Cat costa o dieta hranitoare, comparativ cu una nesanatoasa? Daca vrei sa mananci mai sanatos trebuie sa platesti cu 1.50 dolari mai mult pe zi

O dieta sanatoasa costa cu 1.50 dolari mai mult pe zi decat una nesanatoasa, conform unei cercetari realizate de Scoala de Sanatate Publica Harvard (HSPH). "Oamenii spun adesea ca alimentele sanatoase sunt mai scumpe si ca aceste costuri le limiteaza imbunatatirea obiceiurilor alimentare. Dar, pana acum, nu au fost evaluate diferentele reale de costuri si dovezile stiintifice care ar putea sustine aceasta idee," spune autorul principal al studiului Mayuree Rao.

Cercetatorii de la Harvard au efectuat o meta-analiza a 27 de studii existente, din 10 tari cu venituri mari, care a inclus date referitoare la preturi pentru produsele alimentare individuale si pentru diete sanatoase vs diete mai putin sanatoase. Au evaluat diferentele de preturi pe portie si pe 200 de calorii pentru tipuri particulare de produse alimentare si preturile pe zi si pe 2.000 de calorii Preturile au fost evaluate per portie, precum si per calorii pentru ca preturile pot varia in functie de unitatea de comparatie.

Cercetatorii au descoperit ca dietele sanatoase - de exemplu, dietele bogate in fructe, legume, peste si nuci - costa semnificativ mai mult decat dietele nesanatoase (de exemplu, cele bogate in alimente procesate, carne si cereale rafinate). In medie, o masa sanatoasa costa cu 1.50 dolari pe zi mai mult decat una mai putin sanatoasa.

Cercetatorii au sugerat ca dietele nesanatoase costa mai putin din cauza ca producatorii de alimente s-au axat pe productia de marfuri in cantitati mari si mai ieftine ceea ce a dus la "o retea complexa de depozitare, transport, procesare, productie si de marketing care favorizeaza vanzarile de produse alimentare prelucrate pentru profit maxim" Avand in vedere aceasta realitate, cercetatorii spun ca construirea unei infrastructuri similare pentru a sprijini productia de alimente sanatoase ar putea contribui la cresterea disponibilitatii si s-ar reduce preturile.

"Aceasta cercetare ofera o imagine mai completa a diferentelor reale de cost ale unei alimentatii sanatoase", a declarat Dariush Mozaffarian. "Desi o alimentatie mai sanatoasa costa mai mult, diferenta a fost mai mica decat s-ar fi asteptat multi oameni. De-a lungul unui an, costurile pentru o persoana ar creste cu 550 dolari. Acest lucru ar reprezenta o adevarata povara pentru unele familii si avem nevoie de politici pentru a ajuta la compensarea acestor costuri. Pe de alta parte, aceasta diferenta de pret este foarte mica in comparatie cu costurile economice ale bolilor cronice legate de alimentatie, care ar fi reduse semnificativ printr-o alimentatie sanatoasa. "

Studiul este publicat online in BMJ (British Medical Journal). Pentru planuirea unei diete adecvate, programeaza-te pentru o consultatie la medicii nutritionisti la una din urmatoarele clinici:

• MedLife Grivita
• MedLife Unirii
• MedLife Favorit
• MedLife Titan