Publicat la: 
9/08/2011
vitMATINA Beneficiile taratelor

Cerealele si taratele, esentiale pentru fibre / Foto: photoxpress

Pentru o dieta sanatoasa, este important sa stii ce pot face pentru tine taratele de ovaz, tarate de orez sau tarate de grau. Sunt unele dintre cele mai sanatoase elemente ce se pot adauga in alimentatia de zi cu zi.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Taratele reprezinta stratul exterior al boabelor de cereale. Timp de sute de ani taratele au fost pur si simplu aruncate in urma procesului de macinare, asta pana cand oamenii au aflat de beneficiile pe care le aduc sanatatii. Taratele nu sunt doar parte in cereale, sunt acea parte care contine majoritatea nutrientilor.

In primul si in primul rand vorbim de fibre. Apoi, ele mai sunt bogate si in amidon, proteine, carbohidrati, vitamine (printre cele mai importante fiind B1, B2, B5, B6 si B12) si minerale dietetice, facandu-le o sursa compacta de elemente nutritive. Datorita proprietatilor antimicrobiene, antiinflamatoare si energizante ale taratelor, dietele bogate in tarate au demonstrat in mod constant beneficii mari asupra sanatatii, cum ar fi mentinerea unui nivel redus al colesterolui, o inima sanatoasa si imbunatatirea sanatatii intestinale.

Mentinerea acesteia din urma este esentiala pentru ca organismul sa profite de alimentele pe care le ingera (nutrientii sunt cel mai usor absorbiti in fluxul sanguin atunci cand intestinul este in buna stare de functionare) si sa elimine in mod eficient toxinele. Taratele pot fi mancate in cerealele integrale si produsele de panificatie imbogatite, in salate sau in ciorbe. De fapt, borsul (care este facut din tarate) are de asemenea numeroase proprietati benefice organismului.

Autor: Redactia MedLive.ro

In fiecare dimineata vitMATINA iti aduce sfaturi clare si concise care te ajuta sa traiesti sanatos.

Specialitate: 
Comentarii

Taratele nu sunt o sursa de B12. B12 o o vitamina problematica pentru vegetarieni, nu prea sunt surse vegetale de B12

taritele nu au fost aruncate timp de sute de ani! nici pe departe. mai informati-va.

salutari.idee nu aveti cit ma salvat taritele de griu.ani la rind luptam cu constipatia fetitei mele,pina acum o saptamina.ce nu ma ajutat nici un medicament si nici un remediu natural ma ajutat tarita.fetita mea de la 2 ani suferea groaznic de constipatie cronica era cit pe ce sa ajung la colonoscopie dar am reusit sai stabilizez tranzitul in 2 zile.acum nu mai face o data pe saptamina ci peste o zi (oricum nu e mincacioasa)sau uneori de 2 ori pe zi.in prima zi de administrare a taritei de griu cu iaurt a avut 7 scaune.nu am cuvinte sunt foarte bune si nedaunatoare.sfat pentru toate mamicile a caror copii au probleme cu tranzitul.succes si multa sanatate.

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie, Ecografie 3D, Endocrinologie

Bosoanca Steluta,Doctor
Medic Specialist
As. Universitar...
Stolea Violeta,Medic Primar
Medic Primar

Articole similare

Kilogramele in plus au doua cauze principale: lipsa de disciplina alimentara si combinatiile de alimente care ingrasa. "Trei mese principale si doua gustari pe zi" - stiu ca suna plictisitor, dar reprezinta unul dintre cele mai importante secrete ale unui stil de viata corect si echilibrat. Cinci mese pe zi si nimic intre ele. Renunta la "rontait...
Spanacul, sursa de fier / Foto: Photoxpress Consumul frecvent de spanac protejeaza persoana impotriva cancerului de prostata, de san, de stomac, de colon, de plamani, de piele si de col uterin. De asemenea, castiga si protectie sporita impotriva bolilor de inima, a osteoporozei si artritei. Datorita continutului ridicat de luteina, spanacul ajuta...
Corpul are nevoie de o cantitate mica de colesterol / Foto: Photoxpress.com Medicul v-a spus ca aveti colesterolul crescut (hipercolesterolemie)? Inseamna ca este necesara o schimbare a dietei si a stilului dumneavoastra de viata. Desi exista medicamente pentru tratarea acestei probleme de sanatate, este important sa tineti cont si de o serie de...
Dieta lacto-ovo-vegetariana, care include oua si lactate, dar exclude carnea de orice tip si dieta mediteraneana sunt la fel de eficiente in reducerea riscului aparitiei bolilor de inima si a declansarii accidentului vascular cerebral, potrivit unui studiu publicat in "Circulation," scrie sciencedaily.com. Cercetarile de specialitate realizate...
* 6 cani de popcorn Cand simti nevoia unei gustari mai mari, cu un numar mic de calorii, popcornul este varianta ideala. Sase "cani" de popcorn contin doar 100 de calorii. Popcornul este bogat in fibre si va ajuta sa ramaneti satul pentru o perioada mai lunga de timp. Grasimi saturate: 0,5 g Sodiu: 220 mg *Branza de vaci cu pepene galben Branza...