Ce alimente sunt interzise în artroză: listă, recomandări

Listă alimente interzise în cazul artrozei

Alimentația poate conține anumiți produși chimici, care agravează durerile articulare asociate artrozei, dar nu înseamnă că aceste alimente vor rămâne interzise toată viața. Ele trebuie evitate un timp, în procesele acute și care nu prezintă tratament.

Printre alimentele interzise se numără:

• roșiile: cu toate că prezintă anumite proprietăți antiinflamatorii, unele studii din ultimii ani au demonstrat că roșiile pot declanșa dureri articulare în cazul pacienților cu artrită; roșiile pot conține purine, care la persoanele cu acidul uric crescut pot declanșa durerile articulare specifice gutei; recomandarea generală este de a fi consumate cu moderație și nu total interzise;
• ulei de floarea soarelui/ soia/ porumb: acizii grași omega 6 pot cauza inflamații și dureri la nivelul articulațiilor; se recomandă prudență în consumul de omega 6 și, mai ales, să se țină seama că raportul corect de acizi grași omega 3 și omega 6 este de 3:1;
• sucurile cu mult zahăr: consumul de zahăr nu doar crește glicemia, dar și eliberează citokine, molecule proteice cu rol în inflamație;
• alimentele prăjite și ultra-procesate: pot declanșa procese inflamatorii, iar evitarea acestora va diminua efectul inflamator;
• lactatele în exces: proteinele lactice pot duce la apariția durerilor articulare, astfel încât se va recomanda un consum redus al acestora și alegerea celor vegetale;
• sarea în exces: poate provoca inflamarea articulațiilor, în consecință se recomandă prudență și evitarea excesului;
• carnea roșie: poate accentua procesele inflamatorii, din cauza producerii în exces de interleukină-6, proteină C reactivă și homocisteină;
• alcoolul: poate precipita simptomele și procesele inflamatorii;
• alimentele bogate în purine: organe de animale, conservele, carnea de vită, oaie, fructele de mare pot precipita și declanșa episoade de artrită gutoasă.

Recomandări și sfaturi utile

Alte recomandări în privința gestionării artrozei cuprind:

• mesele să fie luate stând la masă, nu la TV, cu telefonul în mână sau la laptop, în timp ce lucrăm; masticația este importantă și, mai ales, să nu mâncăm în grabă; de asemenea, este indicat să ne ridicăm de la masă înainte de a simți o senzație de plenitudine maximă;
• alimentația să cuprindă obligatoriu trei mese principale pe zi, micul dejun fiind o masă importantă, peste care se recomandă a nu se sări;
• garnitura la fiecare masă să fie formată din salate sau/și legume;
• se vor evita dulciurile rafinate, iar ca desert se recomandă fructele de sezon;
• hidratarea se bazează pe apă și se va evita alcoolul sub orice formă, precum și sucurile carbogazoase.

În concluzie, dieta joacă un rol important în gestionarea artrozei, iar dacă nu știm exact ce anume să mâncăm pentru această afecțiune se recomandă consultul medical de specialitate.