Publicat la: 
5/06/2014

Care sunt beneficiile consumului de nuca de cocos

Nuca de cocos a atins statutul de mai mic desuperalimentmai mare de. Consumatorii cauta uleiul de nuca de cocos, apa de nuca de cocos, laptele, dar si cocktai-uri cu nuca de cocos. Multe persoane isi pun cocos in cafea sau il presara pe paine prajita, atrasi de promisiunea ca acesta poate alunga grasimea de pe abdomen, stimuleaza sanatatea inimii si este eficient in combaterea efectelor bolii Alzheimer. Ofera nuca de cocos, intr-adevar, numeroase beneficii pentru sanatate sau este doar un entuziasm exagerat al consumatorilor?

Cercetatorii, dieteticienii si doctorii afirma ca proprietatile nuci de cocos sunt promitatoare, dar nu exista date suficiente care sa indice necesitatea recomandarii unei doze zilnice.

"Datele stiintifice pe care le detinem momentan sunt interesante, dar este prea devreme pentru a considera nuca de cocos ca fiind un superaliment[...] Pur si simplu nu avem suficiente dovezi", spune Kristin Kirkpatrick, dietetician la Cleveland Clinic Wellness Institute.

In mare parte, entuziasmul din jurul nucilor de cocos se invarta asupra efectelor acestora asupra dietei. Uleiul de cocos contine cantitati mari de trigliceride cu lant mediu, care sunt utilizate ca sursa de energie mai repede decat trigliceridele cu lant lung, gasite in carne si produse lactate. Trigliceridele cu lant lung persista mai mult in sange si sunt, mai degraba, stocate sub forma de grasime.

"Uleiul de cocos poate avea un usor avantaj in fata altor grasimi in ceea ce priveste pierderea in greutatea. Dar cercetarea este limitata", a adaugat Kirkpatrick.

"Exista o impresie generala potrivit careia faptul ca este pe baza de plante il face mai sanatos decat alte grasimi animale. Dar, la fel ca grasimile animale, uleiul de cocos are multe calorii si acest lucru face o mare diferenta in ceea ce priveste pierderea in greutate", a explicat aceasta

O mare parte din acest entuziasm din jurul nucilor de cocos a fost impulsionat de studiile care au aratat ca persoanele care le consumau, reuseau sa piarda in greutate.

Dar, studiile ca acestea sunt prea mici pentru a putea justifica mentiunile curajoase referitoare la sanatate, avertizeaza Ashley Simmons, cardiolog la University of Kansas Hospitals. Cred ca trebuie sa privim aceste studii cu multa precautia, a adaugat Simmons.

Cu toate acestea, uleiul de nuca de cocos are unele beneficii dovedite. COntine acid lauric, care reduce inflamatia asociata cu acnee si a fost demonstrat ca are proprietati antimicrobiene. Exista unele dovezi care atesta ca un anumit tip de ulei de cocos virgin contine antioxidanti care ar putea juca un rol in reducerea inflamatiilor asociate cu conditiile artritice.

Ulei de nuca de cocos este substitutul ideal pentru alte grasimi saturate, precum untul. Uleiul de cocos ridica atat colesterolul rau, cat si colesterolul bun, astfel incat nu prezinta acelasi risc cardiovascular.

Ulei de nuca de cocos are o proportie mai mare de grasimi saturate decat alte uleiuri pe baza de plante. O lingura de ulei de cocos are aceeasi cantitate de calorii si grasimi ca cea a uleiului de masline, dar 88% din grasimea din uleiul de nuca de cocos este saturata, comparat cu cei 15% din cazul uleiului de masline.

"Pentru uleiul de masline, avem studii puternice care arata ca reduce riscul de boli de inima, accident vascular cerebral si cancer", spune Kirkpatrick. Acesta a fost laudat si pentru potentialul sau de a intarzia efectele bolii Alzheimer.

Sursa: Washington Post

A.C.

Specialitate: 

Echipa medicala MedLife - Nutritie

Articole similare

Cat de sanatoase sunt ouale?/ Foto: MorgueFile.com Inca din copilarie stiam ca ouale sunt foarte bune pentru micul dejun, dar devin nesanatoase pe parcursul zilei. Cinci experti in nutritie au fost intrebati de beneficiile consumului de oua la micul dejun. Fiecare dintre cei cinci experti au notat ca ouale sunt o sursa excelenta de vitamine,...
Mituri despre cancer/Foto:Agerpress Erau momente in care oamenii se fereau sa se atinga de mine pentru ca stiau ca am cancer si erau convinsi ca boala este contagioasa. Nimeni nu ma asculta cu atentie atunci cand incercam sa le explic ca se insala. Mi-a fost mai usor sa ma izolez. Acum stiu ce este cu adevarat contagios printre persoanele care...
Activitatea fizica in timpul iernii/ Foto: MorgueFile.com Este greu sa gasiti motivatia pentru a iesi sa alergati afara in zilele friguroase. Dar, inainte de a va multumi cu salile de fitness aglomerate, ar trebui sa reconsiderati posibilitatea de a face exercitiile fizice in aer liber iarna aceasta. Cum puteti beneficia de pe urma acestei...
Exista o multime de ipoteze atunci cand vine vorba de sanatatea si functionarea inimii. Si asa cum se intampla in general, pentru fiecare mit exista un adevar pe care acesta s-a fondat. Exemplul infarctului este edificator. Majoritatea persoanelor isi imagineaza ca vor sti cu siguranta cand au un infarct, presupunand ca nu este posibil sa nu...
Fructe si legume/ Foto: MorgueFile.com Exista o multime de motive intemeiate pentru a renunta la carne, de la scaderea riscului aparitiei anumitor boli pana la gestionarea mai buna a greutatii. Dar, atunci cand renuntati la carne trebuie sa fiti atenti la unele substante nutritive importante. Un studiu recent, publicat in American Journal of...