Smochinele: proprietăți, beneficii, contraindicații
Despre smochine
Smochinele au fost asociate cu sănătatea și prosperitatea încă din cele mai vechi timpuri. Ele sunt legate simbolic de Demeter, zeița greacă a agriculturii și a fertilității, și erau oferite zeului Bacchus în Roma antică.
Smochinele au în medie de mărimea degetului mare, sunt pline cu sute de semințe mici și au o coajă comestibilă de culoare mov sau verde. Pulpa fructului este roz și are un gust dulce. Denumirea științifică a smochinului este Ficus carica. Smochinele sunt, din punct de vedere tehnic, o colecție de flori inversate care, dacă ar fi lăsate în pace, ar înflori din interior spre exterior. Ele cresc în mod obișnuit în zona mediteraneană și în Orientul Mijlociu - locații calde, însorite și uscate o mare parte a anului.
Înainte ca zahărul să devină popular, smochinele erau folosite în mod obișnuit pentru a îndulci deserturile. Astăzi, pe măsură ce oamenii încep să se îndepărteze de zaharurile rafinate, mulți se întorc la smochine pentru a oferi o alternativă mai sănătoasă. Smochinele (și frunzele lor) sunt pline de nutrienți și oferă o varietate de beneficii potențiale pentru sănătate.
Proprietățile smochinelor
Smochinele proaspete sunt bogate în substanțe nutritive, fiind în același timp relativ sărace în calorii, ceea ce le face să fie un adaos excelent la o dietă sănătoasă. O smochină proaspătă mică (40 de grame) conține:
- cupru: 3% din valoarea zilnică (DV)
- magneziu: 2% din VD
- potasiu: 2% din VD
- riboflavină: 2% din VD
- tiamină: 2% din VD
- vitamina B6: 3% din VD
- vitamina K: 2% din VD
De asemenea, smochinele conțin cantități mici dintr-o mare varietate de nutrienți, dar sunt deosebit de bogate în cupru și vitamina B6. Cuprul este un mineral vital care este implicat în mai multe procese corporale, inclusiv metabolismul și producția de energie, precum și în formarea celulelor sanguine, a țesuturilor conjunctive și a neurotransmițătorilor. Vitamina B6 este o vitamină cheie necesară pentru a ajuta organismul să descompună proteinele alimentare, să creeze noi proteine și joacă un rol important în sănătatea creierului.
Calorii și valorile nutriționale pentru smochine
O smochină proaspătă mică (40 de grame) conține:
- calorii: 30
- proteine: 0 grame
- grăsimi: 0 grame
- carbohidrați: 8 grame
- fibre: 1 gram
Smochinele proaspete conțin câteva calorii din zahărul natural, dar consumul câtorva smochine este o gustare rezonabilă, cu puține calorii sau o completare la o masă. Pe de altă parte, smochinele uscate au un conținut ridicat de zahăr și sunt bogate în calorii, deoarece zahărul se concentrează atunci când fructele sunt uscate.
Beneficiile consumului de smochine
Practicanții sistemelor indiene de medicină au folosit de mult timp smochinele pentru a trata afecțiunile care afectează diverse sistemele corporale, de la cel endocrin la cel respirator, digestiv, reproducător și chiar imunitar.
Printre proprietățile atribuite de cercetători smochinelor se numără următoarele:
- antioxidante
- anticancerigene
- antiinflamatoare
- reducătoare de grăsimi
- protectoare de celule
Smochinele au arătat beneficii în tratarea mai multor afecțiuni menționate mai jos.
Diabetul și controlul glucozei
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a sugerat că oamenii pot folosi plantele tradiționale pentru a ajuta la tratarea diabetului. Cercetătorii au remarcat efectele smochinelor de protecție a ficatului și de reducere a glucozei, cu toate acestea, cercetările pe această temă sunt foarte limitate. Smochinele pot fi utilizate de către persoanele care suferă de diabet atunci când nu includ în alimentație alte fructe cu indice glicemic crescut. De asemenea, cei cu glicemii necontrolate trebuie să evite consumul de fructe cu indice glicemic crescut, precum smochinele, până nu obțin un control glicemic superior.
Disfuncția erectilă
Unii oameni consideră anumite plante ca fiind afrodisiace datorită capacității lor potențiale de a stimula excitarea sexuală. Cercetătorii nu au examinat încă efectele afrodisiace ale smochinelor la om, fiind necesare studii suplimentare înainte ca medicii să poată recomanda utilizarea smochinelor pentru disfuncția erectilă.
Sănătatea pielii
Un studiu mai vechi din International Journal of Dermatology a comparat efectele latexului de smochin cu cele ale crioterapiei asupra verucilor comune (negi). În cadrul studiului, 25 de participanți cu veruci comune pe ambele părți ale corpului au aplicat latex de smochin pe o parte. Pe cealaltă parte, medicii au folosit crioterapia. Cercetătorii au constatat că la 44% dintre participanți, latexul de smochin a rezolvat complet verucile. Cu toate acestea, crioterapia a fost mai eficientă, ducând la o inversare completă la 56% dintre participanți. Latexul de smochin ar putea oferi o opțiune de tratament sigură și ușor de utilizat, care prezintă puține sau deloc efecte secundare.
Sănătatea părului
Smochinele sunt foarte bogate în fier, care este un mineral important pentru a ajuta la menținerea unui păr sănătos.
Sănătatea digestivă
Datorită proprietăților laxative ale fructului, oamenii folosesc în mod obișnuit siropul de smochine pentru a ajuta la tratarea constipației. Cu toate acestea, doar câteva studii au furnizat dovezi ale faptului că smochinele ajută în cazul constipației.
Important! Înainte ca o persoană să înceapă să consume smochine pentru o anumită problemă sau boală, ar trebui să vorbească cu medicul pentru a se asigura că nu își face mai mult rău. În unele cazuri, smochinele pot ajuta, dar nu pot trata, așa că este recomandat ca o persoană să țină cont de indicațiile medicului.
Utilizarea și modul de consum al smochinelor
Smochinele trebuie spălate întotdeauna înainte de-a fi consumate. După aceea, acestea sunt comestibile ca atare. Smochinele uscate pot fi consumate ca atare sau se pot înmuia în apă caldă. Smochinele proaspete și uscate pot fi incluse în zeci de feluri de mâncare (și nu doar deserturi). Iată câteva exemple:
- batoane de smochine cu fulgi de ovăz
- smochine proaspete cu brânză de capră și miere cu piper
- fulgi de ovăz cu smochine cu vanilie, fistic și miere
- budincă de semințe de chia cu smochine proaspete
- salată de smochine proaspete și burrata cu alune de pădure prăjite
- bruschete de smochine proaspete cu gorgonzola
- frigărui de carne de vită, smochine și ceapă roșie etc.
Contraindicații pentru consumul de smochine
- Interacțiuni medicamentoase
Atât smochinele proaspete, cât și cele uscate conțin un nivel ridicat de vitamina K. Persoanele care iau medicamente pentru subțierea sângelui, trebuie să mențină un nivel constant de vitamina K în dieta lor, astfel încât ar putea dori să evite smochinele.
- Simptome digestive
Deoarece smochinele au un conținut ridicat de fibre, consumul crescut de smochine (în special cele uscate) poate provoca diaree.
- Alergii
Unele persoane pot fi alergice la smochine.
- Atenție la zaharuri
Zaharurile din smochine se pot aduna rapid dacă sunt consumate în exces. În plus, multe dintre rețete cer un număr mare de smochine, așa că ele trebuie consumate cu moderație.
Bibliografie
- WebMD Editorial Contributors. “Health Benefits of Figs.” WebMD, WebMD, 11 Sept. 2020, www.webmd.com
- Shoemaker, SaVanna. “All You Need to Know about Figs.” Healthline, Healthline Media, 3 June 2020, www.healthline.com
- Caporuscio, Jessica. “Can Figs Be Beneficial to Our Health?” Medicalnewstoday.com, Medical News Today, 4 Dec. 2019, www.medicalnewstoday.com
Solicită o programare
Aici puteți să solicitați o programare pentru serviciile noastre de oriunde vă aflați, fără telefon și fără vizită în clinică.
Analizele cu bilet de trimitere în decontare cu Casa de Asigurări de Sănătate se recoltează doar în baza unei programări prealabile.
Articole din aceeași categorie
Turmeric: Proprietăți, beneficii, contraindicații
Turmericul este un condiment de culoare portocalie aurie, cunoscut pentru că adaugă culoare, aromă și nutrienți alimentelor. Turmericul provine din rădăcina unei plante native din Asia și este folosit în bucătărie de mii de ani. De asemenea, a fost folosit în medicina ayurvedică...
Eticheta produselor alimentare: Ce trebuie să știi
Etichetele produselor alimentare de astăzi conțin mult mai multe informații decât oricând însă simpla citire a unei etichete nu este suficientă. O persoană trebuie să știe și să să interpreteze cuvintele și termenii de pe etichetele produselor alimentare, pentru a alege în cu...
Mâncare fast food: efecte asupra sănătății
Consumul de mâncare fast-food nu are efecte foarte periculoase asupra organismului dacă este o alegere ocazională și nu un obicei alimentar. Apreciat mai ales de oamenii grăbiți pentru gustul intens și rapiditatea cu care este servit, acest tip de mâncare trebuie însă consumat cu moderați...