Publicat la: 
16/03/2011

INTERVIU Prof. Dr. Dan Mircea Cheta:

Evenimentul de lansare a York Test-ului/Foto:MedLive.ro

Persoanele care sufera de balonare sau de oboseala cronica, rareori stiu ca la baza acestor simptome se afla cel mai adesea un aliment. De altfel orice reactie neplacuta aparuta in urma consumului unui aliment poate fi considerata o intoleranta alimentara. Din pacate insa, aceasta reactie inca nu este cercetata indeajuns, iar in momentul de fata nu beneficiaza nici macar de o definitie care sa fie certificata stiintific, confirma Prof. Dr. Dan Mircea Cheta, de la Institutul National de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice "N. Paulescu". Aflati din textul de fata in ce situatii ati putea suferi de intoleranta alimentara.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro

Intoleranta alimentara:

  • reprezinta o reactie adversa a organismului fata de anumite alimente
  • poate aparea la cateva zile dupa consumarea unor alimente
  • poate aparea sub diverse forme
  • intrucat simptomele sale au efect intarziat, este dificil de depistat
  • nu este letala
  • organismul poate prezenta intoleranta fata de mai multe alimente in acelasi timp

Reporter: Cum ar putea fi definita intoleranta alimentara?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Nu am propriu-zis o definitie, ci o explicatie. Metaforic vorbind, intoleranta alimentara este un raspuns al organismului la anumite efecte adverse generate de alimente. Pur stiintific nu exista inca o informatie precisa. La alergii definitia este foarte clara si simpla. Alergia este un accident, insa acesta se intampla o data la mii de oameni, in schimb intoleranta alimentara este foarte raspandita.

Rep: Cat de dificil este de diagnosticat intoleranta alimentara?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Fara un test stiintific intoleranta alimentara este doar banuita. Testul stiintific este singura metoda, insa acesta presupune momentan costuri foarte mari.

Rep: Alergiile la alimente pot fi depistate mult mai usor?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Da, pentru acestea exista numeroase metode de diagnosticare. Din pacate alergiile sunt chiar dramatice, insa norocul nostru este ca se produc rar.

Rep: Test York este singura metoda de depistare a intolerantei alimentare?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Cu siguranta ca testul acesta este cel mai faimos si cel care ofera cea mai mare garantie de seriozitate, dar inca nu va pot spune daca mai exista si alte metode in acest sens.

Rep: Exista o varsta anume la care intoleranta alimentara se poate manifesta?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Intoleranta alimentara poate aparea la orice varsta, chiar si la copii. Pe masura ce inaintam in viata, sunt sanse mai multe ca aceasta problema sa se declanseze.

Rep: Ce cauze conduc catre aparitia intolerantei alimentare?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Raspunsul este doar banuit in aceasta privinta. Se tot vorbeste despre desfacerea alimentelor in componentele lor. S-ar putea ca unele organisme sa nu dispuna de toate enzimele si fermentii necesari sau de toate componentele biochimice necesare metabolizarii. S-a vorbit despre mobilizarea structurilor care secreta serotonina, deci pot fi niste manifestari legate de concentratia de serotonina. Acestea sunt doar niste ipoteze, dar probabil ca in curand vor fi formulate niste explicatii solide.

Rep: Pentru ce tipuri de alimente poate surveni intoleranta alimentara?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: La orice fel de aliment, dar in special la cele care contin mai multe proteine(carne, peste, scoici etc.).

Rep: Exista metode de prevenire a intolerantei alimentare?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Sa mancam cat mai rational, dar aceasta este o chestiune foarte vaga. Nu cred ca exista niste specificatii in acest sens. Intoleranta alimentara nu este o boala ca sa aiba tratament si preventie. Este o conditie foarte raspandita si un fel de factor nociv, care apare in multe boli, astfel ca nu cred ca se potriveste preventia aici.

Rep: Ce remedii exista pentru intoleranta alimentara?

Prof. Dr. Dan Mircea Cheta: Daca se constata, stiintific vorbind, ca nu tolerezi bine anumite alimente, acestea trebuie eliminate din dieta. Aici este bine de stiut faptul ca alimentele nu se elimina pentru tot restul vietii. S-ar putea ca dupa un timp organismul sa recapete toleranta pentru alimentele respective si atunci acestea pot fi reincluse in dieta. Acest lucru trebuie facut insa la recomandarea medicului specialist. De altfel, cred ca oamenii pot observa si singuri acest fenomen. Daca un aliment le face rau o perioada de timp, atunci automat renunta de la a-l mai consuma, insa dupa o vreme acesta ar putea dori sa il mai guste si astfel revine treptat la vechile obiceiuri alimentare, pentru care este posibil ca organismul sa dezvolte o anumita prietenie.

Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS), jumatate din populatia globului sufera de intoleranta alimentara. Exista un miliard de oameni diagnosticati cu intoleranta alimentara, iar OMS estimeaza ca pana in anul 2015 aceasta cifra va ajunge la 2,5 miliarde. Asocierea simptomelor, ale caror cauze erau necunoscute, cu intoleranta alimentara a necesitat secole de cercetare stiintifica.

Puteti suferi de intoleranta alimentara atunci cand aveti:

  • Boli ale sistemului digestiv: leziuni ale cavitatii bucale; probleme cu greutatea/nu puteti slabi; sindromul de col iritabil; indigestie; diaree; crampe si dureri ale stomacului; gaze; balonare; boala Crohn.
  • Probleme ale pielii: acnee; eczeme; psoriazis; urticarie.
  • Boli ale sistemului nervos: migrene; cefalee; depresii; insomnii; autism.
  • Boli ale aparatului respirator: astm; faringita cronica; rinita; sensibilitate crescuta la infectii ale cailor respiratorii.
  • Oboseala
  • Boli ale sistemului osos - boli reumatice
  • Edeme ale caror cauze nu sunt inca depistate

Testul de intoleranta alimentara, in valoare de 400 euro

York Test-ul este un test de intoleranta alimentara de noua generatie, iar in lumea cercetarilor stiintifice a fost considerat un pas urias, asa cum a fost considerata trecerea de la radiografii la rezonanta magnetica (RM). In general, vechile teste nu dadeau rezultate precise; ca urmare, tratamentul prescris nu ameliora starea de sanatate a pacientilor, ci din contra, puteau aparea alte efecte neplacute. York Test-ul este un test de sange care va arata imediat la care aliment sau alimente aveti intoleranta alimentara. Analizand picatura de sange pe care dumneavoastra o veti lua din varful degetului, societatea Yorktest identifica alimentele la care aveti intoleranta, iar la finalul testului va ajuta sa stabiliti un plan de nutritie personalizat, pe care va trebui sa il urmati.

Pretul York Test-ului este de 400 euro.

Autor: Cristina Bobe

Comentarii

Cred ca am dezvoltat intoleranta la apa din Romania. Inainte de 1990 apa din Bucuresti era cea mai buna din tara. Acum e plina de microbi si alti agenti patogeni. E adevarat ca nu exista in Bucuresti o statie de epurare functionala? Cat este cifra de afaceri a firmelor care vand apa plata?

First Step Food Intolerance Test - (£9.99)

se pare ca costa doar 10liresterline

Daca intereseaza pe cineva, exista un aparat german,MORA care-ti depisteaza absolut orice problema legata de corpul tau, inclusiv intolerantele alimentare.Eu mi-am facut un test si mi-am descoperit intoleranta la lapte, cartofi si greapfruit.Acest aparat iti si trateaza multe boli iar eu pot spune ca sunt foarte multumita.Timp de 5 ani mi-a curs nasul, pana cand am descoperit acest aparat in Mures si nu mai am nici o problema acum.Merita sa incerci.///
[Comentariu editat de MedLive.ro]

York Test-ul, care este mentionat in articol, are costuri foarte ridicate deoarece include un pachet intreg de servicii. In Romania se face numai recoltarea sangelui, urmand ca analizele si procesarea sa fie realizate in Marea Britanie. In urma rezultatelor primite, pacientul beneficiaza si de consiliere oferita de medicii de la Institutul de Diabet, Nutritie si Boli Metabolice "N.Paulescu" din Bucuresti. In felul acesta se explica costul atat de ridicat al testului acesta.

First Step Food Intolerance Test poate fi facut, fara a mai fi necesara o analiza de laborator. Insa in urma acestui prim pas de testare, pacientul afla doar daca are o intoleranta alimentara sau nu, raspunsul fiind de forma pozitiv/negativ. Pentru o analiza completa trebuie facut si Second Step FoodScan 113, care probeaza compatibilitatea organismului la 113 alimente. Pretul acestui test, pentru Anglia, este de 245 de lire.

Ce puteti sa-mi spuneti despre Daosin? Cunosc o care si-a comandat de afara si are rezultate.

Buna seara,
M-ar interesa si pe mine pareri despre Daosin, ca potential ameliorator al urticariei colinergice, adica daca se merita sa-l incerc.
Va multumesc!

Buna ziua, in cazul in care sunteti interesata de Daosin, va pot pune la dispozitie 50 capsule, la un pret negociabil.

Alte articoleVezi toate articolele

Tratamentul la domiciliu este suficient pentru a diminua simptomele intepaturilor / Foto: Photoxpress.com Soarele si caldura verii presupun reaparitia insectelor si probabilitatea de a fi intepati...
Inotul este benefic la orice varsta, dar atentie la apa din piscine / Foto: MedLive Copiii mici cu istoric familial de alergii sau astm nu ar trebui sa frecventeze piscinele tratate cu clor,...