Măsline: beneficii, recomandări, contraindicații

Beneficiile consumului de măsline

Măslinele sunt o sursă bună de vitamine și minerale esențiale pentru organism. Ele sunt în special bogate în vitamina E, un antioxidant puternic care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, contribuind astfel la menținerea unei bune stări de sănătate. Un alt element important pe care măslinele îl aduc în alimentație este fierul. Măslinele negre sunt o sursă bună de fier, care joacă un rol crucial în transportul oxigenului către celulele roșii din sânge. În plus, măslinele mai conțin cupru, un mineral esențial care adesea lipsește din dieta tipică și al cărui deficit poate crește riscul de boli de inimă, precum și calciu, un mineral absolut necesar pentru buna funcționare a oaselor, mușchilor și nervilor.

Măslinele mai conțin și antioxidanți precum oleuropeina, hidroxitirosol, tirosol și quercetina. Acești antioxidanți au efecte benefice asupra sănătății, ajutând la prevenirea leziunilor hepatice, reducerea inflamației și îmbunătățirea sănătății inimii. De asemenea, sunt o sursă bună de fibre, care ajută la menținerea unei digestii bune, reducerea riscului de boli de inimă și la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp, precum și de grăsimi sănătoase - măslinele conțin 11-15% grăsimi, din care 74% este reprezentat de acidul oleic (un tip de acid gras mononesaturat și componenta principală a uleiului de măsline), care a fost asociat cu multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare și scăderea inflamației.

Pentru a recapitula, măslinele:

• susțin sănătatea inimii;
• susțin sănătatea oaselor;
• sunt o sursă bună de fibre și grăsimi sănătoase;
• au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare;
• susțin sănătatea digestivă;
• ajută la obținerea și menținerea senzației de sațietate.

Un alt potențial beneficiu atribuit măslinelor privește reducerea riscului de cancer, de boli neurologice precum boala Alzheimer, dar și de diabet de tip 2. Sunt necesare însă mai multe studii pentru a putea confirma aceste potențiale efecte ale măslinelor.

Contraindicații și precauții la consumul de măsline

În ciuda beneficiilor numeroase aduse sănătății prin consumul de măsline, există și o serie de contraindicații și precauții de care ar trebui să ținem cont. Primul aspect pe care ar trebui să-l avem în vedere este riscul de alergii. În cazuri rare, pot apărea reacții alergice la măsline, care pot fi manifestate prin simptome precum erupții cutanate, umflături sau dificultăți de respirație. De aceea, este important să se testeze toleranța individuală înainte de a introduce măslinele în dietă în mod regulat.

Un alt aspect de luat în considerare este consumul excesiv de măsline. După cum am menționat mai sus, măslinele consumate în exces pot duce la creșterea aportului de sodiu și grăsimi. Acest lucru poate avea consecințe negative asupra sănătății, cum ar fi creșterea tensiunii arteriale sau a nivelului de colesterol.

În plus, există și o posibilă interacțiune a măslinelor cu anumite medicamente, cum sunt cele pentru reglarea tensiunii arteriale sau a glicemiei. Persoanele care iau astfel de medicamente ar trebui să discute cu medicul lor înainte de a include măsline în dieta lor. De asemenea, este necesar să se informeze medicul dacă se iau orice tip de suplimente alimentare.

În general, măslinele sunt considerate un aliment sigur.

Măslinele pot avea numeroase beneficii pentru sănătate, iar gustul lor deosebit le face o alegere populară în bucătăria mediteraneană și nu numai. Cu toate acestea, este important să le consumați cu moderație și să țineți cont de eventualele contraindicații. Pentru recomandări personalizate privind alimentația și beneficiile consumului de măsline ori al altor legume sau fructe, consultați un medic sau un nutriționist!