Publicat la: 
11/05/2012

vitMATINA Cum vom putea testa rapid calitatea produselor alimentare cumparate

Fie ca alegem sa cumparam fructe, carne sau branza, uneori calitatea alimentelor lasa de dorit. Dar, in viitor, un spectrometru ne va permite sa testam calitatea alimentelor inainte de cumparare. Dispozitivul este mai mic decat un cub de zahar, ieftin de produs si va putea fi instalat pe un smartphone.

Para pe care ai cumparat-o e coapta? Sau vei fi deranjat atunci cand ajungi acasa si descoperi ca nu este nici dulce, nici suculenta? Carnea pe care ai cumparat-o contine prea multa apa?

In viitor, tot ce va trebui sa faceti este sa tineti telefonul langa produsul in cauza, activati aplicatia corespunzatoare, alegeti tipul de produs alimentar din meniu - de exemplu, "Pere" - si imediat aparatul va face o recomandare: continutul de fructoza din pere este mare, puteti sa le cumparati!

Aplicatia va putea masura cantitatea de apa, zahar, amidon, grasimi si proteine din produsele alimentare. Poate detecta, de exemplu, si daca miezul unui mar este deja in putrefactie. Poti face masuratori si prin ambalaj.

Prototipul va fi expus la un targ de stiinta din N frac. 14;rnberg din 22-24 mai. Dispozitivul ar putea fi gata pentru lansarea pe piata in trei pana la cinci ani. Sistemul nu poate efectua o analiza microbiologica sau toxicologica, insa "domeniile potentiale de aplicare pentru spectrometre nu se limiteaza la produsele alimentare: poate detecta, de asemenea, falsuri si poate verifica daca un produs este fabricat din materiale de calitate originale sau daca este un fals ieftin. Acesta poate dezvalui, de asemenea, daca parti ale unui vehicul au fost revopsite, precum si continutul cremelor cosmetice".

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"continutul de fructoza din pere este mare, puteti sa le cumparati!"

Zice si "daca e mai mare decat cel de glucoza nu consumati para decat alaturi de un fruct bogat in glucoza pentru a le compensa pe cele doua?" :-)

In orice caz, degeaba iti ghiceste continutul de x si y, tot n-o sa stii daca-i proaspat si sanatos sau vechi de-o luna si crescut cu chimicale.

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Nutritionist
Nutritionist
Scurtu Martin Mihaela Elisabeta,Medic Specialist
Medic Specialist

Articole similare

Screening pentru cancerul tiroidian / Foto: Reuters Progresele facute de medicina moderna in tratarea cancerului au drept rezultat o rata crescuta a supravietuirii. Cercetarile merg, in general, pe doua directii: detectare in faza incipienta si dezvoltarea unor terapii eficiente si cat mai putin toxice. Datorita acestora boala e identificata in...
Cat zahar ar trebui sa consumam zilnic/ Foto: MorgueFile.com In studiile de specialitate zaharul apare din ce in ce mai des citat ca fiind principala cauza ce duce la declansarea diferitelor boli cronice, de la diabet la Alzheimer.Un studiu publicat anul trecut in revista de specialitate Journal of American Medicine arata ca o dieta ce...
Afectiunile urologice la copii pot fi depistate inca din perioada prenatala. Exista si cazuri in care diagnosticul se pune mult mai tarziu, insa este indicat ca problemele sa fie rezolvate pana la varsta de 2 ani. Dr. Mircea Andriescu, medic primar chirurgie pediatrica, a explicat pentru cititorii MedLive care sunt principalele afectiuni...
Sandvis cu somon/ Foto: Wikimedia Commons Exista anumite feluri de mancare ce va stimuleaza starea de spirit si va ajuta sa ardeti grasimi fara sa stiti de ce. Intra in articol pentru a citi cele patru feluri de mancare ideale atat pentru minte, cat si pentru corp. 1. Sandvis cu somon si spanac Somonul este o sursa excelenta de acizi grasi...
O dieta sanatoasa si exercitiile fizice constante ne ajuta sa pierdem in greutate, sa gestionam tensiunea arteriala, sa ne mentinem glicemia sub control si sa reducem riscul atacurilor de cord. Obiectivele recomandate de specialisti sunt 30 de minute de activitate fizica moderata pe zi, de cinci ori pe saptamana si includerea fructelor si...