Publicat la: 
8/03/2013

Consumul de carne procesata este legat de moarte timpurie, cancer si boli cardiovasculare - studiu pe 500.000 de europeni urmariti circa 13 ani

Carnatii, sunca, baconul si celelalte mezeluri cresc, cel mai probabil, riscul de deces in randul tinerilor, arata un studiu realizat pe 500.000 de oameni din 10 state europene. Consumul frecvent de carne procesata a fost legat de afectiuni cardiovasculare, cancer si moarte timpurie.

Cercetatorii, care au publicat concluziile in revista de spcialitate BMC Medicine, a declarat ca sarea si chimicalele folosite pentru conservarea carnii pot afecta sanatatea.

Studiul a urmarit oameni din 10 tari europene pentru circa 13 ani si arata ca cei care consuma carne procesata sunt mai predispusi si la alte obiceiuri nesanatoase, precum fumatul, sau obezitate, insa chiar daca se exclud acesti factori, riscul prezentat de consumul de mezeluri ramane.

Unul din 17 oameni implicati in studiu a murit. In total, circa 10.000 de oameni au murit de cancer si 5.500 de probleme cardiologice.

Studiul a concluzionat ca cei care consumau mai mult de 160 grame carne procesata pe zi - circa doi carnati si o felie de bacon - prezentau un risc cu 44% mai ridicat de a muri de in urmatori 12,7 ani, decat cei care mancau doar circa 20 g.

Mai mult, dr. Rachel Thompson, de la World Cancer Research Fund, a declarat ca acest studiu aduce dovezi care confirma inca o data riscurile pe care le aduce consumul de mezeluri. "Cercetarea noastra, publicata in 2007 si confirmata si in 2011, arata ca mezelurile cresc riscul de cancer de intestin".

Sursa: BBC

Articole similare

Dupa inceputul anului scolar majoritatea parintilor isi pun problema greutatii ghiozdanului copiilor. Este cumva acesta prea greu, va afecta postura pe viitor sau va cauza dureri de spate? Cu siguranta, daca incarcatura ghiozdanului este prea grea, aceasta va afecta postura copilului si ar putea cauza dureri serioase de spate pe termen lung....
Mezelurile sunt cancerigene, potrivit evaluarii publicate luni de Organizatia Mondiala a Sanatatii, care avertizeaza ca si carnea rosie este "probabil" cancerigena, scrie AFP. "Aceste rezultate confirma recomandarile de sanatate publica actuale care cer limitarea consumului de carne", a declarat Dr Christopher Wild, directorul Centrului...
Miscarea fizica nu previne obezitatea infantila / Foto: MorgueFile In urma unui program desfasurat in Marea Britanie in 2009, prin care se incerca reducerea obezitatii infantile cu ajutorul exercitiilor fizice s-a constatat ca media de pierdere in greutate, intr-o perioada de trei ani, era de numai 90 de grame, arata Medical News Today. Aceste...
Laparoscopia este o procedura chirurgicala care se realizeaza prin incizii foarte mici la nivelul abdomenului, folosind instrumente de specialitate. Un instrument subtire, numit laparoscop este introdus in cavitatea abdomenului si ofera chirurgului o imagine extrem de clara, pe un monitor TV, din interiorul cavitatii abdominale. Acest tip de...
Simptomele diabetului zaharat de tip 2 nu sunt in toate cazurile evidente. Este posibil ca unele persoane sa nu aiba senzatia constanta de sete, sa aiba mainile si picioarele amortite sau sa simta nevoia sa mearga foarte des la toaleta. Exista si alte semne subtile care pot indica aparitia diabetului. 1. Ati observat modificari neplacute la...