Loboda: beneficii, recomandări, contraindicații

Loboda, cunoscută din punct de vedere științific sub denumirea de „Atriplex hortensis”, este o plantă comestibilă apreciată pentru frunzele sale bogate în nutrienți. Disponibilă în varietăți de culori, inclusiv albă și roșie, loboda este adesea folosită în salate, supe și diverse preparate tradiționale. Această plantă adaugă un plus de savoare și culoare mâncărurilor, dar oferă și numeroase beneficii pentru sănătate.
Beneficiile consumului de lobodă
Loboda, o plantă adesea trecută cu vederea din grădinile noastre, este, de fapt, bogată în vitamine și minerale. Cu o valoare nutritivă ridicată, loboda este o sursă excelentă de vitamina A și C, potasiu, calciu și fier. Această combinație de nutrienți face ca loboda să fie un aliment extrem de nutritiv, care poate contribui la menținerea unei diete echilibrate și sănătoase, necesară pentru o viață activă și plină de energie. De asemenea:
Susține sistemul imunitar
Loboda are și potențialul de a stimula sistemul imunitar. Datorită nivelului ridicat de vitamina C, consumul de lobodă poate contribui la protejarea celulelor împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Acest antioxidant puternic joacă un rol-cheie în stimularea producției de celule albe din sânge, care sunt „soldații” sistemului imunitar în lupta împotriva infecțiilor.
Contribuie la sănătatea ochilor
În ceea ce privește sănătatea ochilor, loboda poate oferi beneficii considerabile. Bogată în vitamina A, această plantă poate contribui la prevenirea degenerării maculare legate de vârstă, o afecțiune oculară care poate duce la pierderea vederii. Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor, ajutând la menținerea unei vederi clare și la prevenirea uscăciunii ochilor.
Ajută la prevenirea anemiei
Un alt beneficiu important al consumului de lobodă îl reprezintă rolul său în prevenirea anemiei. Loboda furnizează o cantitate semnificativă de fier, o componentă de bază a hemoglobinei. Acest mineral este necesar pentru producerea de globule roșii în sânge și pentru furnizarea de oxigen către celulele corpului. Prin urmare, consumul regulat de lobodă poate preveni apariția anemiei prin deficit de fier, o afecțiune care se manifestă prin simptome precum oboseală, slăbiciune și probleme de concentrare.

Recomandări cu privire la consumul de lobodă
Includerea lobodei în dietă poate fi realizată în diverse moduri, datorită faptului că se integrează de minune în multe preparate:
- aceasta poate fi adăugată în salate, oferind un gust răcoritor, sau în supe și tocănițe pentru un plus de savoare;
- pentru cei care preferă băuturile sănătoase, loboda poate fi, de asemenea, inclusă în smoothie-uri, combinată cu alte fructe și legume pentru un cocktail de vitamine și minerale;
- consumul de lobodă ar trebui să fie de două-trei ori pe săptămână pentru a beneficia de proprietățile sale nutritive, însă această frecvență poate varia în funcție de nevoile individuale de sănătate ale fiecărei persoane. Consultarea cu un medic sau un nutriționist poate fi de ajutor în determinarea frecvenței optime de consum a lobodei;
- combinarea lobodei cu alte alimente poate oferi mese echilibrate și delicioase. O salată de lobodă și roșii, castraveți și o porție de proteine, precum carne, pește, ouă sau leguminoase, poate reprezenta o opțiune sănătoasă și sățioasă. De asemenea, loboda poate fi adăugată în paste integrale sau în diverse preparate cu orez.
Recomandările de preparare a lobodei sunt menite să păstreze cât mai mult din valorile nutritive ale acestei plante. Este preferabil ca loboda să fie gătită la abur sau să fie adăugată în rețete la final, pentru a minimiza timpul de gătire și astfel să se păstreze cât mai multe din vitaminele și mineralele pe care le conține.
Contraindicații și precauții privind consumul de lobodă
În ciuda numeroaselor beneficii ale consumului de lobodă, există și anumite efecte adverse pe care aceasta le poate avea:
- printre acestea se numără reacțiile alergice sau problemele digestive. Deși este în general sigură pentru consum, loboda poate provoca, în unele cazuri, reacții adverse la persoanele sensibile. Simptomele reacțiilor alergice pot varia de la erupții cutanate la dificultăți de respirație. Poate provoca balonare sau diaree la unele persoane, mai ales dacă este consumată în cantități mari;
- un alt aspect important de luat în considerare este interacțiunea lobodei cu medicamentele. Loboda este bogată în vitamina K, ce poate interacționa cu medicamentele anticoagulante. Acesta poate reduce eficacitatea acestor medicamente și poate crește riscul de formare a cheagurilor de sânge. Dacă iei medicamente anticoagulante, este recomandat să discuți cu medicul tău înainte de a include loboda în dietă;
- există și anumite categorii de persoane care ar trebui să evite consumul de lobodă. Acestea includ persoanele cu alergii la loboda sau alte plante din familia Amaranthaceae, precum și cele cu afecțiuni medicale care pot fi agravate de consumul de lobodă, cum ar fi boala renală cronică sau unele afecțiuni ale ficatului.
În ceea ce privește precauțiile generale care trebuie luate în ceea ce privește loboda, frunzele trebuie spălate bine înainte de consum. Astfel, se pot preveni preveni posibilele contaminări cu pesticide sau alte substanțe dăunătoare. Evită consumul de lobodă în cantități foarte mari, deoarece acest lucru poate crește riscul de efecte secundare. Dacă ai afecțiuni medicale și intenționezi să incluzi loboda în dietă, discută în prealabil cu un medic.
Bibliografie
- “Atriplex Hortensis Orach, Garden Orache PFAF Plant Database.” Pfaf.org, pfaf.org/User/plant.aspx?LatinName=Atriplex+hortensis;
- “Benefits of Orach.” Organicseeds.top, organicseeds.top/benefits_of_orach.
- Tsewang Rinchen. Exploring Nutritional Potential of Atriplex Hortensis. Mar. 2015, www.researchgate.net/publication/315772838_Exploring_Nutritional_potential_of_Atriplex_hortensis
Solicită o programare
Aici puteți să solicitați o programare pentru serviciile noastre de oriunde vă aflați, fără telefon și fără vizită în clinică.
Analizele cu bilet de trimitere în decontare cu Casa de Asigurări de Sănătate se recoltează doar în baza unei programări prealabile.
Articole din aceeași categorie

Dieta disociată: în ce constă, recomandări, contraindicații
Dieta disociată este una dintre cele mai vechi și mai bine cunocute, atunci când vine vorba despre pierderea în greutate. Descoperă, în continuare, care sunt principiile sale, ce avantaje aduce și ce riscuri implică, dar și cum să o implementezi și cum să te organizezi pentru a o putea r...

Păstârnac: beneficii, recomandări, contraindicații
Păstârnacul este o rădăcină adesea inclusă în alimentație, fie ca element aromatic în diverse preparate, fie ca atare, pregătit la cuptor, fiert sau în supe. Descoperă beneficiile și valoarea nutritivă a păstârnacului, indicațiile unui consum regulat de păstârnac și informații d...

Pomelo: beneficii, recomandări, contraindicații
Pomelo este unul dintre cele mai populare fructe în prezent, îmbinând calitățile grapefruitului și pe ale portocalelor. Citește în continuare pentru a descoperi ce beneficii aduce pentru sănătate, cum poate fi consumat, ce contraindicații are, cum să alegi un fruct copt și sănătos și...