Publicat la: 
5/02/2015

VIDEO Dieta NASA: Ce mananca astronautii in spatiu?

Furnizarea unui regim alimentar nutritiv pentru astronauti estre treaba oamenilor de stiinta de la Johnson Space Center din Houston. Echipa incearca sa gaseasca un echilibru delicat dintre confortul de acasa si mancarea sanatoasa. Dar, cu toate acestea exista anumite limite in crearea unei mese ideale pentru astronauti.

"Exista mult elemente pe care le-am avut in meniu si care aveau un gust foarte bun, dar recent am incercat sa reducem destul de mult aportul de sodiu din meniul spatiului. Astfel, a trebuit sa reformulam o multime de alimente. Am incercat sa pastram gustul mancarii de acasa, dar ne-am concentrat in acelasi timp si pe valoarea nutritiva corecta", a explicat Maya Cooper, om de stiinta la Johnson Space Center.

Mancarea pentru astronauti este, intr-adevar, o stiinta. Imponderabilitatea necesita mai multa energie; corpul astronautilor nu este niciodata cu adevart in repaus la gravitatie zero. Deci, astronautii trebuie sa manance foarte bine, consumul ajungand la 3000 de calorii pe zi.

In mediul controlat de la Statia Spatiala Internationala, oamenii de stiinta studiaza procesele psihologice ale astronautilor cu o precizie extraordinara.

"Stim exact ce mananca, deci avem date mai bune in ceea ce priveste modul in care mancarea afecteaza organismul".

In plus, produsele alimentare sunt afectate de cerintele din spatiu. Alimentele trimise pe orbita trebuie sa fie conservate printr-un tratament termic care, asociat cu stocarea pe termen lung, determina pierderea valorilor nutritive ale alimentelor din cauza degradarii vitaminelor.

View on YouTube

Depasirea acestor obstacole este unul dintre provocarile cu care se confrunta Cooper, impreuna cu incercarea de a fac alimentele alterate sa arate apetisant.

"Ne-a fost sugerat ca astronautii ar trebui sa consume doar lichide, ca ar trebui sa ia o pastila care sa contina toate vitaminele si mineralele de care au nevoie", spune Cooper.

"Problema cu aceste propuneri este ca exista o experienta psihologica ce insoteste mancarea. Oamenii nu vor sa manance doar printr-un pai sau sa inghita o pastila. Este necesar, daca vorbim de experiente umane, ca oamenii sa manance in adevaratul sens al cuvantului", a adaugat aceasta.

Mesele astronautilor nu sunt identice cu cele ale oamenilor obisnuiti.

Nu exista congelatoare pe Statia Spatiala Internationala, ceea ce inseamna ca alimentele trebuie depozitate cu grija pentru prevenirea alterarii.

"Dimensiunea portilor este determinata de doi factori: de marimea pungilor in care vine mancarea si de cate calorii am calculat pentru desert", explica Cooper.

Sursa: CNN

A.C.

Taguri Medlife: 
Specialitate: 
Comentarii

Saorma spatiala. Cu de toate, bineinteles. :P Sau, daca au chef de mancare chinezeasca, comanda de la Tiangong, statia spatiala chineza.

Pai daca nu au frigider de ce nu scot alimentele pe pervaz, ca afara e zero absolut la umbra.

De ce nu pe pervaz? Ca sa nu fure ciorile, de aia.

De fapt is doar -100 grade celsius la umbra; la soare is +240. Si daca mergi mai departe de iss trebuie sa iti iei un pulovar mai gros, poti gasi locuri in care e mai frig, -270.45 celsius*.

Dar revenind la iss, dupa cum am vazut mai sus, e cam riscant sa le lasi pe "pervaz" ca se strica. Mai is si ciorile....

* http://www.universetoday.com/77070/how-cold-is-space/

asta cu e zero afara e o misconceptie, provenita de obicei din filmele SF. in primul rand un corp fierbine "scos" afara nu se va raci aproape deloc. Motivul e ca vidul care il inconjoara e isolantul perfect, nu are unde sa piarda caldura ca nu sunt molecule unde sa transfere agitatia termica ;).
Se va raci totusi prin radiatia infrarosie emisa, dar asta e extraordinar de lent.
Mai mult chiar, de la razele solare chiar se va incalzi simtitor. Principala problema pe statia spatiala nu e incalzirea si racirea statiei, nota bene!

Articole similare

Cei mai mulţi dintre români - 90% - spun că sănătatea este principalul motiv pentru care sunt atenţi la ceea ce mănâncă, în timp ce 10% consideră că "este important să ştim ce mâncăm", potrivit unui sondaj IRES, realizat pe 14 şi 15 mai. Sondajul relevă că 70% dintre respondenţi nu îşi permit din raţiuni financiare să aleagă o hrană sănătoasă,...
Consumat cu "cap", vinul creste apetitul sexual/ Foto: Reuters O zicala mai veche spune ca vinul e bun pentru femei cand il beau barbatii. Francezii cred de ceva timp ca felul in care ne alimentam poate imbunatati sexul. Spre exemplu, pana nu de mult, miresele din "tara cocosului galic" consumau sparanghel in ajunul nuntii, scrie www....
Nu conteaza doar ce mananci, ci si cum mananci / Foto: Photoxpress.com Nu manca in fata televizorului! Nu citi in timp ce mananci! Mesteca bine mancarea! Acestea nu sunt sloganuri din manualele scolare pre-decembriste si nici de pe panourile instalate prin diverse institutii, ci reguli pentru o masa sanatoasa pe care putini dintre noi le mai...
Masa luata la birou / Foto: Flickr.com Viteza care ne guverneaza viata a facut ca timpul dedicat mesei sa se reduca la 39 de minute pe zi. Mancatul a devenit un ritual strict functional, realizat in graba, pentru a reveni cat mai repede la sarcinile pe care le avem de indeplinit la locul de munca. "Mesele rapide" par sa fie mai degraba o...
Masa de pranz este importanta, chiar daca ne aflam la birou / Foto: Photoxpress.com Viata petrecuta in viteza ne impiedica de multe ori sa mai mancam la pranz. Suntem din ce in ce mai pretentiosi cu alimentele pe care le alegem. Desi incercam din rasputeri sa mancam sanatos, ispitele sunt multe: restaurante, fast-food, automate de mancare si...