Ar trebui sa mancam chipsuri? Care este parerea specialistilor

26 Septembrie 2016

Autor: Echipa medicală MedLife

Chipsurile par a fi gustarea perfecta dintre mese sau "ceva bun de rontait" la un film. Specialistii au abordat subiectul in incercarea de a raspunde la intrebarea "Ar trebui sa mancam chipsuri sau ar fi mai bine sa le evitam?"

4 din 5 experti au spus "NU" pentru consumul de chipsuri

Argumentul cu "sunt facuti din cartofi" nu functioneaza. Chipsurile nu sunt o leguma, ci un aliment sarac in substante nutritive si bogat in calorii, potrivit lui Lindsay Malonde, dietetician la Cleveland Clinic.

"Cea mai mare crestere a numarului de calorii din gustarile copiilor din ultimii 15 ani provin din gustari sarate", spune Dr. Lenny Lesser de la Palo Alto Medical Foundation.

"Chipsurile au cea mai mare concentratie de acrilamida dintre toate alimentele testate", spune T. Koray Palazoglu, cercetator in domeniu.

Acrilamida este un produs chimic creat in alimentele gatite la temperaturi inalte. Chipsurile sunt mai bogate in acrilamida decat cartofii prajiti. Desi studiile referitoare la acrilamida nu au reusit sa dezvaluie efectele acesteia asupra organismului, Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara a precizat ca acest produs chimic poate creste riscul aparitiei cancerului.

Alta problema a chipsurilor este ca dau dependenta. Specialistii spun ca pot exista alte variante de gustari "crocante" care sa nu fie la fel de daunatoare pentru sanatate.

Sursa: Time

A.C.

Solicită o programare

Aici puteți să solicitați o programare pentru serviciile noastre de oriunde vă aflați, fără telefon și fără vizită în clinică.

Analizele cu bilet de trimitere în decontare cu Casa de Asigurări de Sănătate se recoltează doar în baza unei programări prealabile.

Detaliile Pacientului

Numele pacientului *

Număr de telefon *

Adresa de e-mail *

Detaliile Programării

Data *

Alege tipul programării *

Alege o unitate medicală *

Alege o specialitate *

Mesajul tău

* Toate câmpurile sunt obligatorii.

Articole din aceeași categorie

Nutriție

Lipsa micului dejun si cina tarzie – o combinatie riscanta pentru persoanele cu boli cardiovasculare

Oamenii de stiinta au descoperit, printr-un nou studiu, ca persoanele care sar peste micul dejun si care mananca cina chiar inainte de culcare au rezultate mult mai grave dupa un atac de cord. Specialistii au constatat ca persoanele care au aceste obiceiuri alimentare au un risc de patru-cinci or...

Nutriție

Care este cel mai daunator tip de grasime?

Diabetul de tip doi, dar si alte boli care au legatura cu obezitatea, depind de modul in care organismul stocheaza excesul de energie, potrivit biologului Mary Jane West-Eberhard, de la ”Smithsonian Tropical Research Institute”. Aceasta a emis o teorie conform careia grasimea din interiorul ...

Nutriție

Cel mai bun antioxidant natural se gaseste in cereale

Specialistii de la Penn State au descoperit, printr-un nou studiu, ca un antioxidant natural, gasit in taratele de cereale, ar putea fi utilizat pentru conservarea produselor alimentare pe o perioada mai indelungata, inlocuind antioxidantii sintetici utilizati in prezent de industria alimentara,...