Publicat la: 
5/04/2011
vitMATINA Cum incepi o zi sanatoasa: Fructe sau suc de fructe la micul dejun?

Ce mancam la micul dejun / Foto: Photoxpress.com

Prima masa a zilei ar trebui gandita si calculata astfel incat sa iti confere doza de energie necesara pentru a te pune in functiune si a te mobiliza pentru o jumatate de zi. Majoritatea imaginilor folosite pentru a ilustra un mic dejun au in centrul atentiei un pahar mare de suc de fructe, in general de portocale. Este aceasta bautura cea mai buna pentru a deschide ziua? Daca da, ce mai punem pe langa? Daca nu, cu ce o inlocuim?

Comenteaza aceast subiect pe Forumul MedLive.ro.

Sucul de fructe proaspat, facut in casa, pastreaza multe dintre calitatile fructului crud. Numarul de calorii si cantitatea de vitamina C continute de suc sunt egale cu cele din fruct. Atentie insa, vitamina C din suc se distruge la contactul cu aerul si cu lumina, prin urmare, se recomanda ca sucul sa fie proaspat stors din fructe, informeaza Doctissimo citand Centru francez de cercetare si informatii nutritionale.

Pe de alta parte, sucul e mai sarac in betacaroten (provitamina care odata ajunsa in corpul uman se transforma in vitamina A ) si in fibre decat fructul. Prin urmare, specialistii nu recomanda inlocuirea completa a fructelor cu sucul acestora. Poate ca un mar pe zi tine, intr-adevar, medicul departe.

De retinut si faptul ca, indiferent de calitatile nutritive ale fructelor sau sucului acestora, ele nu pot inlocui alte alimente ce trebuie sa isi gaseasca loc in farfuria de la micul dejun ci mai degraba le insotesc. Astfel, daca fructele sau sucurile de fructe nu sunt obligatorii in meniul de dimineata, cerealele si lactatele sunt.

In cadrul unui interviu acordat HotNews.ro, Dr. Violeta Stolea, medic specialist in diabet si nutritie, recomanda persoanelor sanatoase un mic dejun format dintr-un "produs lactat care poate fi iaurt, branza, o cana de lapte alaturi de cereale sau pur si simplu alaturi de doua felii de paine". Peste zi, doamna doctor Stolea ne recomanda un iaurt sau un fruct la gustari iar la pranz o portie de carne alaturi de garnitura (paste, cartofi, orez) si o salata de legume. Masa de seara poate repeta intr-o mai mica masura masa de pranz.

Autor: Redactia MedLive.ro

Citeste in fiecare dimineata vitMATINA si afla cateva sfaturi scurte care te vor ajuta sa iti mentii starea de sanatate.

Specialitate: 
Comentarii

D-na doctor nu stie ca acest aliment numit carne ar trebui eliminat din alimentatia unui om care se vrea sanatos? Si ca absolut toate substantele nutritive pe care aceasta le contine se gasesc in produsele de origine vegetala? Cum sa recomanzi carne cand se stie f bine ca acest aliment este una din cauzele bolilor cum ar fi cancerul si multe altele? Pacat ca nici in ziua de azi, cu toate informatiile pe care le avem despre corpul uman, noi inca ne mai hranim ca in evul mediu cu CARNE. Si sa fie si de porc, pt ca altfel nu e gustoasa.

Arata-mi si mie un om sanatos "tun" si plin de energie care mananca doar ierburi. Doar acu 2 saptamani era un articol despre un cuplu de francezi care si-au omorat copilul de 11 luni din cauza ca erau vegetarieni convinsi.

Ia sa vad si eu un studiu care arata [b]cauzalitate[/b] intre consumul de carne si cancer [...]. Atentie, am zis cauzalitate nu corelatie, cea din urma nu dovedeste nimic. Deci nu se stie nimic despre asta, ai fost indus in eroare ;)

Carnea este un aliment IDEAL in alimentatie cum a fost de zeci, sute, mii si zeci de mii de ani. Problemele de sanatate s-au accentuat in ultima suta de ani cand au fost introduse drept "sanatoase" grasimile-trans, alimentele pline de zaharuri si in general a fost blamata folosirea grasimilor animale in defavoarea cerealelor.

Eu ma intreb cum doamna doctor poate recomanda paine sau cereale ca mic dejun sanatos avand in vedere efectul devastator al glutenului/anti-nutrientilor din cereale!
[Comentariu editat de MedLive.ro]

Multumesc de editare :-). Ma aprind putin cand citesc ca "se stie" fara nici cea mai mica dovada stiintifica. Doar "se stie" nu, de ce-am mai cerceta?!

O, da, ratasem ultima parte cand recomanda ca garnitura paste, orez, cartof, cele mai proaste alegeri posibile pt asa ceva. De ce nu ardei, brocoli, conopida, salata, rosii, dovlecei, pastai, castraveti, varza si lista poate continua pe inca vreo 30 de randuri.

Buna ziua, as dori sa stiu daca in cadrul clinicii derma life exista posibilitatea reala a unui examen la nivelul scalpului, Ma confrunt cu o cadere destul de masiva a parului mai ales on partea frontala. Cel mai curios lucru e ca pe toata zona responsabila se manifesta o senzatie de usoara mancarime(refuz sa cred ca e doar impresie si senzatie psihica cum mi s-a mai spus)
Am fost la dermatolog si fara consult local doar in urma acuzatiilor mele de pirdere masiva a firelor de par mi-a recomandat un sampon si...... rabdare. Imi doresc sa stiu cel putin daca este o afectiune sau....
Multumesc mult, astept sfatul dumneavoastra
Cu stima, Elena Ududec

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Nutritionist
Nutritionist
Scurtu Martin Mihaela Elisabeta,Medic Specialist
Medic Specialist

Articole similare

Medicii au emis o serie de recomandari pentru populatie pentru perioada Sarbatorilor. Recomandarile se refera la consumul de alimente si de alcool, dar si la expunerea la frig. Medicii recomanda consumul moderat de alimente traditionale pe baza de carne de porc, mai ales a celor cu continut ridicat de grasimi si preparate termic, prin prajire...
Tratamentul ortodontic in cazul adultilor poate fi indicat in numeroase situatii si este important sa fie aplicat corect. Dr. Sovaiala Alexandra a vorbit despre aparatele dentare, despre cazurile specifice in care o persoana are nevoie de un tratament ortodontic, despre riscul de recidiva, dar si despre cele mai bune metode de igienizare. "...
"Nou-nascutul are nevoie de trei lucruri: caldura bratelor mamei, mancare si siguranta data de prezenta mamei. Toate acestea sunt satisfacute prin alaptare", spune dr. Grantly Dick-Read, obstetrician britanic si sustinator al nasterii naturale. Compozitia laptelui matern ofera nou-nascutului o protectie eficienta impotriva infectiilor. Chiar si...
Stresul predispune la hipertensiune arteriala / Foto: Sxc.hu Varsta si sexul joaca un rol important in modul in care oamenii raspund la stres, arata un studiu, publicat de Psychophysiology si citat de ScienceDaily. "Rezultatele analizei noastre arata ca femeile care sunt mai defensive sunt mai predispuse la afectiuni cardiovasculare, la fel ca...
Igiena in camera de hotel / Foto: Photoxpress.com Sezonul vacantelor vine cu pericolele lui. Desi curatenia camerei in care iti petreci vacanta este unul dintre ultimele lucruri la care vrei sa te gandesti, cateva miscari simple te pot ajuta sa te feresti de vreun virus lasat in urma de persoana care a stat in camera inaintea ta, virus care iti...