Alimente interzise în epilepsie: listă, recomandări

Despre alimentație în cazul epilepsiei

Epilepsia este o boală neurologică cronică, ce se manifestă prin convulsii, episoade scurte de mișcare involuntară; acestea pot implica o parte a corpului (epilepsie parțială) sau întregul corp (epilepsie generală), fiind însoțite de pierderea cunoștinței și a controlului funcției intestinului gros sau a vezicii urinare.

Criza epileptică poate fi declanșată de:

• lipsa somnului;
• consumul de cafea, alcool, medicamente sau droguri;
• omiterea meselor, respectiv consumul excesiv al anumitor alimente;
• expunerea prelungită la stres;
• febra sau o boală trecătoare.

Cea mai recomandată dietă în epilepsie este dieta ketogenică, bazată pe un conținut scăzut de glucide, dar ridicat de grăsimi. De regulă, dieta ketogenică se recomandă în special la copii, deoarece în cazul adulților și adolescenților este mai indicat regimul Atkins.

În dieta ketogenică corpul este obligat să utilizeze grăsimea din depozite pentru a furniza energie corpului, în detrimentul glucozei care provine din glucide, iar acest proces poartă denumirea de „cetoză”. Tocmai din acest motiv, consultul medical și supravegherea medicală sunt esențiale. Trebuie subliniat faptul că acest regim nu este neaparat benefic, dar, cu supraveghere medicală și respectată cu strictețe, are o rată mare de succes, prin reducerea crizelor epileptice.

Atât dieta ketogenică, cât și cea Atkins sunt bogate în grăsimi și sărace în glucide și fibre, astfel încât poate apărea constipația sau, în cazul celei preexistente, se poate accentua. De asemenea, pot exista anumite deficite nutriționale secundare acestei diete, ca atare sfătuirea cu medicul nutriționist sau dieteticianul este vitală, înainte de urmarea unui astfel de regim alimentar.

Dieta ketogenică presupune consumul a 65% grăsimi, 30% proteine și doar 5% glucide. Este interzis, însă, consumul de alimente prăjite și de tip fast food.

În ultima perioadă s-a observat că și regimurile alimentare mai puțin restrictive, dar care evită consumul de dulciuri și zaharuri, pot fi utile în prevenția crizelor epileptice.

Recomandări

Există o serie de măsuri care pot reduce riscul de a suferi o criză epileptică:

• în cazul în care se urmează dieta ketogenică/Atkins, este recomandat ca regimul să se țină sub îndrumare medicală;
• persoanele care suferă de epilepsie pot mânca aproape toate alimentele, fără teama că se vor declanșa crizele epileptice;
• se recomandă o dietă echilibrată și chiar suplimentarea cu minerale și vitamine;
• în cazul în care anumite alimente vor declanșa criza epileptică, acestea se vor evita în viitor;
• după o perioadă îndelungată în care s-a respectat dieta ketogenică și când crizele epileptice sunt ținute sub control, se poate trece la o dietă normală și echilibrată, dar sub îndrumare medicală.