Publicat la: 
11/05/2012

vitMATINA Cum vom putea testa rapid calitatea produselor alimentare cumparate

Fie ca alegem sa cumparam fructe, carne sau branza, uneori calitatea alimentelor lasa de dorit. Dar, in viitor, un spectrometru ne va permite sa testam calitatea alimentelor inainte de cumparare. Dispozitivul este mai mic decat un cub de zahar, ieftin de produs si va putea fi instalat pe un smartphone.

Para pe care ai cumparat-o e coapta? Sau vei fi deranjat atunci cand ajungi acasa si descoperi ca nu este nici dulce, nici suculenta? Carnea pe care ai cumparat-o contine prea multa apa?

In viitor, tot ce va trebui sa faceti este sa tineti telefonul langa produsul in cauza, activati aplicatia corespunzatoare, alegeti tipul de produs alimentar din meniu - de exemplu, "Pere" - si imediat aparatul va face o recomandare: continutul de fructoza din pere este mare, puteti sa le cumparati!

Aplicatia va putea masura cantitatea de apa, zahar, amidon, grasimi si proteine din produsele alimentare. Poate detecta, de exemplu, si daca miezul unui mar este deja in putrefactie. Poti face masuratori si prin ambalaj.

Prototipul va fi expus la un targ de stiinta din N frac. 14;rnberg din 22-24 mai. Dispozitivul ar putea fi gata pentru lansarea pe piata in trei pana la cinci ani. Sistemul nu poate efectua o analiza microbiologica sau toxicologica, insa "domeniile potentiale de aplicare pentru spectrometre nu se limiteaza la produsele alimentare: poate detecta, de asemenea, falsuri si poate verifica daca un produs este fabricat din materiale de calitate originale sau daca este un fals ieftin. Acesta poate dezvalui, de asemenea, daca parti ale unui vehicul au fost revopsite, precum si continutul cremelor cosmetice".

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

"continutul de fructoza din pere este mare, puteti sa le cumparati!"

Zice si "daca e mai mare decat cel de glucoza nu consumati para decat alaturi de un fruct bogat in glucoza pentru a le compensa pe cele doua?" :-)

In orice caz, degeaba iti ghiceste continutul de x si y, tot n-o sa stii daca-i proaspat si sanatos sau vechi de-o luna si crescut cu chimicale.

Articole similare

Un locuitor al Tarii Galilor care a ramas desfigurat dupa un accident de motocicleta a cunoscut o schimbare radicala a vietii datorita procedurilor de reconstructie faciala prin intermediul unor imprimante 3D, o tehnologie inovatoare care ofera "rezultate incomparabile" conform chirurgilor, transmite AFP, citat de Agerpres. Victima a unui...
Conform unui studiu intreprins de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health din Baltimore, Statele Unite ale Americii, si publicat recent in revista Journal of Obesity, administrarea frecventa a antibioticelor la copii afecteaza controlul greutatii pe durata intregii vieti. Cercetatorii au analizat in cadrul studiului istoricul medical a...
Fetita a avut aproape 800 de grame la nastere / Foto: Captura Corriere TV O somaleza in varsta de 28 de ani, aflata in coma ireversibila, a fost mentinuta in viata timp de o luna, cu ajutorul aparatelor, pentru a da viata fetitei sale. Medicii de la spitalul Sant'Anna din Torino, Italia, au reusit sa aduca pe lume o fetita in greutate de...
Principala sursa de calorii in orice bautura alcoolica este alcoolul. Nu e nimic deosebit la alcoolul din bere, e doar alcool", spune Charles Bamforth de la Universitatea din California. Mitul ar putea rezulta din ideea ca bautorii de bere consuma si acumuleaza mai multe calorii, spune Dr. Aliyah Sohani, care realizeaza cercetari despre alcool...
Activitatea in mediul privat mi-a permis interactiunea cu pacienti cu un profil diferit fata de cel intalnit in spitalul de stat si anume tineri cu joburi stresante, cu alimentatie necorespunzatoare, care de cele mai multe ori nu mai au timp sa faca sport, implicit cu cateva kilograme in plus, fumatori, care consuma multe cafele pentru a face...