Publicat la: 
18/05/2010

Un hot-dog pe zi = 42% mai multe sanse de a va imbolnavi de inima

Un hot dog pe zi creste riscul de boli cardiovasculare/ Foto: FreeDigitalPhotos

Consumul de sunca, crenvursti, carnati sau alte tipuri de carne procesata creste riscul de boli cardiovasculare si diabet, arata un studiu realizat de Facultatea de Medicina Harvard si citat de Reuters. Nu acelasi lucru se poate spune despre consumul de carne neprocesata de vita, porc sau miel.

Cercetatorii sugereaza ca, de fapt, sarea si conservantii chimici folositi la procesare ar fi cauza reala a acestor doua probleme de sanatate asociate cu consumul de carne.

Cercetarea, bazata pe analiza a 1.600 studii, desfasurate pe circa 1.218 milioane de persoane din zece tari, arata ca ingerarea zilnica a 50 g de mezeluri, de exemplu, un hot-dog, cateva felii de mortadella sau de costita afumata, duce la cresterea cu 42% a riscului de a face o boala cardiovasculara si cu 19% a riscului de diabet.

Rezultatele cercetarii au fost contestate de American Meat Institute, care sustine ca acestea ar contrazice rezultatele studiilor anterioare si Ghidul Nutritional pentru Americani. "In cel mai bun caz, aceasta ipoteza merita mai multe analize. Cu siguranta nu reprezinta un motiv pentru schimbarea regimului alimentar", sustine James Hodges, presedinte al American Meat Institute.

Majoritatea ghidurilor de nutritie recomanda reducerea consumului de carne. Numeroase studii, care au vizat asocierea dintre consumul de carne si riscul de boli cardiovasculare si diabet, au avut rezultate diverse, insa aceste studii au avut in vedere rareori diferentele dintre riscurile pe care le presupune consumul de carne procesata si neprocesata, a raspuns Renata Micha, coordonatorul cercetarii.

Autor: R.M.

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie

Medic Specialist
Medic Primar
Montare Holter Ploiesti
Feidoc Roxana,Medic Primar
Medic Primar
  •  
  • 1 of 29

Articole similare

Dr. Rodica Serban/ Foto: Medlife.ro Planuiesti o vacanta plina de aventuri intr-o tara exotica? Include in planurile tale si cateva precautii pentru sanatate ca sa fii sigur ca nu te intorci in bagaje cu un parazit sau o boala tropicala. Dr. Rodica Serban, specialist epidemiologie (Medlife Hyperclinica Baneasa) ne ofera cateva sfaturi pentru o...
In general, majoritatea persoanelor considera cafeaua un viciu, dar aceasta poate avea si numeroase avantaje. In cazul in care aveti o viata activa si mergeti constant la sala de fitness, cofeina va poate oferi beneficii functionale pentru exercitiile fizice. Care sunt cele cinci motive pentru care ar trebui sa consumati cafea inainte de a face...
Ce ecografii sunt obligatorii pentru femeile insarcinate? Cand trebuie facute ecografiile in timpul sarcinii, ce indicatii au si cum trebuie sa se pregateasca viitoarea mamica? Dr. Mihaela Steriu, medic primar obstetrica-ginecologie, a discutat online cu cititorii MedLive.ro. Dr. Mihaela Steriu este medic primar obstetrica-ginecologie in cadrul...
Pofta de dulciuri/ Foto: MorgueFile.com Zaharul a devenit in ultima vreme inamicul public numarul unu in ceea ce priveste alimentele nesanatoase, specialistii avertizand asupra riscurilor cardiovasculare si legate de obezitate pe care acesta le aduce, informeaza Femalefirst, citat de Mediafax. Nutritionistii avertizeaza asupra riscurilor...
Dupa nastere, este momentul ca nou nascutul sa fie adus acasa. Camera nou nascutului este foarte importanta, deoarece acesta isi va petrece cea mai mare parte a timpului aici, aceasta reprezentand universul sau. Amenajarea unu ambient potrivit nou nascutului, va asigura o buna crestere si dezvoltare a sa. Camera nou nascutului este bine sa fie...