Ce se intampla cu tesutul gras atunci cand slabim

Se discuta foarte mult despre dieta si arderea grasimilor si, cu toate astea, avem o groaza de conceptii eronate cu privire la slabit. Unii oameni sunt de parere ca grasimea este transformata in energie termica, in timp ce altii cred ca se transforma in muschi. Alte pareri sustin cu tarie ca nu pierdem niciodata celulele grase (adipoase) odata ce ele s-au format, iar efortul fizic si dieta alimentara ajuta numai la micsorarea acestora.

Opiniile mai informate, precum cele ale lui Andrew Brown de la Universitatea din New South Wales impreuna cu fizicianul australian Ruben Meerman, sustin ca atunci cand pierdem grasimea aceasta este pur si simplu evacuata din organism prin respiratie. Datele noului studiu, extrase in urma unor calcule realizate pe baza cunostintelor din biochimie, au fost publicate recent in revista de specialitate The British Medical Journal, scrie iflscience.com. "Este surprinzator faptul ca exista atat de multa confuzie cu privire la procesul metabolic de pierdere in greutate. Raspunsul corect este ca cea mai mare parte din masa de grasime este exhalata sub forma de dioxid de carbon," declara Andew Brown intr-un comunicat de presa. Excesul de carbohidrati si proteine este transformat in compusi chimici numiti trigliceride (ce constau in carbon, hidrogen si oxigen), ce sunt apoi depozitati in picaturile lipidice ale celulelor adipoase. Pentru a pierde in greutate organismul incearca sa metabolizeze trigliceridele, ceea ce inseamna sa deblocheze carbonul depozitat in celulele grase. A pierde 10 kilograme de grasime umana presupune a inhala 29 de kilograme de oxigen, a produce 28 de kilograme de dioxid de carbon si 11 kilograme de apa. Aceasta este parcursul metabolic al grasimii. Cei doi cercetatori au calculat apoi proportia masei depozitate in cele 10 kilograme de grasime ce ies din organism sub forma de dioxid de carbon si apa pe parcursul procesului de pierdere in greutate. Prin urmarirea caii pe care acesti atomi o urmeaza in organism, oamenii de stiinta au constatat ca 8,4 kilograme din cele 10 kilograme de grasime sunt exhalate sub forma de dioxid de carbon. Prin urmare, se pare ca plamanii sunt organul ce joaca un rol central in procesul de pierdere in greutate. Restul de 1,6 kilograme de grasime se transforma in apa, elimnata prin urina, fecale, transpiratie, respiratie, lacrimi si alte fluide ale corpului, conform sursei citate.