Publicat la: 
8/03/2013

Consumul de carne procesata este legat de moarte timpurie, cancer si boli cardiovasculare - studiu pe 500.000 de europeni urmariti circa 13 ani

Carnatii, sunca, baconul si celelalte mezeluri cresc, cel mai probabil, riscul de deces in randul tinerilor, arata un studiu realizat pe 500.000 de oameni din 10 state europene. Consumul frecvent de carne procesata a fost legat de afectiuni cardiovasculare, cancer si moarte timpurie.

Cercetatorii, care au publicat concluziile in revista de spcialitate BMC Medicine, a declarat ca sarea si chimicalele folosite pentru conservarea carnii pot afecta sanatatea.

Studiul a urmarit oameni din 10 tari europene pentru circa 13 ani si arata ca cei care consuma carne procesata sunt mai predispusi si la alte obiceiuri nesanatoase, precum fumatul, sau obezitate, insa chiar daca se exclud acesti factori, riscul prezentat de consumul de mezeluri ramane.

Unul din 17 oameni implicati in studiu a murit. In total, circa 10.000 de oameni au murit de cancer si 5.500 de probleme cardiologice.

Studiul a concluzionat ca cei care consumau mai mult de 160 grame carne procesata pe zi - circa doi carnati si o felie de bacon - prezentau un risc cu 44% mai ridicat de a muri de in urmatori 12,7 ani, decat cei care mancau doar circa 20 g.

Mai mult, dr. Rachel Thompson, de la World Cancer Research Fund, a declarat ca acest studiu aduce dovezi care confirma inca o data riscurile pe care le aduce consumul de mezeluri. "Cercetarea noastra, publicata in 2007 si confirmata si in 2011, arata ca mezelurile cresc riscul de cancer de intestin".

Sursa: BBC

Articole similare

Toata lumea spera ca isi poate pastra pielea neteda si radianta, chiar si daca aceasta este supusa testului timpului. Stilul de viata, alaturi de anumite alimente, va poate ajuta sa va pastrati o stralucire naturala, cu un efort minim. Care sunt alimentele indicate pentru o piele radianta? Morcovi Morcovii contin, pe langa beta-caroten, nutrienti...
Indiferent de motivatie, cumparaturile uneori ne ridica moralul, ne fac sa ne simtim mai bine cu noi insine fiind o forma de terapie. Este bine sa te recompensezi, ocazional, cu o achizitie. Un exemplu clasic este cumpararea de saruri de baie si uleiuri parfumate sau produse cosmetice, in cazul femeilor. Barbatii isi pot achizitiona un costum...
In ciuda cresterii sperantei de viata, tinerii adulti sunt acum mai putini sanatosi din punct de vedere metabolic decat generatiile trecute, arata un studiu realizat de oameni de stiinta olandezi si publicat in European Journal of Preventive Cardiology. Practic, potrivit calculelor studiului, un tanar adult care acum 30 de ani are problemele de...
Percepem lumea inconjuratoare in termenii realitatii noastre interne, care la randul ei e modelata de experientele prin care am trecut. Perceptia noastra asupra prezentului lumii externe este ghidata de tendinta inerenta si permanenta de a anula caracterul de noutate a acestui prezent. Cu alte cuvinte incercam sa cunoastem prezentul prin...
Principala sursa de calorii in orice bautura alcoolica este alcoolul. Nu e nimic deosebit la alcoolul din bere, e doar alcool", spune Charles Bamforth de la Universitatea din California. Mitul ar putea rezulta din ideea ca bautorii de bere consuma si acumuleaza mai multe calorii, spune Dr. Aliyah Sohani, care realizeaza cercetari despre alcool...