Publicat la: 
12/07/2011

Ce sanse sunt ca ceapa sa fie magnet pentru bacterii? / Foto: Photoxpress

Se stie ca ceapa are o serie de caracteristici care ajuta substantial in cazul racelilor, al astmului bronsic, al infectiilor bacteriene, al problemelor respiratorii, al anginei pectorale si a tusei. Insa se poate transforma ceapa peste noapte intr-un pericol pentru sanatatea celui ce o consuma a doua zi?

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Mii de mail-uri circula de ani de zile pe internet atragand atentia asupra faptului ca ceapa lasata de pe o zi pe alta in frigider este "un magnet pentru bacterii" si ca devine otravitoare pentru organism la cateva ore dupa taiere, chiar daca se afla intr-o salata sau ca atare pe o farfurie.

Nimic mai fals. Conform cercetatorului Joe Schwarcz, doctor in chimie si profesor universitar in Canada, ceapa contine enzime ce produc acid sulfuric, ceea ce le transforma intr-un mediu ostil cresterii germenilor. Aceleasi proprietati sunt cele care ajuta caile respiratorii si alte organe dupa consumul de ceapa. Nimic din compozitia lor nu le face susceptibilie de a atrage bacterii mai mult decat orice alta leguma proaspata.

Alertele asupra cepei au la origine superstitii de pe continentul american datand inca din 1500, conform carora o jumatate de ceapa pusa in fiecare camera sau din loc in loc in gospodarie ar fi oprit ciuma bubonica. Mitul s-a perpetuat in SUA pana in anii '70-'80, femeile crezand ca jumatatile de ceapa vor atrage toti germenii periculosi din casa, devenind niste "bombe bacteriologice". In prezent, site-ul guvernamental al Institutului National american de Sanatate atrage atentia asupra cepei intr-un singur caz: poate cauza balonare.

Autor: Redactia MedLive.ro

In fiecare dimineata vitMATINA iti aduce sfaturi clare si concise care te ajuta sa traiesti sanatos.

Specialitate: 

Articole similare

Faptul ca ai devenit tata iti poate aduce bucurie, dar si stres, poate fi o experienta interesanta, dar coplesitoare. Cu toate acestea, te poti pregati pentru provocarile paternitatii daca recunosti sursele de stres, te informezi inainte si ramai implicat dupa nasterea copilului. Recunoaste sursele de stres Nimeni nu a spus ca ingrijirea unui...
Avand in vedere succesul medicamentelor pentru tratarea disfunctiei erectile, cum ar fi sildenafil (Viagra), tadalafil (Cialis) si vardenafil (Levitra), companiile farmaceutice au cautat un medicament similar pentru femei. Viagra chiar a fost incercat ca si tratament pentru disfunctiile sexuale la femei. Cu toate acestea, Food and Drug...
Poate ti-ai pierdut locul de munca si esti ingrijorat de unde o sa scoti banii pentru rata pe care o ai la banca. Poate ca ai un loc de munca, dar nu iti place deloc si visezi sa-ti petreci urmatorii 10 ani pe o plaja. Oricare ar fi situatia, ai putea crede ca un castig la loto ar putea rezolva totul. In 2008 cercetatorii de la Carnegie Mellon...
Desi bem mai putin lapte decat acum 30 de ani, consumul de lapte este un mod ideal de a obtine calciu: un pahar de lapte ofera un sfert din doza zilnica recomandata de calciu, conform cnn.com. Cum il alegem cand exista atatea tipuri, de la lapte organic la cel fortifiat sau cu omega 3? Care este cel mai bun? Lapte organic sau ecologic Acest...
Ce pericole ascunde mestecatul gumei? / Foto: Photoxpress.com Guma de mestecat este consumata anual in cantitati de sute de mii de tone. Adultii o considera un aliment util, in timp ce pentru copii poate suplini dulciurile. Desi este un obicei extrem de popular, suntem constienti de pericolele la care ne expune mestecatul gumei? Comenteaza...