Publicat la: 
9/08/2011

Cerealele si taratele, esentiale pentru fibre / Foto: photoxpress

Pentru o dieta sanatoasa, este important sa stii ce pot face pentru tine taratele de ovaz, tarate de orez sau tarate de grau. Sunt unele dintre cele mai sanatoase elemente ce se pot adauga in alimentatia de zi cu zi.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Taratele reprezinta stratul exterior al boabelor de cereale. Timp de sute de ani taratele au fost pur si simplu aruncate in urma procesului de macinare, asta pana cand oamenii au aflat de beneficiile pe care le aduc sanatatii. Taratele nu sunt doar parte in cereale, sunt acea parte care contine majoritatea nutrientilor.

In primul si in primul rand vorbim de fibre. Apoi, ele mai sunt bogate si in amidon, proteine, carbohidrati, vitamine (printre cele mai importante fiind B1, B2, B5, B6 si B12) si minerale dietetice, facandu-le o sursa compacta de elemente nutritive. Datorita proprietatilor antimicrobiene, antiinflamatoare si energizante ale taratelor, dietele bogate in tarate au demonstrat in mod constant beneficii mari asupra sanatatii, cum ar fi mentinerea unui nivel redus al colesterolui, o inima sanatoasa si imbunatatirea sanatatii intestinale.

Mentinerea acesteia din urma este esentiala pentru ca organismul sa profite de alimentele pe care le ingera (nutrientii sunt cel mai usor absorbiti in fluxul sanguin atunci cand intestinul este in buna stare de functionare) si sa elimine in mod eficient toxinele. Taratele pot fi mancate in cerealele integrale si produsele de panificatie imbogatite, in salate sau in ciorbe. De fapt, borsul (care este facut din tarate) are de asemenea numeroase proprietati benefice organismului.

Autor: Redactia MedLive.ro

In fiecare dimineata vitMATINA iti aduce sfaturi clare si concise care te ajuta sa traiesti sanatos.

Comentarii

Taratele nu sunt o sursa de B12. B12 o o vitamina problematica pentru vegetarieni, nu prea sunt surse vegetale de B12

taritele nu au fost aruncate timp de sute de ani! nici pe departe. mai informati-va.

salutari.idee nu aveti cit ma salvat taritele de griu.ani la rind luptam cu constipatia fetitei mele,pina acum o saptamina.ce nu ma ajutat nici un medicament si nici un remediu natural ma ajutat tarita.fetita mea de la 2 ani suferea groaznic de constipatie cronica era cit pe ce sa ajung la colonoscopie dar am reusit sai stabilizez tranzitul in 2 zile.acum nu mai face o data pe saptamina ci peste o zi (oricum nu e mincacioasa)sau uneori de 2 ori pe zi.in prima zi de administrare a taritei de griu cu iaurt a avut 7 scaune.nu am cuvinte sunt foarte bune si nedaunatoare.sfat pentru toate mamicile a caror copii au probleme cu tranzitul.succes si multa sanatate.

Adaugă comentariu nou

Alte articoleVezi toate articolele

Sursa foto: Neurology.org Persoanele cu scleroza multimpla (SM) au tendinta de a avea primele simptome intre varstele de 20 si 40 de ani. De obicei, acestea se amelioreaza, dar revin dupa o...
Avocado/ Foto: MorgueFile.com Unele fructe, legume si pestele ar avea capacitatea de a-i face fericiti pe oameni - este teoria pe care medicul Bernard Fontanille si Laurence Grezaud, o ziarista...