Ceai alb: beneficii, proprietăți, contraindicații

Despre ceaiul alb

Ceaiul alb are origini străvechi, fiind cultivat încă din dinastia chineză Tang (618-907 d.Hr.). Este obținut din planta Camellia sinensis, specifică regiunilor montane din China și India, unde condițiile climatice sunt ideale pentru cultivare. Spre deosebire de alte soiuri de ceai, cel alb este cel mai puțin procesat, frunzele fiind recoltate înainte ca planta să înflorească complet. Astfel, ele păstrează un conținut bogat de antioxidanți și alte substanțe benefice pentru sănătate.

Există mai multe tipuri de ceai alb, fiecare cu specificul său. Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) este cel mai apreciat pentru gustul delicat și aroma subtilă, în timp ce White Peony (Bai Mu Dan) se remarcă prin complexitatea gustului, având note florale și fructate. Un alt tip popular este Long Life Eyebrow (Shou Mei), care are o aromă mai robustă și un gust mai intens decât celelalte două varietăți.

Ceaiul alb este apreciat pentru naturalețea sa, procesul de fabricație implicând doar uscarea și, uneori, o ușoară fermentare a frunzelor. Această minimă intervenție în procesare face ca ceaiul alb să păstreze o mare parte din antioxidanții naturali și alte substanțe benefice din planta de ceai. De asemenea, este bogat în polifenoli, care au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante puternice.

Calitatea ceaiului alb poate varia în funcție de mai mulți factori, inclusiv de momentul recoltării, de metoda de procesare și de condițiile de păstrare. Frunzele tinere, recoltate la începutul primăverii, sunt considerate de cea mai bună calitate. De asemenea, metoda tradițională de uscare la soare este preferată metodelor moderne de uscare cu aer cald sau uscare la cuptor, aceasta păstrând mai bine aromele și beneficiile frunzelor de ceai.

Modul în care se prepară ceaiul alb poate influența semnificativ gustul și beneficiile sale. Pentru a păstra cât mai mult din proprietățile frunzelor de ceai, este indicat ca apa folosită pentru infuzie să aibă o temperatură de aproximativ 80 de grade Celsius, iar timpul de infuzare să fie de 4-5 minute.

Beneficiile consumului de ceai alb

Ceaiul alb este apreciat în întreaga lume nu doar pentru gustul său delicat, ci și pentru numeroasele beneficii pe care le aduce sănătății. Unul dintre cele mai importante aspecte ale ceaiului alb este conținutul său bogat de polifenoli, antioxidanți puternici care protejează organismul împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Aceștia au un rol crucial în prevenirea îmbătrânirii premature și a unor boli cronice și ar putea avea potențial în prevenirea și inhibarea creșterii celulelor canceroase.

Un alt beneficiu semnificativ al consumului de ceai alb este legat de sănătatea inimii. Polifenolii din ceaiul alb pot relaxa vasele de sânge, îmbunătățind funcția lor și prevenind depunerile de colesterol LDL, principalul compus din structura plăcilor de aterom.

Ceaiul alb se dovedește a fi un excelent aliat și în lupta împotriva infecțiilor, datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale semnificative. Acesta poate ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar, crescând capacitatea organismului de a lupta împotriva bolilor. Extractul de ceai alb inhibă replicarea virusurilor și are efecte antibacteriene.

În plus, ceaiul alb poate contribui semnificativ la îmbunătățirea sănătății pielii. Datorită conținutului mare de antioxidanți, acesta poate reduce inflamația, încetini procesul de îmbătrânire și proteja pielea împotriva efectelor nocive ale radiațiilor UV. Aplicarea topică a extractului de ceai alb reduce impactul radicalilor liberi și protejează pielea de daunele cauzate de soare.

Contraindicații privind consumul de ceai alb

Contraindicațiile privind consumul de ceai alb sunt diverse și trebuie luate în considerare pentru a menține un stil de viață sănătos. În primul rând, unii oameni pot avea reacții alergice la ceaiul alb. Simptomele pot varia de la erupții cutanate până la dificultăți de respirație. Este vital să încetezi imediat consumul de ceai alb dacă observi vreo reacție adversă.

În al doilea rând, ceaiul alb are un efect diuretic, ceea ce înseamnă că poate crește nevoia de a urina. Acest lucru poate fi un inconvenient pentru persoanele cu probleme ale vezicii urinare sau ale rinichilor.

În al treilea rând, ceaiul alb poate interacționa cu anumite medicamente, inclusiv cele pentru tratarea bolilor de inimă și a tensiunii arteriale. Dacă urmezi un tratament medicamentos, este recomandat să discuți cu medicul tău înainte de a începe să consumi cantități mari de ceai alb.

În final, deși ceaiul alb conține mai puțină cafeină decât alte tipuri de ceai, poate totuși cauza probleme pentru persoanele sensibile la această substanță. Acestea includ insomnie, palpitații sau anxietate. 

Ceaiul alb este o băutură complexă, cu numeroase beneficii pentru sănătate, datorate proprietăților sale antioxidante, antiinflamatoare și anticancerigene. Cu toate acestea, este important să se țină cont de contraindicațiile sale, pentru a evita efectele adverse. Discută cu medicul înainte de a începe un consum regulat de ceai alb!