Publicat la: 
28/09/2011
vitMATINA Batoanele de slabit si indulcitorii artificiali, aliati sau inamici?

Indulcitorii dau un gust dulce fara a creste nivelul glicemic dupa ingestia lor / Foto: Photoxpress.com

Indulcitorii artificiali au inceput prin a fi folositi in alimentatia diabeticilor, iar in timp utilizarea lor s-a extins si in cadrul regimurilor de slabire. Supravegherea aportului de glucide, masurarea nivelului glicemic fac parte din gesturile cotidiene ale persoanelor care sufera de diabet zaharat. In fata cresterii numarului de persoane care sufera de aceasta afectiune, regimul alimentar a evoluat si se amelioreaza gratie utilizarii noilor alimente care contin indulcitori sau zahar fals.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Acesti indulcitori inlocuiesc zaharurile rafinate care determina cresterea brusca a glicemiei sanguine agresand pancreasul. Ei sunt reprezentati in special de: aspartam, acesulfam-K, zaharina, ciclamat de sodium, taumatina. Spre deosebire de zaharurile rafinate, indexul glicemic al acestor indulcitori este nul, ele sunt molecule de sinteza, adica produsi nenaturali. Amestecati cu alimentele , ei dau un gust dulce fara a creste nivelul glicemic dupa ingestia lor. In acest fel persoanele diabetice pot folosi aceste produse fara riscul de a face hiperglicemie. Sunt utilizati cu deosebit succes si in scopul reducerii numarului de calorii ingerate in dietele de slabire.

Intr-adevar indulcitorii au o putere de indulcire superioara zaharurilor naturale, fiind nevoie de o cantitate de patru ori mai mica de indulcitor pentru a avea un gust echivalent cu zaharul normal.

Alte produse aflate pe piata si care se pare ca ajuta la scaderea in greutate sunt batoanele de slabit- in ce fel ajuta acestea la scaderea ponderala?

Nu exista produse minune de slabit cum nu exista nici batoane de slabit care va vor face sa dati jos kilograme. Se confunda adeseori aceste batoane cu produse care o data consumate vor determina scadere ponderala indiferent de consumul altor alimente in cursul unei zile.

Exista insa cateva avantaje pe care le ofera in timpul unui regim alimentar:

  • sunt usor de purtat in geanta, putand inlocui o gustare in timpul zilei sau chiar o masa;
  • sunt folosite intr-un regim de slabire cu 5 mese pe zi de exemplu, ca gustari.

Din punct de vedere al continutului caloric aceste batoane in general,sunt de doua tipuri:

  • cu continut caloric pana in 200 Kcal/ baton- folosite ca gustari in regimurile de slabire;
  • cu continut caloric peste 200 Kcal si pana la 450 kcal- utilizate pentru a lua in greutate, mai ales pentru persoanele care practica body-building si urmaresc cresterea masei musculare.

Cititi mai multe informatii despre acest subiect pe blogul dr. Alin Popescu.

Autor: Dr. Alin Popescu

Specialitate: 
Comentarii

sunt diabetic si recomand cu multa caldura si cu o mare incredere alternativa sanatoasa la zahar si la toti indulcitorii artificiali de pe piata: un produs care se numeste XyloSweet si care este 100% xylitol, 100% natural. Nu cred ca exista in Romania, eu l-am cumparat in cantitate mare din Londra (il folosesc de 2 ani), are multe beneficii pentru sanatatate: arata ca zaharul si are gustul zaharului, nu lasa un gust neplacut, se poate folosi in bauturi reci sau calde sau la temperaturi f. inalte pentru prepararea dulciurilor, are un indice glicem extrem de scazut de numai 7 (zaharul are intre 75 si 85), slab caloric, nu contine gluten si este produs prin fermentatie naturala din coceanul de porumb. Este de asemenea un bun antibacterian de aceea xylitolul se foloseste si in produse naturale de decongestie nazala si produse care asigura igiena bucala gen paste de dinti, gume de mestecat, ape de gura, mintsuri, etc.

Exista si la noi acest produs, in jur de 42 de lei recipientul de 454 gr.

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie

Medic Specialist
Medic Specialist
Medic Specialist
Bosoanca Steluta,Doctor
Medic Specialist

Articole similare

Dr. Oana Constantinescu in studioul HotNews Care sunt cele mai comune afectiuni ORL la copii? Cum se pot preveni? Ce greseli trebuie sa evite parintii legate de tratamentul lor? Dr. Oana Constantinescu, medic specialist ORL, a discutat online cu cititorii MedLive.ro si a raspuns intrebarilor in cadrul unui interviu video. Dr. Oana...
Dr. Viorica Radoi / Foto: MedLife Am nevoie de sprijinul dumneavoastra, al oamenilor carora le pasa de semenii lor chiar daca nu sunt afectati sau direct implicati. Trebuie impreuna sa gasim o solutie pentru a demara o actiune de ajutorare reala a persoanelor care sufera de distrofie musculara. In Romania sunt 35000 de persoane afectate direct,...
Una dintre consolarile faptului ca am inceput sa imbatranesc este iluzia ca as fi mai intelept, care e patognomonica pentru lipsa de intelepciune. Nu din exces de experienta sau inteligenta scriu asadar aceasta scrisoare catre un coleg mai tanar. Ci pentru exercitiu. Borges are doua povestiri in care un Borges varstnic se intalneste cu el...
Balerinii pot efectua mai multe piruete fara sa ameteasca si acest fapt nu se datoreaza doar unei tehnici utilizate de acestia care implica miscarea rapida a capului pentru a fixa privirea intr-un punct cat mai mult posibil. Anii de antrenament au suprimat semnalele de dezechilibru si creierul balerinilor s-a adaptat pentru a-i impiedica sa...
Potrivit unui nou studiu, publicat in revista Frontiers in Psychology, consumul regulat de alimente de tip fast food nu doar ne ingrasa, ci ne face si plictisitori. Oamenii de stiinta au explicat modul in care este conectat creierul, ce impact au aceste conexiuni asupra alegerilor noastre culinare si care sunt alternativele. Creierul este...