Publicat la: 
18/05/2010

Un hot-dog pe zi = 42% mai multe sanse de a va imbolnavi de inima

Un hot dog pe zi creste riscul de boli cardiovasculare/ Foto: FreeDigitalPhotos

Consumul de sunca, crenvursti, carnati sau alte tipuri de carne procesata creste riscul de boli cardiovasculare si diabet, arata un studiu realizat de Facultatea de Medicina Harvard si citat de Reuters. Nu acelasi lucru se poate spune despre consumul de carne neprocesata de vita, porc sau miel.

Cercetatorii sugereaza ca, de fapt, sarea si conservantii chimici folositi la procesare ar fi cauza reala a acestor doua probleme de sanatate asociate cu consumul de carne.

Cercetarea, bazata pe analiza a 1.600 studii, desfasurate pe circa 1.218 milioane de persoane din zece tari, arata ca ingerarea zilnica a 50 g de mezeluri, de exemplu, un hot-dog, cateva felii de mortadella sau de costita afumata, duce la cresterea cu 42% a riscului de a face o boala cardiovasculara si cu 19% a riscului de diabet.

Rezultatele cercetarii au fost contestate de American Meat Institute, care sustine ca acestea ar contrazice rezultatele studiilor anterioare si Ghidul Nutritional pentru Americani. "In cel mai bun caz, aceasta ipoteza merita mai multe analize. Cu siguranta nu reprezinta un motiv pentru schimbarea regimului alimentar", sustine James Hodges, presedinte al American Meat Institute.

Majoritatea ghidurilor de nutritie recomanda reducerea consumului de carne. Numeroase studii, care au vizat asocierea dintre consumul de carne si riscul de boli cardiovasculare si diabet, au avut rezultate diverse, insa aceste studii au avut in vedere rareori diferentele dintre riscurile pe care le presupune consumul de carne procesata si neprocesata, a raspuns Renata Micha, coordonatorul cercetarii.

Autor: R.M.

Echipa medicala MedLife - Cardiologie

Medic Specialist
Medic Specialist
Medic Specialist
Mihai Bogdan,Medic Primar
Medic Primar
  •  
  • 1 of 30

Articole similare

Seminarul Salvati Copiii / Foto: Arhiva organizatiei La nivelul anului 2007, se estima ca 880.709 copii din Romania intruneau criteriile de diagnostic pentru o problema de sanatate mintala, dintre care 572.461 cu tulburari de anxietate, 220.177 cu ADHD, 154.124 cu depresie, 88.070 cu tulburare de conduita, 44.035 cu schizofrenie si tulburari...
Simptomele diabetului zaharat de tip 2 nu sunt in toate cazurile evidente. Este posibil ca unele persoane sa nu aiba senzatia constanta de sete, sa aiba mainile si picioarele amortite sau sa simta nevoia sa mearga foarte des la toaleta. Exista si alte semne subtile care pot indica aparitia diabetului. 1. Ati observat modificari neplacute la...
Dr. Monica Zamfirescu / Foto: MedLive.ro Primavara nu explodeaza doar florile, ci si alergiile. Sunt printre cele mai deranjante si dificil de tratat boli. Monica Zamfirescu, specialist alergolog la clinica Medlife, explica la Ghidul de sanatate cine provoaca si cum pot fi tratate alergiile. Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro. Autor...
In fiecare an sunt introduse pe piata produse noi care promit sa ajute cumparatorii sa-si suprime pofta de mancare pentru a pierde in greutate, dar aceste preparate vandute fara reteta pot sa nu fie la fel de eficace ca si abordarile mai naturale. La o cautare pe internet a ingredientelor cum ar fi Hoodia Gordonii sau extract de cafea, se ajunge...
Usurarea durerii prin incrucisarea mainilor / Foto: Photoxpress Pe lista remediilor neobisnuite pentru durere - pe care se afla injuratul, meditatia si masajul - acum se adauga si incrucisarea bratelor. Comenteaza acest subiect pe Forumul MedLive.ro. Un nou studiu, publicat in revista "Pain", a descoperit ca atunci cand oamenii isi incruciseaza...