Publicat la: 
27/07/2015

Ar trebui sa mancam branza? Care este parerea specialistilor

Branza este genul de aliment pe care il putem manca dimineata, la pranz si seara. Pentru ca aceasta merge si la sandvisul de dimineata si la bruschetele de pranz, dar si pe pastele de seara, este important sa stim daca este benefica pentru sanatate. Specialistii au cantarit subiectul si au raspuns la intrebarea Ar trebui sa mancam branza sau ar fi mai bine sa o evitam?

4 din 5 experti au spus DA

"Paine buna, branza buna si vin bun? Excelent. Si sincer, placerea este buna pentru sanatate", spune Dr. David Katz, director la Yale University Prevention Research Center.

Chuck Benbrook, cercetator la Washington State Universitys Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources, raspunde cu "da" intrebarii "Ar trebui sa mancam branza?", dar are un avertisment.

Benbrook este autorul multor studii despre lactate, inclusiv al unuia din 2013 in care a descoperit ca lactatele organice contin cu 63% mai multi acizi grasi omega 3 "buni" decat laptele normal.

Benbrook militeaza doar pentru branza bogata in grasimi.

Grasimea din branza ne ajuta organismul sa absoarba mai multe substante nutritive in timpul digestiei, spune Sylvie Turgeon, cercetator in departamentul de stiinte alimentare de la Universitatea Laval din Quebec.

"Pe langa faptul ca are un numar mare de calorii si grasimi saturate, branza are, in general, un continut ridicat de sodiu. Este o sursa buna de proteine, dar exista si alt tip de surse de proteine care nu vin cu un asemenea mai mic debagajmai mare de", precizeaza Katz.

Dieteticianul Lindsay Malonde, de la Cleveland Clinic, este de acord: "O modalitate mai buna de a da gust salatei, sandvisului sau gustarii dumneavoastra sunt nucile sau avocado-ul."

Cu toate acestea, ar trebui sa mancati branza, cu moderatie, pentru continutul de proteine, calciu si vitamina D, spune Malone. Doua felii de cascaval conti 44% din necesarul zilnic de calciu si 15 grame de proteine.

Sursa: Time

A.C.

Specialitate: 
Comentarii

da este un produs f f bun dar cite produse avem bune si mai ales placerea de ale minca si atunci unde ajungem !!!?in dieta mediteraniana se manaca dar cu multa atentie si f putina !! in concluzie mare atentie !

Interesant cum isi schimba cercetatorii parerea. O serie de alimente, bauturi, medicamente au fost declarate cand bune, cand nocive. Vezi: cafeaua, lactatele, berea, aspirina, vitamina C, etc. Eu cred ca trebuie consumat din toate cu moderatie

Articole similare

Principiul de functionare al ochiului bionic / Foto: Captura YouTube Geordi La Forge, ofiterul din celebrul Star Trek, a incetat sa mai fie un personaj SF. Incepand cu acest an, oameni care au orbit din cauza unor boli degenerative ale retinei isi pot recapata vederea partial prin utilizarea ochiului bionic: proteza oculara Argus II. Cel putin...
Aportul ridicat de iaurt in alimentatie este asociat unui risc scazut de dezvoltare a bolilor cardiovasculare in randul persoanelor hipertensive, arata un nou studiu publicat recent in "The American Journal of Hypertension", informeaza sciencedaily.com. Efectul benefic al lactatelor asupra sistemului cardiovascular Tensiunea arteriala crescuta...
Alimentatia influenteaza sanatatea danturii / Foto: Photoxpress.com O dantura sanatoasa nu este numai rezultatul unei bune igiene orale sau a controalelor regulate la medicul stomatolog, ci si a alimentelor pe care le consumam. Mancarea interactioneaza cu microbii si bacteriile din cavitatea bucala, ceea ce conduce la formarea placii...
Cand se recomanda pilulele contraceptive? In ce situatii poate fi folosita contraceptia de urgenta si care sunt contraindicatiile acesteia? Dr. Mirela Popa, medic primar obstetrică ginecologie, a discutat online cu cititorii Medlive si a raspuns acestor intrebari in cadrul unui interviu video. Dr. Mirela Popa este medic primar obstetrică...
Peste 4 milioane de romani au fost de-a lungul anilor pacientii uneia dintre clinicile MedLife, a anuntat Mihai Marcu, presedintele MedLife, la deschiderea primei clinici dentare a sistemului privat. DentaLife, situata in Piata Unirii din Bucuresti, poate trata mai toate afectiunile dentare existente, indiferent de gradul lor de complexitate....