Publicat la: 
9/08/2011
vitMATINA Beneficiile taratelor

Cerealele si taratele, esentiale pentru fibre / Foto: photoxpress

Pentru o dieta sanatoasa, este important sa stii ce pot face pentru tine taratele de ovaz, tarate de orez sau tarate de grau. Sunt unele dintre cele mai sanatoase elemente ce se pot adauga in alimentatia de zi cu zi.

Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro.

Taratele reprezinta stratul exterior al boabelor de cereale. Timp de sute de ani taratele au fost pur si simplu aruncate in urma procesului de macinare, asta pana cand oamenii au aflat de beneficiile pe care le aduc sanatatii. Taratele nu sunt doar parte in cereale, sunt acea parte care contine majoritatea nutrientilor.

In primul si in primul rand vorbim de fibre. Apoi, ele mai sunt bogate si in amidon, proteine, carbohidrati, vitamine (printre cele mai importante fiind B1, B2, B5, B6 si B12) si minerale dietetice, facandu-le o sursa compacta de elemente nutritive. Datorita proprietatilor antimicrobiene, antiinflamatoare si energizante ale taratelor, dietele bogate in tarate au demonstrat in mod constant beneficii mari asupra sanatatii, cum ar fi mentinerea unui nivel redus al colesterolui, o inima sanatoasa si imbunatatirea sanatatii intestinale.

Mentinerea acesteia din urma este esentiala pentru ca organismul sa profite de alimentele pe care le ingera (nutrientii sunt cel mai usor absorbiti in fluxul sanguin atunci cand intestinul este in buna stare de functionare) si sa elimine in mod eficient toxinele. Taratele pot fi mancate in cerealele integrale si produsele de panificatie imbogatite, in salate sau in ciorbe. De fapt, borsul (care este facut din tarate) are de asemenea numeroase proprietati benefice organismului.

Autor: Redactia MedLive.ro

In fiecare dimineata vitMATINA iti aduce sfaturi clare si concise care te ajuta sa traiesti sanatos.

Specialitate: 
Comentarii

Taratele nu sunt o sursa de B12. B12 o o vitamina problematica pentru vegetarieni, nu prea sunt surse vegetale de B12

taritele nu au fost aruncate timp de sute de ani! nici pe departe. mai informati-va.

salutari.idee nu aveti cit ma salvat taritele de griu.ani la rind luptam cu constipatia fetitei mele,pina acum o saptamina.ce nu ma ajutat nici un medicament si nici un remediu natural ma ajutat tarita.fetita mea de la 2 ani suferea groaznic de constipatie cronica era cit pe ce sa ajung la colonoscopie dar am reusit sai stabilizez tranzitul in 2 zile.acum nu mai face o data pe saptamina ci peste o zi (oricum nu e mincacioasa)sau uneori de 2 ori pe zi.in prima zi de administrare a taritei de griu cu iaurt a avut 7 scaune.nu am cuvinte sunt foarte bune si nedaunatoare.sfat pentru toate mamicile a caror copii au probleme cu tranzitul.succes si multa sanatate.

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie

Medic Specialist
Nicolescu  Luminita,Medic Primar
Medic Primar,...
Pantea Ileana-Iuliana,Diabet medic specialist
Diabet medic...
Mihai Bogdan,Medic Primar
Medic Primar

Articole similare

Cercetatorii au descoperit ca numarul de calorii pe care le ard oamenii in timp ce se odihnesc se schimba in functie de perioada zilei. Cand sunt in repaus, oamenii ard cu 10% mai multe calorii dupa-amiaza sau seara, decat dimineata, potrivit sciencedaily.com. Constatarile intaresc rolul important al ceasului circadian in metabolismul nostru. De...
De ce sunt bune fibrele?/ Foto: Dreamstime.com In ciuda unei denumiri vagi, stim ca fibrele sunt necesare pentru un organism sanatos. Unde le gasim si care sunt beneficiile acestora? Comenteaza pe Forum MedLive.ro. Fibrele sunt de doua tipuri si se regasesc in diferite surse: Fibrele solubile (care se dizolva partial in apa) pot ajuta la...
Ce nevoi are organismul in materie de nutritie dupa perioada sarbatorilor si cum le gestionam sanatos? Care sunt principalele recomandari de alimentatie dupa vacanta de Craciun? Ce greseli frecvente facem in privinta dietelor in aceasta perioada? Ce schimbari sunt benefice si care sunt daunatoare? Dr. Luana Sebestyen, medic primar diabet,...
Diata este o componenta a tratamentului pentru acnee / Foto: Photoxpress.com Pielea este oglinda organismului, iar, intr-o anumita masura, poate reflecta consecintele unei diete necorespunzatoare. Acneea nu este provocata numai de hormonii activati la varsta pubertatii, hipersecretia de sebum si infectia cu bacteria Propionibacterium acnes, ci,...
Dr. Rodica Cibea "Trecerea de la regimul de post la cel obisnuit se face treptat. Chiar daca avem pe masa toate bunatatile, avem timp pana la postul urmator sa gustam cate putin din toate. […] O masa copioasa, indiferent daca este dupa un post sau nu, eventual bogata in grasimi si bauturi alcoolice, poate cauza oricand o criza biliara, o...