Publicat la: 
21/09/2017

Carbohidrati versus grasimi. Care prezinta cel mai mare risc pentru sanatate?

Consumul crescut de carbohidrati este asociat unui risc mai mare pentru declansarea decesului prematur, prin comparatie cu consumul de grasimi, arata un nou studiu international publicat in The Lancet, informeaza nytimes.com.

O echipa de cercetatori formata din oameni de stiinta din intreaga lume a studiat dieta alimentara si riscul pentru declansarea decesului prematur in randul a 135.335 de persoane din 18 tari, ale carora varste erau cuprinse intre 35 si 70 ani.

Informatiile privind dieta au fost colectate prin intermediul sondajelor de opinie, in timp ce oamenii de stiinta au verificat factorii referitori la varsta, sex, fumat, activitatea fizica si indicele de masa corporala, calculand modul in care acestea contribuie la aparitia decesului prematur.

In urma analizei, cercetatorii au constatat ca persoanele care obisnuiau sa consume cu 20% mai multi carbohidrati decat persoanele ce urmau o dieta echilibrata au avut un risc cu 28% mai mare pentru decesul prematur. Cu toate acestea, consumul ridicat de carbohidrati nu a fost asociat cu moartea cardiovasculara.

In schimb, in randul persoanelor a caror dieta alimentara continea mai multe grasimi, cei care obtineau in medie 35,3% din numarul total de calorii consumate zilnic din grasimi au inregistrat un risc de deces prematur cu 23% mai mic prin comparatie cu restul.

Consumul de grasimi saturate, polinesaturate si mononesaturate a fost, astfel, asociat cu un risc scazut pentru decesul prematur. De asemenea, persoanele care au adoptat o dieta bogata in grasimi au avut un risc semnificativ scazut de accident vascular cerebral, conform raportului cercetatorilor.

In general, recomandarile specialistilor ghideaza populatia catre consumul scazut de grasimi saturate, cu o limitare de 35% de calorii zilnice obtinute din grasimi, dar studiul nostru arata ca aceasta abordare ridica noi semne de intrebare. Dupa cum arata datele studiului, o dieta alimentara limitata in grasimi saturate ar putea fi daunatoare pentru organismul uman, crescand semnificativ riscul aparitiei decesului prematur, declara Andrew Mente, medic epidemiolog in cadrul McMaster University din Ontario.

Specialitate: 

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie

Mihai Bogdan,Medic Primar
Medic Primar
Medic Specialist
Medic Specialist
Medic Specialist

Articole similare

Ceea ce mancam ar putea modifica riscul de a dezvolta diabet de tip 2? O noua serie de studii examineaza modul in care consumul anumitor alimente, vitamine si chiar ordinea in care le mancam pot afecta nivelul zaharului din sange si, implicit, riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2. S-au inregistrat mai putine cazuri noi de diabet zaharat in...
Ce nevoi are organismul in materie de nutritie dupa perioada sarbatorilor si cum le gestionam sanatos? Care sunt principalele recomandari de alimentatie dupa vacanta de Craciun? Ce greseli frecvente facem in privinta dietelor in aceasta perioada? Ce schimbari sunt benefice si care sunt daunatoare? Dr. Luana Sebestyen, medic primar diabet,...
Intr-un studiu publicat in revista Obesity s-a constatat ca ceasul intern al organismului, sistemul circadian, creste foamea si pofta de alimente dulci si sarate spre seara. In timp ce nevoia de a consuma mai mult seara se poate sa-i fi ajutat pe stramosii nostri sa stocheze energie pentru a supravietui mai mult in perioadele de penurie...
Atentie la alimentatie / Foto: Photoxpress Ficatul are multe functii, una dintre cele mai importante fiind cea de a inmagazina anumite vitamine, minerale si zaharuri pentru a fi utilizate ca sursa de energie, de a curata si de a filtra toxinele din sange si a controla productia si secretia colesterolului. Starea generala de sanatate si vitalitate...
Estimarile arata ca 10% dintre barbati si 25% dintre femei sufera de migrene ocazional sau in mod regulat. Multi dintre cei suferinzi sunt convinsi ca anumite alimente pot provoca aceste crize migrenoase, scrie site-ul passionsante.be, citat de Agerpres. Ce alimente pot declansa o migrena? Migrena se caracterizeaza prin crize care dureaza de...