Zincul este un oligoelement esențial care se găsește în mod natural în unele alimente, poate să fie adăugat altora și, de asemenea, este disponibil și ca supliment alimentar. Rolul zincului în organism este unul foarte important, fiind implicat în numeroase aspecte ale metabolismului celular:
- Este necesar pentru activitatea catalitică a aproximativ 100 de enzime;
- Joacă un rol în funcția imunitară;
- Participă la sinteza proteinelor;
- Ajută la vindecarea rănilor;
- Are rol în sinteza ADN;
- Sprijină diviziunea celulară;
- Susține creșterea și dezvoltarea normală în timpul sarcinii, copilăriei și adolescenței;
- Este necesar pentru simțul bun al gustului și al mirosului.
Un aport zilnic de zinc este necesar pentru a menține o stare de echilibru, deoarece organismul nu are un sistem specializat de stocare a zincului.
Când este recomandată determinarea zincului
Determinarea nivelului de zinc din organism se face prin efectuarea unei analize de sânge. Pentru ca organismul să funcționeze normal este necesar un aport optim de zinc prin dietă sau prin suplimentare, pentru a susține funcțiile biologice critice.
Consecințele grave asupra sănătății rezultă din deficiența de zinc netratată și toxicitatea zincului. Pacienții care prezintă următoarele simptome ar trebui să primească recomandarea de a efectua un test de sânge pentru determinarea zincului. Aceste simptome se întâlnesc, de cele mai multe ori, în cazul pacienților cu carență de zinc în organism:
- Deficiență de creștere;
- Pierderea părului;
- Anemie;
- Vindecare încetinită a rănilor;
- Diaree.
De asemenea, în cazul pacienților care prezintă simptome precum cele de mai jos, poate fi luată în calcul posibilitatea existenței unei cantități prea mari de zinc în organism (toxicitate):
- Greață și vărsături;
- Dureri de stomac și diaree - de obicei, durerile de stomac și diareea apar în combinație cu greață și vărsături;
- Simptome asemănătoare gripei;
- Colesterol HDL „bun” scăzut;
- Schimbări ale gustului;
- Deficiență de cupru;
- Infecții frecvente.
Procedura recoltare
Metodologia unui test de sânge pentru determinarea nivelului de zinc este una simplă, analiza sângelui prin spectrometrie de masă fiind cea mai indicată pentru măsurarea nivelurilor circulante de oligoelemente, cum ar fi zincul.
Proba de sânge este colectată într-un recipient și depozitată la temperatura camerei pentru a se coagula. În funcție de tipul specimenului și de metoda de păstrare, acesta poate dura între 5-10 zile.
Interpretare rezultate
Intervalul de normalitate poate să difere în funcție de laborator și de metoda utilizată. Intervalul normal de referință pentru zincul seric este între 70-150 µg/dL, iar intervalul normal de referință pentru zincul plasmatic este între 400-750 µg/dL. Valorile mai mici pot indica un deficit de zinc, iar valorile mai mari pot indica toxicitatea zincului.
Bibliografie
- Sandstead HH. Understanding zinc: recent observations and interpretations. J Lab Clin Med 1994;124:322-7.
- Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zincexternal link disclaimer. Washington, DC: National Academy Press, 2001.
- Nishi Y. Zinc and growth. J Am Coll Nutr 1996;15:340-4.
- Function and Mechanism of Zinc Metalloenzymes. The Journal of Nutrition. https://academic.oup.com/
Solicită o programare
Alege opțiunea de a te programa online, simplu și rapid, prin intermediul formularului de programare.
