Informații generale
Panelul alimentar IgG cantitativ este o analiză de laborator prin care se măsoară cantitatea de imunoglobulină G (IgG) specifică față de 108 antigene alimentare.
IgG reprezintă tipul cel mai abundent de anticorp din sângele uman și reflectă interacțiunea sistemului imunitar cu proteinele ingerate din alimente. Analiza este concepută să evalueze răspunsul imun de tip tardiv (prin anticorpi IgG) la diferite alimente, iar rezultatele sunt raportate sub formă de valori cantitative pentru fiecare aliment testat.
Scopul interpretării este de a oferi indicii asupra potențialelor legături dintre consumul alimentelor și simptomatologia clinică a pacientului.
Alergeni alimentari analizați în cadrul panelului alimentar IgG cantitativ (108 alimente):
| Categorie | Alimente |
| Fructe | Banană (f92-G), caisă (f237-G), măr (f49-G), piersică (f95-G), pară (f94-G), prună (f255-G), grepfrut (f30-G), pepene verde (f329-G), căpșună (f44-G), ananas (f72-G), portocală (f33-G), nectarină (f170-G), lămâie (f32-G), kiwi (f84-G), mix de struguri 2 (fs915-G), cireașă (f97-G), curmală (f289-G). |
| Legume | Spanac (f38-G), sparanghel (f261-G), anghinare (f172-G), dovlecei (f151-G), gulie (f106-G), tomată (f25-G), varză roșie (f185-G), cartof (f35-G), mix de ceapă 1 (fs917-G), măslină (f122-G), mix de praz 1 (fs929-G), hrean (f375-G), castravete (f244-G), chili (f313-G), țelină (f85-G), morcov (f31-G), broccoli (f260-G), salată de porumb (f906-G), mix de salată 1 (fs913-G). |
| Leguminoase și cereale | Semințe de in (f917-G), linte (f235-G), boabe de soia (f14-G), mazăre (f12-G), mix de fasole 1 (fs919-G), quinoa (f104-G), năut (f159-G), cartof dulce (f54-G), orez (f9-G), mei (f98-G), porumb (f292-G), făină de hrișcă (f11-G), făină de grâu (f4-G), făină de grâu spelta (f99-G), făină de secară (f5-G), tărâțe de ovăz (f7-G), gluten (f79-G), făină de orz (f6-G). |
| Lactate și ouă | Iaurt (f360-G), lapte de oaie/brânză de oaie (fs921-G), lapte de capră/brânză de capră (fs920-G), lapte de vacă (f2-G), albuș de ou (f1-G), gălbenuș de ou (f75-G). |
| Carne și pește | Curcan (f130-G), carne de porc (f64-G), carne de miel (f88-G), pui (f83-G), vită (f27-G), cod de Atlantic (f3-G), păstrăv (f204-G), pește-spadă (f164-G), sardelă (f438-G), mix 1 creveți (shrimp/prawn) (fs918-G), scoică atlantică (f324-G), ton (f40-G), somon (f41-G), limbă-de-mare (f162-G), rac-de-râu (f320-G). |
| Nuci și semințe | Nucă de cocos (f36-G), nucă (f256-G), sămânță de floarea soarelui (u87-G), susan (f10-G), fistic (f144-G), arahidă (f13-G), alună (f17-G), boabă de cacao (f73-G), nuci caju (f158-G), migdală (f20-G). |
| Condimente și ierburi | Vanilie (f239-G), piper negru/alb (fs903-G), rozmarin (f318-G), mac (f128-G), pătrunjel (f86-G), oregano (f310-G), nucșoară (f282-G), sămânță de muștar (f89-G), usturoi (f47-G), scorțișoară (f220-G), cimbru (f273-G), busuioc (f269-G). |
| Băuturi și alți alergeni | Mix mentă 1 (fs926-G), ceai negru (f113-G), cafea (f74-G), miere (f247-G), mix de drojdie 1 (fs916-G), amarant (f101-G), mix de ciuperci 1 (fs900-G), mix de ciuperci 2 (fs901-G). |
Când este recomandată determinarea panelului alimentar IgG cantitativ (108 alimente)
Panelul alimentar IgG cantitativ poate fi solicitat la pacienții care se prezintă cu simptome potențial asociate consumului alimentar, cum ar fi:
- dureri abdominale repetate, balonare, diaree sau constipație;
- erupții cutanate sau exacerbare a dermatitei atopice;
- dureri de cap sau migrene recurente;
- oboseală cronică sau simptome nespecifice cu posibilă legătură alimentară.
În general, acest test este recomandat pacienților care prezintă simptomatologie cronică, nespecifică, ce nu a putut fi explicată prin teste alergologice standard sau investigații gastroenterologice de rutină.
Procedura de recoltare
Panelul alimentar IgG cantitativ se efectuează prin recoltarea unei probe de sânge venos. Recoltarea se realizează de obicei dimineața, pe nemâncate.
Nu sunt necesare alte pregătiri speciale înainte de recoltarea de sânge pentru panelul alimentar IgG cantitativ (108 alimente).
Interpretare rezultate
Rezultatele panelului alimentar IgG cantitativ (108 alimente) sunt prezentate numeric, indicând concentrația anticorpilor IgG pentru fiecare dintre cele 108 alimente testate.
Valorile sunt clasificate de obicei în categorii: negativ (fără reactivitate semnificativă), reactivitate ușoară, moderată sau ridicată. Este important de reținut că prezența anticorpilor IgG împotriva unui aliment nu echivalează automat cu o intoleranță clinică și nu înseamnă că acel aliment trebuie eliminat permanent din dietă.
Interpretarea rezultatelor trebuie făcută în context clinic, corelând nivelurile de anticorpi cu simptomele pacientului și istoricul alimentar. Un nivel crescut de IgG poate reflecta expunerea frecventă la acel aliment și nu neapărat o problemă patologică. De aceea, este esențială evaluarea individualizată și implementarea unei diete de eliminare controlată sub supraveghere medicală.
Interferențe și limite
Testul poate fi influențat de factori precum:
- starea probei (hemoliză, contaminare);
- medicamente care afectează sistemul imunitar;
- variabilitate biologică individuală.
Interpretarea rezultatelor trebuie să fie întotdeauna realizată de un medic specialist, deoarece rezultatele testului IgG alimentar nu sunt destinate ca unic criteriu pentru diagnosticarea intoleranței alimentare.
Valori crescute
Niveluri crescute de anticorpi IgG specifici pentru anumite alimente pot sugera o expunere frecventă la acele alimente sau o potențială sensibilitate care contribuie la simptomele pacientului. Alimentele cu reactivitate ridicată pot fi eliminate temporar din dietă (de obicei 4-6 săptămâni) pentru a observa dacă simptomele se ameliorează.
Este important ca eliminarea să fie făcută sub supraveghere nutrițională pentru a preveni deficiențele nutriționale, mai ales când sunt implicate alimente de bază precum cerealele, laptele sau ouăle. Reintroducerea alimentelor se face gradat, monitorizând apariția simptomelor.
Valori scăzute
Valori scăzute sau negative de anticorpi IgG pentru un anumit aliment indică lipsa unui răspuns imunitar semnificativ mediat de IgG la acel aliment. Acest lucru nu exclude însă posibilitatea unei alergii IgE-mediate (care necesită alte teste specifice) sau a altor mecanisme de intoleranță non-imunologice, cum ar fi deficiențele enzimatice (de exemplu, intoleranța la lactoză).
Este important de subliniat că alimentele cu valori scăzute pot fi consumate în continuare, cu excepția cazului în care există alte contraindicații medicale sau reacții adverse documentate clinic.
Întrebări frecvente despre panelul alimentar IgG cantitativ (108 alimente)
Ce diferență există între panelul alimentar IgG cantitativ și testele pentru alergii alimentare clasice?
Trebuie să elimin permanent toate alimentele cu valori crescute de IgG?
Este panelul alimentar IgG cantitativ potrivit pentru copii?
Cât durează până primesc rezultatele la panelul alimentar IgG cantitativ?
Este necesar un consult medical pentru interpretarea rezultatelor panelului alimentar IgG cantitativ?
Bibliografie
- „Food Allergy and Food Intolerance Testing”, British Dietetic Association, 2025, www.bda.uk.com/resource/food-allergy-intolerance-testing.html.
- „Food Intolerance Testing”, Guts UK, 2026, gutscharity.org.uk/advice-and-information/testing-and-monitoring/food-intolerance-testing/.
- „IgG Food Test Results Interpretation”, Everlywell , 2019, www.everlywell.com/blog/food-sensitivity/igg-food-test-results-interpretation/.
- „The Myth of IgG Food Panel Testing”, American Academy of Allergy, Asthma & Immunology., 2025, www.aaaai.org/tools-for-the-public/conditions-library/allergies/igg-food-test.
Solicită o programare
Alege opțiunea de a te programa online, simplu și rapid, prin intermediul formularului de programare.
