Publicat la: 
3/08/2015

Ar trebui sa mancam burgeri? Care este parerea specialistilor

Burgerii au devenit un aliment din ce in ce mai popular si la indemana pentru persoanele care doresc sa comande ceva repede la birou. Burgerii sunt o optiune buna si atunci cand iesim in oras. Cu toate acestea, continutul lor ne face sa ne intrebam cat de sanatosi sunt si care sunt efectele pe care le au asupra organismului. Specialistii au cantarit subiectul si au raspuns la intrebarea Ar trebui sa mancam burgeri sau ar fi mai bine sa ii evitam?

  • 3 din 5 expertii au spus "NU" burgerilor

Majoritatea specialistilor au fost de acord ca burgerii nu sunt o mancare sanatoasa. Cu toate acestea, exista loc de manevra in functie de tipul de carne din care este facut burgerul.

"Carnea de vita grasa, imbibata in ketchup dulce si pusa intre doua bucati de chifle facute din faina rafinata? Nu, mersi", spune David Katz, director la Yale University Prevention Research Center.

Acelasi lucru este valabil si pentru orice burger care nu este facut in proportie de 90-97% din carne de vita macra, spune Julia Zumpano, dietetician la Cleveland Clinic.

Dar, Kristi King, dietetician la Spitalul de copii din Texas, ofera burgerilor un "da", cu conditia ca acestia sa fie consumati cu moderatie.

"Burgerii sunt bogati in proteine, viatmina B12 si fier. In plus, daca faceti burgerii acasa, puteti controla ingredientele, maximizand ingredientele bune si minimizandu-le pe cele daunatoare", spune King.

Moderatia este, desigur, cuvantul cheie. Nu este o idee buna sa mancati burgeri regulat, spune Erica Frank, profesor la University of British Columbia. In plus, burgerii de vita sunt incarcati cu grasime saturata.

Sursa: Time

A.C.

Specialitate: 
Comentarii

Hmm...rat burgers !
Pana la burgeri va omoara multe altele pe care le accepta cam toti cu placere.

oare de ce ati sters comentariul in care am spus ca burgerii nu contin carne ?! :)

Hahaha...pe crenvustii din mall scrie ca contin 60-80% carne. Oare restul ce-i ? Plastic ?

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Nutritionist

Articole similare

Alergiile alimentare sunt o preocupare in domeniul sanatatii publice pentru ca acestea afecteaza 8% dintre copiii mici si 2% dintre adulti si reactiile alergice severe pot pune viata in pericol. In timp ce legile de protectie a consumatorilor reglementeaza etichetarea ingredientelor din produsele alimentare pre-ambalate, contaminari incrucisate...
Unii oameni ezita sa bea un pahar sau doua de apa in timpul meselor din cauza credintei ca acest lucru poate dilua acizii gastrici din stomac si perturba procesul de digestie. Desigur, este posibil sa bei mai multa apa decat este necesar, dar nu exista nici un risc asociat cu apa bauta in timpul meselor. Beneficii Principala preocupare este ca...
Multe femei cu simptome de infectii ale tractului urinar aleg sa evite antibioticele si sa dea organismului o sansa de a se vindeca in mod natural, conform unei cercetari din BMC Family Practice. Studiul arata ca 70% dintre femeile cu simptome de infectii fara complicatii ale tractului urinar care nu au folosit antibiotice pentru o saptamana s-...
dr. Vlad Stroescu Unul dintre semnele importante si grave ale suferintei psihice, in general, este retragerea sociala. Nu ma refer la sihastrie, ci la felul in care oameni obisnuiti, fara veleitati monastice, se retrag progresiv din lumea mare, cu care interactioneaza din ce in ce mai putin, si careia ii fac fata din ce in ce mai greu. E un semn...
Dr. Daniel Ciurdariu/ Foto: MedLive.ro Pe cat de des sunt depistati noduli in zona gatului, pe atat de rar acestia se dovedesc a fi maligni. Cancerul de tiroida este, din fericire, o boala destul de rara. Cu toate acestea, la nivel mondial, potrivit statisticilor, cazurile de cancer de tiroida sunt in crestere, incidenta dublandu-se in ultimii...