Sucraloza ar putea agrava simptomele persoanelor ce sufera de boala Crohn

Indulcitorul artificial sucraloza, cunoscut sub numele de Splenda, agraveaza inflamatia intestinala a pacientilor cu boala Chrohn, arata un experiment de laborator efectuat de cercetatorii de la Facultatea de Medicina a Universitatii Case Western Reserve. In schimb, sucraloza nu are niciun efect asupra subiectilor sanatosi, informeaza casemed.case.edu.

Actiunea sucralozei asupra sanatatii intestinului

Noul studiu, publicat recent in revista de specialitate "Inflammatory Bowel Diseases", subliniaza cresterea numarului de proteobacterii la nivelul intestinului in randul soarecilor de laborator cu boala Crohn, carora le-a fost administrata apa indulcita cu Splenda.

Mai mult, indulcitorul artificial sucraloza a produs o supraaglomerare intestinala cu E. coli si o penetrare bacteriana crescuta la nivelul peretilor intestinali.

Cercetatorii au descoperit, de asemenea, ca ingestia indulcitorului artificial Splenda duce la cresterea activitatii enzimei intitulate mieloperoxidaza in randul subiectilor ce sufera de boala intestinala, dar nu si in randul subiectilor sanatosi. Aceasta enzima, regasita la nivelul celulelor albe din sange, este eficienta in uciderea microorganismelor. 

Ideea centrala, inaintata de cercetatori, este ca prezenta crescuta a bacteriei E. coli intensifica activitatea mieloperoxidazei la nivelul intestinului, ca urmare a incercarii sistemului imunitar de a lupta impotriva invadatorilor.

Astfel, consumul sucraloza poate creste productia de mioloperoxidaza in randul persoanelor predispuse afectiunilor pro-inflamatorii, precum cele ce sufera de boala Crohn sau a celor ce sufera de alte boli inflamatorii intestinale. Ca rezultat al acestui proces, inflamatia si consecintele acestui indulcitor ar putea agrava simptomele specifice bolilor.

"Constatarile noastre sugereaza ca pacientii ce sufera de boala Crohn ar trebui sa fie vigilenti in privinta consumului de indulcitori artificiali, in special Splenda sau produselor similare ce contin sucraloza si maltodextrina," declara autorul principal al studiului, Alex Rodriguez-Palacios, profesor de medicina in cadrul Facultatii de Medicina a Universitatii Case Western Reserve. 

Splenda, introdusa pe piata in anul 1998, este un indulcitor artificial compus din sucraloza si maltodextrin. Acest produs, care este de aproximativ 600 de ori mai dulce decat zaharul, a devenit in ultimii ani cel mai utilizat indulcitor alimentar artificial de pe piata. Intrucat compozitia sa este similara cu ceilalti patru cei mai cunoscuti indulcitori artificial disponibili pe piata, constatarile studiului de fata sunt valabile pentru toti indulcitorii artificiali, arata raportul cercetatorilor.