Dieta specifică după o intervenţie bariatrică

Alimentaţia după o intervenţie bariatrică - reguli de bază

După o intervenție chirurgicală bariatrică (de micşorare a stomacului), respectarea unui regim alimentar specific este esențială pentru recuperarea cu succes și sănătatea pe termen lung. 

Viaţa unui pacient după un bypass gastric este, în general, similară cu cea după gastric sleeve în ceea ce priveşte alimentaţia, dar există unele diferențe datorate naturii fiecărei intervenții chirurgicale. Ambele diete se concentrează pe reintroducerea treptată a alimentelor și pe respectarea unor etape specifice, începând cu lichide clare, apoi trecând la alimente pasate, urmate de alimente moi și, în cele din urmă, trecând la alimente obișnuite. Fiecare fază ajută stomacul să se vindece și reintroduce treptat alimente mai complexe.

Pacienții trebuie să mănânce mese mici și frecvente pe parcursul zilei, de obicei de 5-6 ori, pentru a preveni supraîncărcarea stomacului și pentru a asigura un aport nutritiv adecvat.

Mestecarea completă a alimentelor până la obținerea unei consistențe de pastă este esențială pentru facilitarea digestiei și prevenirea blocajelor, având în vedere dimensiunea mai mică a stomacului.

Prioritizarea aportului de proteine este vitală pentru vindecare și menținerea masei musculare. Pacienții sunt sfătuiți să consume zilnic 60-80 de grame de proteine, provenite din carne slabă, ouă, lactate și suplimente proteice.

Hidratarea este esențială dar pacienții ar trebui să evite să bea cu 30 de minute înainte și după mese, pentru a preveni întinderea stomacului și provocarea disconfortului.

Datorită aportului și absorbției reduse a alimentelor, este necesară suplimentarea pe tot parcursul vieții cu vitamine și minerale, inclusiv multivitamine, calciu, vitamina D, fier și vitamina B12, pentru a preveni deficiențele.

Pacienții trebuie să evite alimentele și băuturile bogate în zahăr, grăsimi și cele carbogazoase, deoarece acestea pot provoca sindromul de dumping, greață și alte probleme digestive.

Pacienţii trebuie să mănânce încet, să fie atenţi la semnele de foame și de sațietate și să evite distragerile în timpul meselor, pentru a preveni supraalimentarea.

Cura de lichide în prima săptămână după intervenţie

În prima săptămână după intervenția chirurgicală bariatrică, accentul se pune pe o dietă cu lichide pentru a sprijini vindecarea și a asigura că stomacul nu este stresat de alimentele solide:

• apă - sorbiți încet pe tot parcursul zilei, pentru a rămâne hidratați;
• supă strecurată - de pui, de vită sau de legume (pentru a furniza electroliți);
• ceai sau cafea decofeinizate (fără zahăr sau creme);
• shake-uri proteice - shake-urile sărace în zahăr și bogate în proteine sunt cruciale pentru satisfacerea nevoilor de proteine; alegeți opțiuni fără lactoză, dacă este necesar;
• lapte - lapte degresat sau 1%, ori lapte fără lactoză, dacă lactatele reprezintă o problemă;
• supe-cremă strecurate - asigurați-vă că nu există bucăți solide;
• lapte de migdale neîndulcit sau lapte de soia - pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sau preferă opțiunile pe bază de plante;
• suc diluat - suc de fructe 100% diluat cu apă (evitați inițial sucurile de citrice).
  Indicații generale:
• înghițituri mici - beți încet, luând înghițituri mici, pentru a preveni greața și a evita supraîncărcarea stomacului;
• consumul frecvent - este indicat să aveţi un aport consistent de lichide pe parcursul zilei, mai degrabă decât cantități mari deodată;
• temperatura - evitați lichidele foarte fierbinți sau foarte reci, deoarece acestea ar putea provoca disconfort;
• evitați băuturile carbogazoase - pot provoca gaze și disconfort;
• fără paie - băutul din paie poate introduce aer în stomac, ducând la disconfort.

Alte recomandări după o intervenţie bariatrică

După chirurgia bariatrică, îngrijirea continuă și ajustările stilului de viață sunt esențiale pentru obținerea și menținerea sănătății optime. Monitorizarea periodică a greutății este esențială pentru urmărirea progresului și identificarea timpurie a oricăror probleme potențiale. 

Consultațiile medicale constante sunt necesare pentru a asigura vindecarea corespunzătoare și pentru a aborda orice preocupări care pot apărea. Pacienții ar trebui să efectueze periodic teste de sânge și analize nutriționale, pentru a monitoriza deficiențele și a determina dacă sunt necesare ajustări ale suplimentelor alimentare. Hidratarea și menținerea unei alimentații echilibrate sunt esențiale, la fel ca și practicarea unei activități fizice regulate, adaptată la capacitățile individuale. 

Sprijinul psihologic sau consilierea pot fi, de asemenea, benefice pentru abordarea aspectelor emoționale și comportamentale ale pierderii în greutate.