Merișoare: beneficii, proprietăți, contraindicații

Nutriție
24 Aprilie 2024
Autor: Echipa medicală MedLife
merisoare beneficii proprietati contraindicatii

În lumea fructelor, merișoarele se disting printr-o varietate de proprietăți și beneficii notabile pentru sănătate. Fie că sunteți un consumator curios sau un adept pasionat al acestora, veți afla totul despre ce pot face aceste fructe minune, cum se pot utiliza merișoarele, ce recomandări există și ce contraindicații ar trebui să aveți în vedere.

Despre merișoare

Merișoarele sunt mici fructe de pădure cu o culoare roșie intensă, originare din zona de nord a Americii și din Canada. În zilele noastre, acestea sunt cultivate în multe părți ale lumii, inclusiv în Europa și Asia, datorită adaptabilității lor la diferite condiții climatice și soluri. În ciuda dimensiunilor reduse, merișoarele au o istorie bogată și o valoare nutrițională impresionantă.

Planta care produce merișoare este un tufiș peren cu ramuri subțiri și frunze mici, de culoare verde închis. Fructele sunt mici, rotunde și au o culoare roșie intensă. Gustul lor este acru, fiind deseori consumate în combinație cu alte fructe sau zahăr pentru a le contrabalansa aciditatea. Aceste caracteristici fizice, alături de rezistența lor la temperaturi scăzute, au făcut ca merișoarele să fie apreciate și cultivate în multe regiuni ale lumii.

Merișoarele au fost folosite de secole de către populațiile indigene din America de Nord pentru proprietățile lor medicinale și nutritive. Consumate proaspete, uscate sau transformate în siropuri și gemuri, aceste fructe au reprezentat o sursă importantă de nutrienți în dieta acestor populații. În plus, ele erau folosite în tratamentul unor afecțiuni precum infecțiile urinare și afecțiunile stomacului.

Din punct de vedere nutrițional, merișoarele sunt o sursă excelentă de vitamina C și fibre. Conținutul mare de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor. Fibrele, pe de altă parte, contribuie la menținerea sănătății sistemului digestiv.

În plus, merișoarele sunt recunoscute pentru conținutul lor bogat în antioxidanți. Acești compuși au un rol esențial în protejarea organismului împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, prevenind astfel apariția unor boli cronice, precum cele cardiovasculare și cancerul.

Ce beneficii au merișoarele ?

Beneficiile merișoarelor pentru sănătate sunt variate și semnificative. Unul dintre cele mai notabile beneficii pe care le oferă aceste fructe este sprijinul cardiovascular. Merișoarele conțin antioxidanți puternici care ajută la reducerea riscului de boli de inimă prin prevenirea acumulării de plăci de aterom în artere. Consumul regulat de merișoare poate reduce nivelul colesterolului LDL, cunoscut drept „colesterolul rău", care contribuie la formarea plăcilor de colesterol în artere.

Un alt beneficiu important al merișoarelor este capacitatea acestora de a combate infecțiile urinare. Acestea conțin un compus numit proantocianidină, care inhibă aderarea bacteriilor E. coli la pereții vezicii urinare. Prin urmare, consumul de merișoare este adesea recomandat pentru prevenirea și tratarea infecțiilor urinare.

În plus, merișoarele pot contribui la îmbunătățirea sănătății digestive. Datorită conținutului ridicat de fibre, aceste fructe pot ajuta la reglarea sistemului digestiv, prevenind constipația și menținând sănătatea generală a tractului intestinal.

În ceea ce privește sănătatea oculară, merișoarele sunt o sursă bună de vitamina A, o vitamină esențială pentru sănătatea ochilor. Consumul de merișoare poate ajuta la prevenirea degenerării maculare, o cauză comună a pierderii vederii la persoanele în vârstă.

Pentru a beneficia de toate aceste avantaje, este recomandat să se consume merișoare în mod regulat, fie sub formă de fructe proaspete, fie sub formă de sucuri naturale, fără adaos de zahăr. În plus, merișoarele pot fi adăugate în diverse preparate culinare, de la salate la deserturi, pentru a adăuga un plus de savoare și de nutrienți.

Ce proprietăți au merișoarele?

Merișoarele sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, contribuind semnificativ la protecția celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Bogate în antioxidanți, în special antocianine, merișoarele sunt un aliat de nădejde în menținerea sănătății inimii și prevenirea anumitor tipuri de cancer.

De asemenea, unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale merișoarelor este capacitatea lor de a preveni și trata infecțiile tractului urinar. Acest lucru se datorează proprietăților lor antibacteriene și faptului că pot inhiba aderarea bacteriilor E.coli la pereții tractului urinar.

Pe lângă proprietățile antioxidante și antibacteriene, merișoarele conțin și o serie de compuși antiinflamatori. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației și durerii în organism, fiind deosebit de benefice pentru persoanele cu boli inflamatorii cronice, cum ar fi artrita.

În ceea ce privește proprietățile nutritive, merișoarele sunt o sursă excelentă de vitamina C, un antioxidant puternic care stimulează sistemul imunitar și menține pielea sănătoasă. De asemenea, acestea furnizează fibre dietetice, care ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv.

Cum se utilizează merișoarele?

Utilizarea merișoarelor în alimentație este variată și benefică, atât pentru sănătate cât și pentru plăcerea culinară. În stare naturală, merișoarele pot fi consumate ca atare, datorită gustului lor acru-dulce, fiind o gustare ideală între mese. Pot fi, de asemenea, un topping delicios pentru diverse deserturi precum clătite, torturi sau înghețată, dar și pentru salate de fructe sau chiar salate de legume.

De asemenea, merișoarele sunt o alegere excelentă pentru prepararea sucurilor naturale și a ceaiurilor. Datorită proprietăților lor antioxidante și diuretice, acestea pot ajuta la prevenirea și ameliorarea unor afecțiuni precum infecțiile urinare sau inflamațiile. Consumul regulat de suc de merișoare poate reduce riscul de infecții urinare recurente.

În gastronomie, merișoarele sunt folosite în numeroase rețete culinare, aducând un gust aparte și un plus de nutrienți. De la prăjituri, torturi și alte preparate dulci până la sosuri pentru carne, salate sau diverse mâncăruri tradiționale, merișoarele sunt un ingredient care îmbogățește orice preparat.

În industria cosmetică, uleiul de merișoare este apreciat pentru proprietățile sale hidratante și antioxidante. Acesta este folosit în diverse produse, de la creme și loțiuni până la șampoane și balsamuri. Antioxidanții din merișoare pot ajuta la protejarea pielii împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi și la încetinirea procesului de îmbătrânire.

merisoare beneficii proprietati contraindicatii

Recomandări

Merișoarele sunt fructe care pot fi consumate într-o varietate de moduri pentru a beneficia de proprietățile lor antioxidante, anti-inflamatorii și antibacteriene. Acestea pot fi consumate crude, pentru a beneficia de gustul lor unic sau pot fi transformate în sucuri și ceaiuri, oferind o alternativă sănătoasă la băuturile dulci obișnuite. În plus, merișoarele pot fi folosite în prepararea unor rețete culinare, adăugând un strop de culoare și un gust acrișor în orice fel de mâncare.

Deși merișoarele sunt bogate în vitamine și minerale, este important să se respecte principiile moderației atunci când se consumă aceste fructe. Consumul excesiv de merișoare poate cauza probleme digestive, deoarece acestea sunt bogate în fibre.

Pentru a obține beneficiile pe termen lung ale merișoarelor este recomandat un consum regulat. Acestea pot fi incluse în dieta zilnică, fie ca gustare între mese, fie ca ingredient în salate sau deserturi. Merișoarele pot ajuta la prevenirea infecțiilor urinare datorită conținutului lor bogat în proantocianidine care inhibă aderarea bacteriilor la pereții vezicii urinare.

Înainte de a începe un regim alimentar bazat pe consumul de merișoare, este indicat să se consulte un medic sau un nutriționist. Acesta poate oferi recomandări personalizate în funcție de starea de sănătate și necesitățile individuale ale fiecărei persoane. Consumul de merișoare poate interfera cu anumite medicamente, cum ar fi anticoagulantele, așa că este important să discutați cu un specialist înainte de a începe orice regim alimentar nou.

Contraindicații

Consumul de merișoare poate avea o serie de contraindicații, în funcție de starea de sănătate și de medicamentele pe care le ia persoana în cauză. Un aspect important este interacțiunea pe care merișoarele o pot avea cu unele medicamente. De exemplu, pot avea un efect anticoagulant, care, în combinație cu tratamentele medicamentoase cu anticoagulante, poate duce la sângerări. De asemenea, pot interacționa cu medicamentele pentru diabet, afectând nivelul de zahăr din sânge. Persoanele care urmează tratamente medicamentoase ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma merișoare.

Un alt aspect la care trebuie acordată atenție este reprezentat de reacțiile alergice la merișoare. Chiar dacă acestea sunt rare, pot apărea simptome precum erupții cutanate, mâncărime, umflături, dificultăți de respirație sau senzație de amețeală. Acestea pot fi semne ale unei alergii, motiv pentru care, la apariția lor, se recomandă oprirea consumului de merișoare și consultarea unui medic.

Consumul excesiv de merișoare poate avea și efecte negative asupra sistemului digestiv. Acest lucru se datorează conținutului acid al merișoarelor, care poate provoca diaree, crampe stomacale sau indigestie.

În plus, merișoarele conțin un nivel ridicat de oxalat, care poate contribui la formarea de calculi renali. Persoanele predispuse la acest tip de afecțiune ar trebui să limiteze consumul de merișoare, pentru a evita eventualele complicații. 

Merișoarele sunt o sursă excelentă de nutrienți și vitamine, cu multiple beneficii pentru sănătate, de la prevenirea infecțiilor urinare până la îmbunătățirea sistemului imunitar și a sănătății cardiovasculare. Totuși, ca orice alt aliment, acestea trebuie consumate cu moderație și în cunoștință de cauză, având în vedere contraindicațiile existente. Pentru o informare completă și corectă despre proprietățile și beneficiile merișoarelor, discutați cu medicul curant!

Bibliografie

  1. “Are Cranberries Healthy? 6 Surprising Benefits.” Cleveland Clinic, health.clevelandclinic.org/benefits-of-cranberries, accesat la 12.04.2024;
  2. Arnarson, Atli. “Cranberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits.” Healthline, 15 Feb. 2019, www.healthline.com/nutrition/foods/cranberries, accesat la 12.04.2024;
  3. Nelson, Angela. “Health Benefits of Cranberries.” WebMD, 21 Sept. 2020, www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-cranberries, accesat la 12.04.2024;
  4. Ware, Megan. “Cranberries: Benefits, Nutrition, and Risks.” Www.medicalnewstoday.com, 1 Nov. 2019, www.medicalnewstoday.com/articles/269142, accesat la 12.04.2024.

Solicită o programare

Aici puteți să solicitați o programare pentru serviciile noastre de oriunde vă aflați, fără telefon și fără vizită în clinică. 

Analizele cu bilet de trimitere în decontare cu Casa de Asigurări de Sănătate se recoltează doar în baza unei programări prealabile.


Pasul 1

Detaliile Pacientului



Pasul 2

Detaliile Programării