Publicat la: 
18/03/2011

Ortorexia, o boala care se trateaza cu bere si pizza

Alimente Bio

Mancatul sanatos, transformat in fanatism, da nastere unei boli specifice tarilor dezvoltate: ortorexia nervoasa. Teama de ingrasare a dezvoltat la numeroase persoane o preocupare exagerata fata de calitatea alimentelor ingerate. Nu este vorba despre bulimie si nici despre anorexie. Ortorexia poate declansa chiar depresia, ajungandu-se la izolare sau la desconsiderarea prietenilor. Remediul? Un tratament drastic pe baza de bere si pizza.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive. ro

Nu e o gluma ironica. Ortorexia este o tulburare de alimentatie care se caracterizeaza prin obsesia patologica de a consuma numai alimente sanatoase. Cum poate dauna sanatatii preocuparea pentru mancarea pura (bio)? Prin faptul ca o preocupare inofensiva pentru alimentele pe care le consumam, se poate transforma intr-o obsesie patologica. In aceste situatii, calitatea hranei devine elementul central al vietii unei persoane, aceasta ajungand sa calculeze numarul de calorii al tuturor alimentelor pe care le consuma, sa isi planifice meniul cu o zi in avans si chiar sa cheltuiasca sume importante de bani pentru a achizitiona exclusiv produse bio sau organice. Treptat, gama de alimente permise ortorexicului se diminueaza ajungand, in final, sa mai cuprinda doar cateva produse. Acesta este inceputul malnutritiei.

Consumului de alimente bio ii sunt atribuite, la un moment dat, conotatii pseudo-spirituale. Pe masura ce boala evolueaza, o zi in care ortorexicul a mancat doar varza, prune si biscuiti ajunge sa ii ofere la fel de multa satisfactie precum ajutarea unor saraci. Atunci cand o astfel de persoana abdica de la principiile sale alimentare, cedand unei pizza, unei inghetate sau chiar si unei singure stafide, evenimentul capata proportiile unei "pacat capital". Tocmai de aceea recurge la numeroase acte de penitenta, printre care se numara si adoptarea unei diete din ce in ce mai stricte.

In ultima perioada ortorexia beneficiaza de tot mai multa atentie in randul comunitatii medicilor psihiatri, insa aceasta nu este inca recunoscuta oficial ca o tulburare de alimentatie. Americanul Steven Bratman, specialist in medicina alternativa si fizician, a fost primul care a oferit o definitie pentru aceasta tulburare de alimentatie, el insusi fiind un ortorexic. Denumirea acestei afectiuni provine de la cuvintele grecesti orthos (drept) si orexis (pofta de mancare).

Efectele ortorexiei asupra comportamentului:

  • Adoptarea unei diete foarte restrictive. Dorinta de a consuma cat mai putine alimente se diferentiaza de cea a anorexicului, care urmareste doar sa slabeasca. Prin dieta aleasa, ortorexicul nu urmareste decat sa gaseasca o varianta de nutritie potrivita si sanatoasa.
  • Pierderea a mai mult de trei ore pe zi pentru organizarea meniului.
  • Dezvoltarea unei depresii sau a unei tulburari obsesiv-compulsive.
  • Izolarea ortorexicului, pe motiv ca anturajul sau nu respecta aceleasi reguli alimentare pe care el si le impune. De multe ori acesta ajunge chiar sa ii desconsidere pe cei care nu mananca la fel ca el.
  • Starile de vinovatie sau subapreciere apar atunci cand ortorexicul abdica de la regimul alimentar pe care si l-a impus.
  • Manifestarea unei adevarate placeri de a consuma exclusiv alimente bio.
  • Transformarea ortorexicului intr-o persoana indezirabila in cercul sau de prieteni deoarece nu vorbeste decat despre obiceiurile sale alimentare si despre mancarea sanatoasa, aparitia unui ego hiperinflat fiind comuna.
  • Cultivarea unui perfectionism extrem si interiorizarea regulilor de alimentatie care ating rangul de valori personale.

Pe cine afecteaza ortorexia?

Potrivit British Dietetic Association, boala ii afecteaza mai ales pe cei peste 30 de ani, cu nivel mediu si inalt de instructie, din tarile dezvoltate. Ortorexia inregistreaza o incidenta mai mare printre barbati potrivit unui studiu publicat in revista de specialitate Comprehensive Psychiatry.

Motivatiile ascunse ale ortorexicului de a adopta regulile sale alimentare:

  • nevoia de a control total
  • iluzia de siguranta
  • frica de ceilalti
  • nevoia de a cauta noi forme de spiritualitate
  • puritanismul alimentar
  • dorinta de a avea o identitate

Cum poate fi diagnosticata ortorexia?

In cartea sa, Health Food Junkies, dr. Bratman formuleaza zece intrebari ale caror raspunsuri vor ajuta medicul sa isi dea seama cand sufera o persoana de ortorexie. In situatia in care raspundeti afirmativ la cel putin patru dintre intrebarile urmatoare, va confruntati cu tulburarea de alimentatie denumita ortorexie nervoasa.

  • Va petreceti mai mult de 3 ore, zilnic, gandindu-va ce inseamna alimentatia sanatoasa?
  • Intotdeauna va planificati cu o zi inainte ce veti manca maine?
  • Va place mai mult ideea de a manca decat satisfactia pe care o aveti in urma consumului de alimente?
  • Ati constatat ca, pe masura ce calitatea dietei dvs. a crescut, calitatea vietii dvs. s-a diminuat?
  • Ati fost mai strict in alegerile alimentare?
  • Ati sacrificat lucruri care va faceau altadata placere, pentru a va hrani intr-un mod pe care il credeti corect?
  • Aveti un sentiment sporit de respect de sine atunci cand mancati alimente sanatoase? Ii considerati inferiori pe cei care nu se hranesc sanatos?
  • Va simtiti vinovati si va dezgusta propria persoana atunci cand nu respectati dieta?
  • Dieta dvs. va izoleaza social?
  • Cand mancati ce va propuneti va simtiti impacat si aveti sentimentul de control total?

Cat de preocupati sunt romanii de mancarea sanatoasa?

Potrivit Eurobarometrului realizat de Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara, realizat in 2010, s-a constatat ca 47% dintre romani (37%, media europeana) au o temere fata de mancarea pe care o consuma, considerand ca aceasta ii imbolnaveste. Procentul persoanelor care isi fac griji pentru ceea ce mananca este chiar mai mare decat cel al persoanelor care se tem de accidentele de masina (34%) sau care se tem sa fie victimele unei infractiuni (19%). Acelasi studiu indica faptul ca 24% dintre romani verifica numarul de calorii si nutrientii alimentelor pe care le consuma.

Remediul pentru ortorexie

Pentru a depasi ortorexia este necesar ajutorul oferit de un psihoterapeut, insa la fel de important in aceasta privinta este si cuvantul nutritionistului. Tratamentul va consta atat in consiliere, cat si in reintroducerea treptata a anumitor alimente care fusesera refuzate de bolnav pana atunci.

Unii medici elvetieni sustin ca au reusit sa obtina o vindecare spontana de ortorexie cu mai multe portii de bere si pizza sau chiar cu un tratament drastic pe baza de inghetata si alimente gata preparate. Din nefericire, ortorexia pare a fi singura boala care raspunde la un astfel de tratament.

Mai multe informatii despre ortorexie puteti citi pe site-ul oficial al dr. Bratman: http://www.orthorexia.com/

Autor: Cristina Bobe


Comentarii

Si eu sunt ortorexic! Si eu sunt ortorexic!

Salvaaaaaaaati un bieeeeeet ortorexic si platiiiiiti-i in fiecare zi cate doua pizza si cinci beeeeeri! Sa fie de sufletul vostru! :) :))

Daca mananc pizza BIO si bere facuta in casa se numeste tratament????

Ce, le e teama ca scade consumul de junkuri si semipreparate si vor fi oamenii mai sanatosi? Ok, hai sa inventam atunci o noua boala, evident psihica (nu de nutritie) si sa aducem sclavii inapoi la calea cea dreapta (pizza, beri, cole, junkuri). Sa ii umplem de carbohidrati si zaharuri si sa le curga scuipatul din gura de somnolenti, letargici si obezi.

Dap, totul este o conspiratie. Si boala asta se trateaza, sa stii. :B

Nu ai nicio sansa sa scapi de nebunie, orice ai face tot nebun esti, daca nu ai grija ce mananci esti bulimic, compulsiv, ... daca ai grija esti ortorexic, practic nu ai cum sa scapi de tratament, orice comportament este deviant. Daca toata lumea mananca la Mac si tu nu, trebuiesti pus in camasa de forta.
Medicina moderna este o boala care-si este siesi tratament.

din punctul lor de vedere orice ai face tot la psihi ajungi. suna cam ... exagerat.
e mai bine sa ingerezi 10 hamburgeri si cantitate neliminrtata de dulciuri pe zi sau sa mananci mai sanatos variat si planificat? planificarea e buna mai ales in contextul in care s-a dovedit ca lumea arunca tone de mancare pe an. mi se pare chiar o economie.
la noi mancarea bio nu e atat de populara pentru ca avem inca
acces la alimente cat de cat sanatoase. dar prin vest mancarea bio e mai buna calitativ si mai gustoasa decat sa zicem legumele "ne-bio" care nu au nici un gust dar rezista luni intregi. hai trimiteti-ma la psiholog daca gresesc!!! prefere sa mananc mai putin si mai bun decat sa ma transform intr-ub veritabil sac de junk food.
mananci ca sa traiesti si traiesti ca sa mananci nu e asa?

Cat de mult imi plac ziaristii care apeleaza la variantele standard pentru intarirea propriilor spuse "unii medici elvetieni sustin ca au reusit sa obtina o vindecare spontana de ortorexie cu mai multe portii de bere si...". Renumiti doctori portughezi au confirmat... Domnule ziarist, subiectul este consumat de potentialii suferinzi, pe care chiar dumneavoastra i-ati descris ca fiind educati. Acestia nu vor "pune botul" la artificiile ziaristice ieftine. Ce spun medicii norvegieni despre aceasta maladie?

mda... din cauza unora ca voi cei care intr-adevar sufera de tulburari de nutritie ajung sa moara inainte de a cere ajutor... sunteti extremisti si habar nu aveti despre ce vorbiti... una e sa vrei sa mananci sanatos si fara E-uri si alta e sa cauti fiecare foaie de salata de nu stiu ce microbi ascunsi... e okay sa vrei sa fi sanatos si sa te hranesti corect, dar nu e okay sa fi obsedat de asta si sa-ti petreci aproape tot timpul planificand un meniu pana cand aceasta obsesie te impiedica sa functionezi normal ca individ - perfomante sociale, performante profesionale...
sfat: inainte sa postezi o prostie, trage aer in piep si numara pana la zece... poate-ti trece gandul...

Eu cred ca cel mai bine se vindeca prin credinta. Prea multe boli derivate din minciuni!

Trista epoca traim. Daca acorzi atentie oricarui detaliu, ai o obsesie...
Cauti sa te feresti sa nu bage corporatiile in tine toate rahaturile, ai o obsesie...

Dar se vindeca cu bere si pizza. Sunt socat ca nu se vindeca cu Mac si Cola.

Si uite asa putin cu putin si pas cu pas nu o sa ni se para (ma refer la turma zoologica care-si zic oameni dar nu au habar pe ce lume traiesc) ciudat atunci cand cineva va fi saltat de pe strada si bagat la nebuni doar pentru ca a incercat in jungla alimentara toxica de astazi sa manance cat de cat sanatos. Halitori de junk food sau mai bine zis gunoi alimentar si bautori de bere in care majoritatea compusilor sunt de sinteza, vor ragai fericiti ca l-au strans de pe strada pe nebunul ala care le-a pus in pericol democratia si stilul lor sanatos de viata. Exact ca niste viermi de cultura in care suntem pe zi ce trece transformati!

Acesta este primul articol ridicol pe care ati reusit sa-l publicati aici, Nu se potriveste pe un site serios.
Cred ca majoritatea romanilor se gandesc minim 3 ore pe zi la mancare, numai ca de obicei e vorba de ceafa cu cartofi prajiti, bere si prajituri. De fapt cred ca majoritatea romanilor ar putea sa raspunda afirmativ la intrebarile de mai sus, dar puse in legatura cu mancarea nesanatoasa. Asta ce ne face, o tara de bolnavi? sau numai daca esti obsedat sa fii sanatos ai o problema?
Patetic.

Probabil ca dumneavoastra lucrati pentru vreo firma care comercializeaza produse Bio, altfel nu imi explic de ce considerati penibil faptul ca cineva ne aduce la cunostinta despre ce boli mai spune lumea ca exista. Eu sunt un adept al mancatului sanatos si ma cam amuza, sincer, bolile astea, dar daca nu citeam aici despre ortorexia aceasta nici n-as fi stiut ca obsesia pt. mancarea sanatoasa este privita de unii oameni drept patologica. Oricum, daca te gandesti mai mult de 3 ore pe zi numai la mancare, peste tot vorbesti numai despre mancare, nu mai iesi cu unii prieteni pentru ca nu mananca la fel ca si tine...nici eu nu cred ca e ok. Orice obsesie e o obsesie si nu e sanatoasa, fie ca e pt. mancare sanatoasa, fie ca e pt. junk food...fie ce-o fi! :)

Cred ca un semnal clar ca ceva este in neregula cu tine este cand percepi articolul de mai sus ca un atac la propria persoana.

Orice preocupare excesiva pentru un ceva anume ,daca mai si deranjeaza marile corporatii producatoare si pe sustinatorii acestora, se cheama patologie. Orice preocupare excesiva pentru ceva marunt, minuscul, dezirabil social si insignifiant social in acelasi timp, se cheama hobby. Pe tzatza Marie si lele Viorica, taranci 100%, care nu savureaza gustul legumelor si fructelor, puiului si mezelurilor de pe tejghelele magazinelor, preferand produsele din gospodaria proprie nu le acuza nimeni ca discrimineaza in originea alimentelor.Deh, oameni despre care stim ca exista , aceste lele, tzatze si acesti bade...dar, insignifianti totusi ....nu-i asa? Pe cand intelectualul pretentios....mda aci e cu totul alta poveste...omul asta gandeste si mai presus de asta are si un buzunar bun de buzunarit....Nu ca lelea Viorica n-ar gandi,dar probabil ca gandeste liniar: din gardina mea-pe masa mea si n-are neam atatia banisori de alocat food-ului. Si iarasi intelectualul cu gandire mai mult sau mai putin alambicata si cu liberul arbitru mereu prezent in alegerile lui, devine victima unor corporatii chimice sau bio...
Nasol...oricum....patologic.

De fapt... diavolul sta in detalii.

Oricit s-ar invirti domnul Bratman (si restul celor ingrijorati de noua "boala") , ortorexia e tot o forma de anorexie - anorexicul se teme sa se ingrase (si sa devina intr-un fel impur), ortorexicul se teme sa nu manince ceva ce ar dauna ideii proprii de impuritate.
Tenta cu "organic" si "bio" e conforma cu moda actuala - domnul Bratman devine o persoana importanta, si de ce nu, atrage si atentia celor carora ideea de "agricultura organica" le sta ca un ghimpe in coasta.

Daca il infunzi pe un ortorexic cu pizza (faina superrafinata & grasimi saturate & hidrogenate cit incape) si bere l-ai facut balonas si trimis la Ceruri.
Chiar nu se putea fara mistocareala tipic romaneasca ? In fine, v-ati facut numarul de vizualizari si chiar comentariile sint ceva mai multe. Dar de fapt nu va intereseaza. Iar daca are un usor iz de controversa e si mai bine.

Am vazut multe comentarii legate de ortorexie, mai mult sau mai putin serioase.
Probabil ca nu as fi acordat vreodata atentie acestei boli daca nu as avea un prieten care sufera de aceasta afectiune, cu siguranta psihica, greu de recunoscut atat de catre medici cat si de catre bolnav... .A inceput in urma cu aproape 15 ani si nu ne-am dat seama ce se intamplaq, a avansat, iar acum este intr-un hal de malnutritie comparabil cu cei care au scapat din lagarul de la Auschwitz... Dintr-un om activ, la apogeul vietii (are 40 de ani acu,)o minte sclipitoare in multe domenii,director financiar la o multinationala,a ajuns un om care abia se misca, izolat de societate, inactiv din toate punctele de vedere si singura preocupare este cea legata de hrana corecta, sanatoasa... Face adevarate crize de nervi numai daca mancam noi ceva ce el considera nesanatos, zahar, de exemplu, darmite sa manince el pizza si bere.... no way! Din pacate acesti oameni cred ca ei sunt OK si noi ,restul nebuni, iat atata timp cat nu recunoaste ca are o problema, nu se poate trata sau vindeca.Iar cu sistemul de sanatate romanesc n-are nixi-o sansa...

Alte articoleVezi toate articolele

E barbat. E mai simplu. Lumea nu il judeca atat de tare pentru kilogramele in plus. Motiv pentru care nu considera ca a suferit vreodata de deficit de imagine. Totusi, admite: atunci cand dai jos...
Contacte neuronale / Foto: sxc.huS Suferinzii de epilepsie care nu raspund la tratamentul medicamentos ar putea fi tratati cu ajutorul stimularii cerebrale profunde, sustin cercetatorii de la...