Publicat la: 
11/05/2012

vitMATINA Cum vom putea testa rapid calitatea produselor alimentare cumparate

Fie ca alegem sa cumparam fructe, carne sau branza, uneori calitatea alimentelor lasa de dorit. Dar, in viitor, un spectrometru ne va permite sa testam calitatea alimentelor inainte de cumparare. Dispozitivul este mai mic decat un cub de zahar, ieftin de produs si va putea fi instalat pe un smartphone.

Para pe care ai cumparat-o e coapta? Sau vei fi deranjat atunci cand ajungi acasa si descoperi ca nu este nici dulce, nici suculenta? Carnea pe care ai cumparat-o contine prea multa apa?

In viitor, tot ce va trebui sa faceti este sa tineti telefonul langa produsul in cauza, activati aplicatia corespunzatoare, alegeti tipul de produs alimentar din meniu - de exemplu, "Pere" - si imediat aparatul va face o recomandare: continutul de fructoza din pere este mare, puteti sa le cumparati!

Aplicatia va putea masura cantitatea de apa, zahar, amidon, grasimi si proteine din produsele alimentare. Poate detecta, de exemplu, si daca miezul unui mar este deja in putrefactie. Poti face masuratori si prin ambalaj.

Prototipul va fi expus la un targ de stiinta din N frac. 14;rnberg din 22-24 mai. Dispozitivul ar putea fi gata pentru lansarea pe piata in trei pana la cinci ani. Sistemul nu poate efectua o analiza microbiologica sau toxicologica, insa "domeniile potentiale de aplicare pentru spectrometre nu se limiteaza la produsele alimentare: poate detecta, de asemenea, falsuri si poate verifica daca un produs este fabricat din materiale de calitate originale sau daca este un fals ieftin. Acesta poate dezvalui, de asemenea, daca parti ale unui vehicul au fost revopsite, precum si continutul cremelor cosmetice".

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"continutul de fructoza din pere este mare, puteti sa le cumparati!"

Zice si "daca e mai mare decat cel de glucoza nu consumati para decat alaturi de un fruct bogat in glucoza pentru a le compensa pe cele doua?" :-)

In orice caz, degeaba iti ghiceste continutul de x si y, tot n-o sa stii daca-i proaspat si sanatos sau vechi de-o luna si crescut cu chimicale.

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Nutritionist

Articole similare

In timpul verii, infectiile gastrointestinale care apar la copii sunt determinate in special de infectiile bacteriene. Astfel cea mai frecvent intalnita la copii in primul an de viata este Escherichia Coli. Escherichia Coli poate fi transmisa prin: mancare contaminata, apa contaminata, preparate de carne insuficient tratate termic, fructe...
Gripa este o boala respiratorie contagioasa. Toate tipurile de gripa au simptome similare, care pot varia in severitate. Simptomele includ febra, tuse, congestie, dureri musculare, dureri de cap, dureri de gat si oboseala. Unii oameni cred ca alimentele condimentate pot ajuta la ameliorarea simptomelor de gripa. Ardeiul iute Se adauga pentru a...
Cercetatorii britanici au reusit sa identifice "centrul pesimismului", descoperire care poate sta la baza conceperii unor noi tratamente contra depresiei, potrivit unui studiu publicat in Proceedings of the National Academy of Sciences, citat de BBC.  Cercetatorii de la University College din Londra, autorii acestui studiu, spun ca o regiune...
Locuiesc in aceeasi veche mahala din centrul Bucurestilor in care am copilarit. (Centrul a fost multa vreme o notiune pur geografica in capitala). Cand eram mic, aici erau doar case si vecini si copii care bateau mingea chiar si pe strada. Demolarile comuniste n-au apucat sa ajunga in mahalaua mea, scapata de soarta cartierului Uranus. In ultimii...
Sub ce forma vine fericirea? / Foto: Photoxpress Nenumarate carti si pretinsi profesori au incercat de-a lungul vremii sa ofere publicului secretul fericirii. Nimeni nu a reusit sa vina insa cu ceva palpabil. Nici psihologii nu pot face acest lucru, insa au descoperit cum sa masoare fericirea iar studiile riguroase au reusit sa demonstreze care...