Publicat la: 
12/12/2013

Poate vinul rosu sa vindece cancerul si sa prelungeasca viata sau e doar un mit? Cat ar trebui sa bei pentru a obtine efectele scontate?

Beneficiile pentru sanatate ale resveratrolului, un compus gasit in struguri si in vinul rosu, sunt citate de multe cercetari care au indicat ca este un antioxidant, are proprietati anti-tumorale, va poate ajuta sa traiti mai mult, ar putea fi responsabil pentru "paradoxul francez" (francezii au o dieta bogata in grasimi si putine probleme de sanatate) si are proprietati anti-cancer. Insa, chiar este dovedit stiintific faptul ca resveratrolul lupta cu cancerul?

Resveratrolul a fost cercetat destul de mult, dar nu intr-un studiu clinic pe oameni, conform Popular Science. A fost testat pe sobolani si soareci, dar numai studiile clinice pe oameni pot spune cu siguranta daca un compus are un efect dovedit. In plus, au fost efectuate studii clinice pe alti antioxidanti si nu s-au demonstrat efectele pozitive pe care studiile anterioare le-au prezis. Beta-carotenul, de exemplu, a produs chiar efecte adverse, conform unui studiu realizat de Stephen Barrett. Singurul studiu clinic pe oameni a testat numai capacitatea resveratrolului de a lupta cu o boala specifica (ataxia Friedrich).

Dupa cum observam, nu exista prea multe cercetari specifice. Exista si o problema legata de modul in care este introdus resveratrolul in organism. Resveratrolul din vin s-ar putea sa nu aiba acelasi efect ca si suplimentele de resveratrol. Fara studii clinice, nu putem spune cu certitudine daca resveratrolul prezent in vinul rosu este metabolizat intr-un mod benefic.

Dar cea mai mare problema, de departe, este legata de ideea ca vinul rosu va ajuta sa luptati impotriva cancerului. Daca vrei sa obtii cantitatea de resveratrol din vin data animalelor folosite in aceste studii, ai fi mort datorita intoxicatiei cu alcool. Un pahar de vin rosu are aproximativ 800 de micrograme de resveratrol sau 0.0008 grame. Cantitatea de resveratrol folosita in aceste studii variaza de la doua la cinci grame. Deci, presupunand ca aveti nevoie de doar doua grame de resveratrol si aveti un pahar destul de mare de vin, ar trebui sa consumati 2.500 de pahare de vin pentru a obtine doza utilizata in aceste studii. Aceasta inseamna 492.9 de sticle de vin.

Desigur, puteti cumpara suplimente de resveratrol care au de obicei intre 200 si 500 mg de resveratrol de 25 ori mai putin decat cele folosite in studii. Nu exista nici un indiciu ca aceste doze relativ mici de resveratrol vor avea efecte miraculoase.

Aceasta nu inseamna ca studiile legate de resveratrol nu sunt interesante si importante. Insa, cercetarile care dovedesc proprietatile magice ale vinului rosu sunt mult mai atractive, la fel ca vinul rosu in sine, ceea ce le aduce mai multe vizibilitate. Resveratrolul este promitatoar, dar daca beti vin doar pentru beneficiile sale medicale, s-ar putea sa va imbatati fara un motiv prea bun si neavand o baza stiintifica clara.

Taguri Medlife: 
Comentarii

Poate ar fi mai normal sa bem must, sau suc de struguri, sau sa mancam struguri? Pentru ca resveratrolul se gaseste in struguri, nu in alcool, care face numai rau.

Concluzia cea mai simpla si cea mai logica e evitata, pentru ca unii vor neaparat sa bea alcool.

Cred ca ar fi bine ca fiecare sa-si traiasca viata in limitele "bunului simt", nu bagand in seama miile de studii pro si contra realizate pentru absolut pentru fiecare substanta ce exista in natura.

Depinde de care cancer se vorbeste in articol. Ca francezii de pilda, mari bautori de vin, au rata dubla la ciroze si cancer hepatic, si la jumate celelalte cancere fata de media europeana.

@Lucid : daca nu ai gasit tu nu e axioma ca nu exista. Incearca sa cauti Salvestrol , familia din care face parte compusul. Ve gasi de aia cu phd.md.ccc.ddd.mmm. in titlu care au publicat rezultatele cam prin toate jurnalele de medicina si biochimie serioase, nu presa de consum.

Există un supliment alimentar pe bază de struguri, cu conținut mare de resveratrol, care a fost creat de o universitară orădeancă și a primit medalia de aur la un salon mondial de invenții:
http://www.phenalex.ro/antioxivita/
Iar dacă a primit o medalie de aur, înseamnă că e eficient :)

Este posibil sa fie adevarat ceea ce sopuneti. Pe aceeasi logica insa 99% din ce se spune in "presa" ca este bun pt sanatate: rosiile, merele, dovleceii, mersul pe jos, etc, poate spune oricine ca nu este dovedit stiitific, asa cum se intelege din articol ca doriti a se face.
In alta ordine de idei, aceste articole nesemnate, cred ca fac mai mult rau pt ca nu arata competemnta celui care scrie. Dvs, inteleg ca ati studiat toata literatura de specialitate si nu ati gasit acele studii pe care le invocati ? Daca da atunci probabil sunteti specialist in domeniu si, spre lamurirea cititorului, ar fi trebui sa spuneti asta.

Un pahar la prânz 0,1 l, unul seara 0,1 l numai cabernet vinificat fara zahar, mai puti vinul alb care este vinificat cu zahar sau champagne. Asta nu inseamna ca mai rar se poate merge la festivitati la 0,5 litri pentru o seara mai lunga ! Nu trebuie sa devina ceva dépendent ! Eu beau in fiecare zi la pranz si seara de rpeferat Cabernet tanar doi trei ani ! Santé

Bun, totusi sunt studii pe mii de oameni si derulate pe multi ani in care se observa ca cei care consuma cu moderatie vin rosu au rate mult mai mici de imbonavire pentru multe afectiuni: cancere, bolile cardio, etc.
Deci?

Buna ziua,

s-a pus problema de a produce pastile (sau alta forma) de Resveratrol , fara sa mai bea omul si alcoolul ?

sau exista sperante sa apara in viitorul apropiat ?

multumesc

@N Petrei: ce-ar fi sa citezi studiile alea, daca chiar stii de ele ? Sa le citim si noi :) ... articolele in Formula As nu prea sunt studii stiintifice.

In PubMed (cel mai mare repository de research medical din lume), de exemplu, nu prea ai studii care sa confirme cele spuse de tine.

Alte articoleVezi toate articolele

Tulburari de alimentatie / Foto: PhotoXpress Tulburarile de alimentatie sunt boli grave, care provoaca tulburari atat fizice cat si psihice. Persoanele care sufera de astfel de afectiuni incearca...
Oamenii de stiinta japonezi asteapta sa primeasca aprobarea, in circa un an de zile, pentru a creste organe umane in animale pe care apoi sa le transplanteze la oameni.  O comisie de cercetatori si...