Publicat la: 
5/04/2011
vitMATINA Cum incepi o zi sanatoasa: Fructe sau suc de fructe la micul dejun?

Ce mancam la micul dejun / Foto: Photoxpress.com

Prima masa a zilei ar trebui gandita si calculata astfel incat sa iti confere doza de energie necesara pentru a te pune in functiune si a te mobiliza pentru o jumatate de zi. Majoritatea imaginilor folosite pentru a ilustra un mic dejun au in centrul atentiei un pahar mare de suc de fructe, in general de portocale. Este aceasta bautura cea mai buna pentru a deschide ziua? Daca da, ce mai punem pe langa? Daca nu, cu ce o inlocuim?

Comenteaza aceast subiect pe Forumul MedLive.ro.

Sucul de fructe proaspat, facut in casa, pastreaza multe dintre calitatile fructului crud. Numarul de calorii si cantitatea de vitamina C continute de suc sunt egale cu cele din fruct. Atentie insa, vitamina C din suc se distruge la contactul cu aerul si cu lumina, prin urmare, se recomanda ca sucul sa fie proaspat stors din fructe, informeaza Doctissimo citand Centru francez de cercetare si informatii nutritionale.

Pe de alta parte, sucul e mai sarac in betacaroten (provitamina care odata ajunsa in corpul uman se transforma in vitamina A ) si in fibre decat fructul. Prin urmare, specialistii nu recomanda inlocuirea completa a fructelor cu sucul acestora. Poate ca un mar pe zi tine, intr-adevar, medicul departe.

De retinut si faptul ca, indiferent de calitatile nutritive ale fructelor sau sucului acestora, ele nu pot inlocui alte alimente ce trebuie sa isi gaseasca loc in farfuria de la micul dejun ci mai degraba le insotesc. Astfel, daca fructele sau sucurile de fructe nu sunt obligatorii in meniul de dimineata, cerealele si lactatele sunt.

In cadrul unui interviu acordat HotNews.ro, Dr. Violeta Stolea, medic specialist in diabet si nutritie, recomanda persoanelor sanatoase un mic dejun format dintr-un "produs lactat care poate fi iaurt, branza, o cana de lapte alaturi de cereale sau pur si simplu alaturi de doua felii de paine". Peste zi, doamna doctor Stolea ne recomanda un iaurt sau un fruct la gustari iar la pranz o portie de carne alaturi de garnitura (paste, cartofi, orez) si o salata de legume. Masa de seara poate repeta intr-o mai mica masura masa de pranz.

Autor: Redactia MedLive.ro

Citeste in fiecare dimineata vitMATINA si afla cateva sfaturi scurte care te vor ajuta sa iti mentii starea de sanatate.

Specialitate: 
Comentarii

D-na doctor nu stie ca acest aliment numit carne ar trebui eliminat din alimentatia unui om care se vrea sanatos? Si ca absolut toate substantele nutritive pe care aceasta le contine se gasesc in produsele de origine vegetala? Cum sa recomanzi carne cand se stie f bine ca acest aliment este una din cauzele bolilor cum ar fi cancerul si multe altele? Pacat ca nici in ziua de azi, cu toate informatiile pe care le avem despre corpul uman, noi inca ne mai hranim ca in evul mediu cu CARNE. Si sa fie si de porc, pt ca altfel nu e gustoasa.

Arata-mi si mie un om sanatos "tun" si plin de energie care mananca doar ierburi. Doar acu 2 saptamani era un articol despre un cuplu de francezi care si-au omorat copilul de 11 luni din cauza ca erau vegetarieni convinsi.

Ia sa vad si eu un studiu care arata [b]cauzalitate[/b] intre consumul de carne si cancer [...]. Atentie, am zis cauzalitate nu corelatie, cea din urma nu dovedeste nimic. Deci nu se stie nimic despre asta, ai fost indus in eroare ;)

Carnea este un aliment IDEAL in alimentatie cum a fost de zeci, sute, mii si zeci de mii de ani. Problemele de sanatate s-au accentuat in ultima suta de ani cand au fost introduse drept "sanatoase" grasimile-trans, alimentele pline de zaharuri si in general a fost blamata folosirea grasimilor animale in defavoarea cerealelor.

Eu ma intreb cum doamna doctor poate recomanda paine sau cereale ca mic dejun sanatos avand in vedere efectul devastator al glutenului/anti-nutrientilor din cereale!
[Comentariu editat de MedLive.ro]

Multumesc de editare :-). Ma aprind putin cand citesc ca "se stie" fara nici cea mai mica dovada stiintifica. Doar "se stie" nu, de ce-am mai cerceta?!

O, da, ratasem ultima parte cand recomanda ca garnitura paste, orez, cartof, cele mai proaste alegeri posibile pt asa ceva. De ce nu ardei, brocoli, conopida, salata, rosii, dovlecei, pastai, castraveti, varza si lista poate continua pe inca vreo 30 de randuri.

Buna ziua, as dori sa stiu daca in cadrul clinicii derma life exista posibilitatea reala a unui examen la nivelul scalpului, Ma confrunt cu o cadere destul de masiva a parului mai ales on partea frontala. Cel mai curios lucru e ca pe toata zona responsabila se manifesta o senzatie de usoara mancarime(refuz sa cred ca e doar impresie si senzatie psihica cum mi s-a mai spus)
Am fost la dermatolog si fara consult local doar in urma acuzatiilor mele de pirdere masiva a firelor de par mi-a recomandat un sampon si...... rabdare. Imi doresc sa stiu cel putin daca este o afectiune sau....
Multumesc mult, astept sfatul dumneavoastra
Cu stima, Elena Ududec

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Nutritionist

Articole similare

Dr. Mihaela Sahlean / Foto: MedLive.ro "Si au trait fericiti pana la adanci batraneti..." In vremurile moderne, cuplul fericit pentru o viata este tot mai rar si tot mai greu de mentinut. Divorturile sunt la ordinea zilei, dureroase, deprimante. Copiii raman, de cele mai multe ori, alaturi de mame - asa prevede legislatia romaneasca. Ce se...
Primul vaccin contra hepatitei C, conceput de compania britanica GlaxoSmithKline (GSK), a fost bine tolerat si a generat o puternica reactie imunitara in cadrul unui studiu clinic de faza I, potrivit unor rezultate considerate promitatoare, publicate in Statele Unite. In pofida unor efecte secundare de scurta durata care au fost observate, precum...
In doua studii publicate intr-un numar special al revistei Early Child Development and Care dedicat "Influentei parentale asupra obezitatii copiilor", cercetatorii examineaza modul in care stilul parental - daca un parinte este iubitor, dar strict sau mai putin implicat si mai permisiv - a fost asociat cu un comportament sedentar. In general, au...
Multi dintre noi au parte foarte rar de un somn grozav. Ne tot miscam de pe o parte pe cealalta sau ne trezim in mod repetat, iar aceste lucruri au devenit, din pacate, parte din rutina noastra de somn. Pentru altii, in schimb, somnul vine usor si natural. Si mai sunt si cei care cred ca au parte de un somn decent noapte de noapte, dar in...
Contraceptivele masculine / Foto: Reuters Prezervativul si pilulele sunt doua dintre cele mai cunoscute metode contraceptive utilizate la scara larga. Li se adauga o serie de alte mijloace contraceptive - diafragma, plasturele contraceptiv, inelul vaginal - mai putin utilizate ce se adreseaza, cu precadere, segmentului feminin. Dintre toate...