Publicat la: 
7/05/2012

vitMATINA E. coli: Cum iti dai seama daca alimentele sunt contaminate?

Nu poti sa iti dai seama daca un aliment este contaminat cu E. coli dupa felul in care arata, miros sau gust. Desi cele mai multe tipuri de bacterii Escherichia coli (E. Coli) sunt inofensive, anumite tulpini, cum ar fi E. coli O157: H7, pot provoca boli grave.

Cateva sfaturi care va pot proteja de E. coli :

  • Clatiti si spalati bine produsele din carne.
  • Spalati-va mainile, ustensile de bucatarie si suprafetele de lucru din bucatarie cu apa calda si sapun inainte si dupa prepararea sau consumul de alimente.
  • Pastrati carnea cruda separat de alte alimente care nu necesita preparare.
  • Gatiti mancarea bine. Fripturile de vita, carnea de porc, de miel si de manzat, cotletele ar trebui sa fie gatite la o temperatura interna minima de 63 grade Celsius. Carnea trebuie sa fie fierta la cel putin 71 grade Celsius. Pasarile de curte trebuie sa fie gatite la 74 grade Celsius.
  • Bagati la frigider sau congelati alimentele perisabile.
  • Evita sucurile si produsele lactate nepasteurizate.
  • Nu bea apa netratata din lacuri sau cursuri de apa.

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"Carnea trebuie sa fie fierta la cel puţin 71 grade Celsius".

Sa ne spuneti si cum, ca la mine apa fierbe tot timpul la 100 de grade celsius.

Pai nici nu stiu daca e corect spus ca fierbe la cel putin 71 de grade C. Apa fierbe la 100 de grade. Din punct de vedere fizic apa are punctuld e fierbere la 100 ggrade.

Concluzia mea: Nu se poate fierbe nici o carne daca aapa nu ajunge la 100 de grade minim. Si ea tot creste in temperatura cand fierbi o oala cu supa.

Daca esti pe Everest fierbe la 69 de grade. Vezi cum se gandesc autorii articolului la noi alpinistii de performanta care n-avem oala sub presiune?

bestial, nici nu stiam ca exista asa ceva. S-o vad acum pe nevasta-mea ce scutza mai gaseste cand arde mancare. O joc in picioare...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Boli infectioase

Manciuc Doina Carmen,Medic Primar
Medic Primar
Medic Specialist
Baroiu Liliana,Medic Primar
Medic Primar
Florescu Aysel,Medic Primar
Medic Primar

Articole similare

Apa reprezinta intre 50 si 70% dintre substantele corpului nostru / Foto: MedLive.ro Majoritatea persoanelor sanatoase au nevoie de 1-3 litri de lichide pe zi. Apa este esentiala pentru sanatatea corpului, fiind implicata intr-o multitudine de procese ale organismului, cum ar fi reglarea temperaturii corpului, eliminarea substantelor...
Dezordinea de pe birou va poate determina sa luati decizii gresite/ Foto: MorgueFile.com Suntem de abia in prima parte a zilei, dar pana acum, majoritatea persoanelor au comis greseli in ceea ce priveste propria sanatate, greseli pe care nici macar nu le-au observat. Iata cateva "scapari de sanatate" pe care oamenii le fac in fiecare dimineata...
Dieta mediteraneana/ Foto: Photoxpress Combinatia de ulei de masline cu frunze de salata sau legume este ceea ce ii ofera dietei mediteraneene succesul in ceea ce priveste efectele asupra sanatatii. Potrivit oamenilor de stiinta, cele doua grupuri de alimente combinate formeaza acizi grasi nitro, care scad tensiunea arteriala. Care sunt...
Dr. Gabriel Matei/ Foto: HotNews.ro Cum se diagnosticheaza cancerul colorectal? Cum poate fi prevenit? Ce analize sunt necesare? Cum se treateaza? Dr. Gabriel Matei, medic specialist chirurgie generala, a discutat online despre toate acestea cu cititorii MedLive. Dr. Gabriel Matei este medic specialist chirurgie generala, specialist Laparoscopie...
Creatorii de sunet. Lincoln Center Orchestra, in concert la Havana / Foto: Reuters Indienii spun "lumea este sunet" si nu gresesc foarte tare, pentru ca tot ce ne inconjoara vibreaza, produce zgomot. Ascultam sunetul diferit: barbatii asculta cu un scop - un punct de vedere sau o solutie; femeile, in schimb, asculta fiecare detaliu si se lasa...