Publicat la: 
23/01/2012

vitMATINA De ce sunt bune cerealele integrale si alte fibre?

De ce sunt bune fibrele?/ Foto: Dreamstime.com

In ciuda unei denumiri vagi, stim ca fibrele sunt necesare pentru un organism sanatos. Unde le gasim si care sunt beneficiile acestora?

Comenteaza pe Forum MedLive.ro.

Fibrele sunt de doua tipuri si se regasesc in diferite surse:

Fibrele solubile (care se dizolva partial in apa) pot ajuta la scaderea grasimilor din sange si la mentinerea controlului zaharului din sange:

  • Boabe de fasole
  • Fructe: mere, pere, capsuni, coacaze
  • Produse din ovaz
  • Tarate de ovaz
  • Nuci si seminte
  • Mazare uscata
  • Linte

Fibre insolubile (nu se dizolva in apa, trecand direct prin sistemul digestiv):

  • Produse din cereale integrale
  • Orz
  • Couscous
  • Orez brun
  • Grau bulgur
  • Tarate
  • Cereale integrale pentru micul dejun
  • Seminte
  • Morcovi
  • Castraveti
  • Rosii
  • Dovlecei
  • Telina

Beneficiile unei alimentatii care include fibre:

  • Produsele care contin multe fibre au nevoie de mai mult timp pentru digestie, in felul acesta senzatia de foame apare mai tarziu, scrie BBC.
  • Digestia usoara a alimentelor ajuta la controlul zaharului din sange si la mentinearea greutatii.
  • Poate scadea colesterolul din sange, evitand dezvoltarea unor afectiuni ale inimii.
  • Mentine curat tractul intestinal.
  • Previne balonarea si constipatia.
  • O dieta bogata in fibre poate reduce riscul dezvoltarii tipului doi de diabet si a cancerului colorectal (desi cercetarile recente nu sustin legatura dintre cele doua).

Conform unui material publicat de Harvard School of Public Health, recomandarile actuale indica un consum de fibre de minimum 20g pentru copii pe zi din alimente (nu din suplimente) si de 30-35g pentru adulti. Fibrele din taratele de grau si ovaz par sa fie mai eficiente decat cele provenite din fructe si legume.

Se recomanda un consum de fibre gradual mai degraba decat unul brusc.

Redactia MedLive

In fiecare dimineata, vitMATINA va ofera sfaturi clare si concise pentru o viata sanatoasa si armonioasa.

Specialitate: 
Comentarii

1. De ce sunt bune cerealele integrale si alte alimente care contin fibre partial solubile dar si insolubile precum graul, porumbul, orezul, secara, cartofii, mazarea, fasolea uscata, lintea? Raspuns: de ingrasat ca porcii.
2.De ce sunt bune alimentele ca restul legumelor si fructelor in afara de ce este enumerat la intrebarea 1.? De toate beneficiile enumerate in articol, fara a ne ingrasa.

Ma deranjeaza ca in presa (TV, ziare tiparite sau online) se face cultul cerealelor "integrale" si "vezi Doamne" naturale care automat n-ar ingrasa. Omul nu are aparatul digestiv construit pentru cerealele de la punctul 1.

Nu cred ca este vorba de un ''cult''. Cerealele isi au rolul lor in alimentatie. Si nu scrie nicaieri ca trebuie sa renunti la carne daca nu vrei/poti. Sa mananci insa carne zilnic si in cantitati mari (mai ales porc), nu duce la nimic bun (asta daca nu esti sportiv de performanta si ai nevoie de mai multe proteine si grasimi decat un sedentar care sta 8-9 ore pe zi pe scaun...). Chiar si in acest caz se recomanda carnea de pui, curcan...

Pagini

Echipa medicala MedLife - Diabet si nutritie, Medicina generala

Medic Specialist
Medic primar
Medic Specialist
Medic Primar

Articole similare

Totul pentru un copil / Foto: Reuters Un nou proiect de lege privind reproducerea umana asistata medical a fost inaintat spre aprobare in data de 22 februarie 2011. Scopul principal al proiectului este de a facilita accesul cuplurilor la tehnicile de reproducere asistata medical si de a garanta sustinerea financiara din partea statului....
Uitare, lipsa de orientare, declin cognitiv - aproximativ 700.000 de germani sufera de boala Alzheimer (AD). Cercetatorii de la Universitatea din Ulm, printre care epidemiologul Gabriele Nagel si neurologul Christine von Arnim, au descoperit ca concentratia serica de antioxidanti vitamina C si beta-caroten este semnificativ mai mica la pacientii...
Rezultatele mai multor studii studii mici sau pe termen scurt indica faptul ca valeriana - o planta erbacee perena - poate reduce timpul necesar pentru a adormi si te ajuta sa dormi mai bine. Cu toate acestea, nu toate studiile au aratat ca valeriana este eficienta si pot exista unele pericole, conform Mayo Clinic. Inainte de a decide sa...
Asa cum ne spalam pe dinti si cum facem dus zi de zi, tot la fel de multa grija ar trebui sa alocam si igienei nasului, crede dr. Ana Maria Aposol, medic specialist ORL (Hyperclinica Medlife Grivita). Am stat de vorba cu specialistul despre cele mai bune metode de a preveni si a trata rinita cronica hipertrofica (in termeni simpli, nasul infundat...
Ioana Pop & Vlad Mixich / Foto: MedLive.ro Acum cinci luni, HotNews.ro si Deutsche Welle v-au propus un tapet colorat, “A venit Urata”, care descoperea povestea unor oameni care au intalnit-o si au vorbit, pentru prima oara public, despre Ea. Povestea mea este tapetul meu colorat: ce fac cand toti ma incurajeaza, eu le zambesc si apoi...