compozitia norului nu au coborat sub altitudinea de 2.000 de metri. Mici cantitati de cenusa au cazut numai in Islanda,...