Publicat la: 
12/07/2011

Ce sanse sunt ca ceapa sa fie magnet pentru bacterii? / Foto: Photoxpress

Se stie ca ceapa are o serie de caracteristici care ajuta substantial in cazul racelilor, al astmului bronsic, al infectiilor bacteriene, al problemelor respiratorii, al anginei pectorale si a tusei. Insa se poate transforma ceapa peste noapte intr-un pericol pentru sanatatea celui ce o consuma a doua zi?

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Mii de mail-uri circula de ani de zile pe internet atragand atentia asupra faptului ca ceapa lasata de pe o zi pe alta in frigider este "un magnet pentru bacterii" si ca devine otravitoare pentru organism la cateva ore dupa taiere, chiar daca se afla intr-o salata sau ca atare pe o farfurie.

Nimic mai fals. Conform cercetatorului Joe Schwarcz, doctor in chimie si profesor universitar in Canada, ceapa contine enzime ce produc acid sulfuric, ceea ce le transforma intr-un mediu ostil cresterii germenilor. Aceleasi proprietati sunt cele care ajuta caile respiratorii si alte organe dupa consumul de ceapa. Nimic din compozitia lor nu le face susceptibilie de a atrage bacterii mai mult decat orice alta leguma proaspata.

Alertele asupra cepei au la origine superstitii de pe continentul american datand inca din 1500, conform carora o jumatate de ceapa pusa in fiecare camera sau din loc in loc in gospodarie ar fi oprit ciuma bubonica. Mitul s-a perpetuat in SUA pana in anii '70-'80, femeile crezand ca jumatatile de ceapa vor atrage toti germenii periculosi din casa, devenind niste "bombe bacteriologice". In prezent, site-ul guvernamental al Institutului National american de Sanatate atrage atentia asupra cepei intr-un singur caz: poate cauza balonare.

Autor: Redactia MedLive.ro

In fiecare dimineata vitMATINA iti aduce sfaturi clare si concise care te ajuta sa traiesti sanatos.

Alte articoleVezi toate articolele

Lipsa somnului poate afecta sistemul imunitar. Studiile arata ca oamenii care nu dorm suficient sau care au un somn de calitate scazuta au mai multe riscuri de a se imbolnavi, dupa ce au fost...
Sanatate la halba / Foto: Photoxpress Ne-am obisnuit sa asociem o burta impunatoare cu bautorii de bere? Ei bine, este complet gresit. Tinand cont de faptul ca orice este in exces dauneaza, ne...