Publicat la: 
27/07/2015

Ar trebui sa mancam branza? Care este parerea specialistilor

Branza este genul de aliment pe care il putem manca dimineata, la pranz si seara. Pentru ca aceasta merge si la sandvisul de dimineata si la bruschetele de pranz, dar si pe pastele de seara, este important sa stim daca este benefica pentru sanatate. Specialistii au cantarit subiectul si au raspuns la intrebarea Ar trebui sa mancam branza sau ar fi mai bine sa o evitam?

4 din 5 experti au spus DA

"Paine buna, branza buna si vin bun? Excelent. Si sincer, placerea este buna pentru sanatate", spune Dr. David Katz, director la Yale University Prevention Research Center.

Chuck Benbrook, cercetator la Washington State Universitys Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources, raspunde cu "da" intrebarii "Ar trebui sa mancam branza?", dar are un avertisment.

Benbrook este autorul multor studii despre lactate, inclusiv al unuia din 2013 in care a descoperit ca lactatele organice contin cu 63% mai multi acizi grasi omega 3 "buni" decat laptele normal.

Benbrook militeaza doar pentru branza bogata in grasimi.

Grasimea din branza ne ajuta organismul sa absoarba mai multe substante nutritive in timpul digestiei, spune Sylvie Turgeon, cercetator in departamentul de stiinte alimentare de la Universitatea Laval din Quebec.

"Pe langa faptul ca are un numar mare de calorii si grasimi saturate, branza are, in general, un continut ridicat de sodiu. Este o sursa buna de proteine, dar exista si alt tip de surse de proteine care nu vin cu un asemenea mai mic debagajmai mare de", precizeaza Katz.

Dieteticianul Lindsay Malonde, de la Cleveland Clinic, este de acord: "O modalitate mai buna de a da gust salatei, sandvisului sau gustarii dumneavoastra sunt nucile sau avocado-ul."

Cu toate acestea, ar trebui sa mancati branza, cu moderatie, pentru continutul de proteine, calciu si vitamina D, spune Malone. Doua felii de cascaval conti 44% din necesarul zilnic de calciu si 15 grame de proteine.

Sursa: Time

A.C.

Specialitate: 
Comentarii

da este un produs f f bun dar cite produse avem bune si mai ales placerea de ale minca si atunci unde ajungem !!!?in dieta mediteraniana se manaca dar cu multa atentie si f putina !! in concluzie mare atentie !

Interesant cum isi schimba cercetatorii parerea. O serie de alimente, bauturi, medicamente au fost declarate cand bune, cand nocive. Vezi: cafeaua, lactatele, berea, aspirina, vitamina C, etc. Eu cred ca trebuie consumat din toate cu moderatie

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Nutritionist

Articole similare

Fata sau baiat? / Foto: Photoxpress "Ce iti doresti, fata sau baiat?" e cea mai frecventa intrebare auzita de viitoarele mamici. Unele cupluri isi doresc cu ardoare ca bebelusul lor sa aiba un anumit sex si numai acela si ar face orice ca dorinta sa li se implineasca. Metodele babesti s-au dovedit ineficiente si cercetatorii s-au grabit sa...
Persoanele care nu fac miscare si au probleme de sanatate, cum ar fi afectiuni cardiovasculare si pulmonare, se confrunta cu un risc mai mare de a suferi piederi de memorie, au descoperit cercetatorii americani. Acestia au descoperit ca riscul de a dezvolta probleme de invatare si memorie este "semnificativ mai mare" in cazul persoanelor cu...
In doua studii publicate intr-un numar special al revistei Early Child Development and Care dedicat "Influentei parentale asupra obezitatii copiilor", cercetatorii examineaza modul in care stilul parental - daca un parinte este iubitor, dar strict sau mai putin implicat si mai permisiv - a fost asociat cu un comportament sedentar. In general, au...
Astmul poate fi controlat / Foto: Captura YouTube Stilul de viata modern este unul dintre factorii importanti care pot declansa astmul, aceasta boala fiind una dintre cele mai frecvente afectiuni cronice din lume. Vestea buna pentru pacientii astmatici este ca boala poate fi controlata. In perioada 2-13 mai, in cabinetele medicale de...
Consumul de junk food nu este nemilos doar cu talia sau cu inima celor care preferă acest gen de alimentație, ci este mult mai nociv pentru sănătate decât se credea, susține un studiu publicat revista BMC Medicine, noteaza Agerpres. Cercetatorii de la Deakin University si Australian National University au descoperit recent ca hipocampusul (...