Publicat la: 
9/08/2011
vitMATINA Beneficiile taratelor

Cerealele si taratele, esentiale pentru fibre / Foto: photoxpress

Pentru o dieta sanatoasa, este important sa stii ce pot face pentru tine taratele de ovaz, tarate de orez sau tarate de grau. Sunt unele dintre cele mai sanatoase elemente ce se pot adauga in alimentatia de zi cu zi.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Taratele reprezinta stratul exterior al boabelor de cereale. Timp de sute de ani taratele au fost pur si simplu aruncate in urma procesului de macinare, asta pana cand oamenii au aflat de beneficiile pe care le aduc sanatatii. Taratele nu sunt doar parte in cereale, sunt acea parte care contine majoritatea nutrientilor.

In primul si in primul rand vorbim de fibre. Apoi, ele mai sunt bogate si in amidon, proteine, carbohidrati, vitamine (printre cele mai importante fiind B1, B2, B5, B6 si B12) si minerale dietetice, facandu-le o sursa compacta de elemente nutritive. Datorita proprietatilor antimicrobiene, antiinflamatoare si energizante ale taratelor, dietele bogate in tarate au demonstrat in mod constant beneficii mari asupra sanatatii, cum ar fi mentinerea unui nivel redus al colesterolui, o inima sanatoasa si imbunatatirea sanatatii intestinale.

Mentinerea acesteia din urma este esentiala pentru ca organismul sa profite de alimentele pe care le ingera (nutrientii sunt cel mai usor absorbiti in fluxul sanguin atunci cand intestinul este in buna stare de functionare) si sa elimine in mod eficient toxinele. Taratele pot fi mancate in cerealele integrale si produsele de panificatie imbogatite, in salate sau in ciorbe. De fapt, borsul (care este facut din tarate) are de asemenea numeroase proprietati benefice organismului.

Autor: Redactia MedLive.ro

In fiecare dimineata vitMATINA iti aduce sfaturi clare si concise care te ajuta sa traiesti sanatos.

Specialitate: 
Comentarii

Taratele nu sunt o sursa de B12. B12 o o vitamina problematica pentru vegetarieni, nu prea sunt surse vegetale de B12

taritele nu au fost aruncate timp de sute de ani! nici pe departe. mai informati-va.

salutari.idee nu aveti cit ma salvat taritele de griu.ani la rind luptam cu constipatia fetitei mele,pina acum o saptamina.ce nu ma ajutat nici un medicament si nici un remediu natural ma ajutat tarita.fetita mea de la 2 ani suferea groaznic de constipatie cronica era cit pe ce sa ajung la colonoscopie dar am reusit sai stabilizez tranzitul in 2 zile.acum nu mai face o data pe saptamina ci peste o zi (oricum nu e mincacioasa)sau uneori de 2 ori pe zi.in prima zi de administrare a taritei de griu cu iaurt a avut 7 scaune.nu am cuvinte sunt foarte bune si nedaunatoare.sfat pentru toate mamicile a caror copii au probleme cu tranzitul.succes si multa sanatate.

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie, Endocrinologie, Medicina generala, Medicina interna

Eurodiet Med
Mihai Bogdan,Medic Primar
Medic Primar
Medic Primar
As. Universitar...

Articole similare

Dr. Violeta Stolea / Foto: MedLive.ro Pe masura ce zilelele se incalzesc, tot mai multe doamne si domnisoare incep sa tina regim. Insa dietele drastice, nepersonalizate, de cele mai multe ori ofera un rezultat satisfacator pe moment si unul dezastruos pe termen lung. Cum se tine in mod corect o dieta? Care sunt cele mai frecvente greseli intr-un...
Cerealele si taratele, esentiale pentru fibre / Foto: photoxpress Pentru o dieta sanatoasa, este important sa stii ce pot face pentru tine taratele de ovaz, tarate de orez sau tarate de grau. Sunt unele dintre cele mai sanatoase elemente ce se pot adauga in alimentatia de zi cu zi. Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro. Taratele...
Spanacul, sursa de fier / Foto: Photoxpress Consumul frecvent de spanac protejeaza persoana impotriva cancerului de prostata, de san, de stomac, de colon, de plamani, de piele si de col uterin. De asemenea, castiga si protectie sporita impotriva bolilor de inima, a osteoporozei si artritei. Datorita continutului ridicat de luteina, spanacul...
Cerealele stimuleaza productia de serotonina/ Foto: Sxc.hu Carbohidratii sunt, in mod eronat, asociati cu cresterea in greutate si cu numarul crescut de calorii, dar de fapt acestia sunt o parte esentiala a unei diete echilibrate, in special daca sunteti o persoana activa din punct de vedere fizic. Bineinteles, carbohidratii sunt diferiti: cei...
Curele de detoxifiere / Foto: Photoxpress Etern in cautarea de a slabi cat mai usor si de a fi sanatosi, multi apeleaza la dietele de detoxifiere. Cele mai populare promit sa ne scape de toxinele din organism, de kilogramele in plus si sa intareasca sistemul imunitar. Dar pentru a ajunge acolo, trebuie sa parcurgem o dieta severa, bazata pe...