Cireșe - Beneficii, recomandări, contraindicații

Cireșele sunt fructe cu numeroase proprietăți nutritive, bogate în vitamine și minerale care contribuie la îmbunătățirea stării de sănătate. Ele au efect antistres, ajută organismul să se refacă mai ușor după perioade de activitate intensă și reglează somnul.

Tipuri de cireșe

Există mai multe tipuri de cireșe, cu diverse forme și mărimi, culori și arome. Cele mai dulci și aromate sunt, de obicei, consumate proaspete sau în deserturi, în timp ce variantele de cireșe amare sau cireșe mai acrișoare sunt preferate pentru dulcețuri, siropuri sau sosuri. Toate tipurile de cireșe au în interior sâmburi tari care trebuie să fie îndepărtați înainte de consum.

Printre tipurile principale de cireșe, merită amintite soiurile de cireșe Maraschino, Queen Anne și Black.

Ce proprietăți au cireșele

Pe lângă vitamine și minerale, cireșele conțin polifenoli, beta-caroten și colină. Vitaminele principale pe care le conțin cireșele sunt vitamina A, vitamina B, vitamina C și vitamina K. Mineralele pe care le conțin în cantități mai mari sunt potasiul, magneziul, manganul, cuprul și calciul. Cireșele fac parte din sursele vegetale de colină, un macronutrient esențial pentru organism, care ajută metabolismul și susține sănătatea și dezvoltarea creierului. 

Polifenolii conținuți de cireșe contribuie la neutralizarea radicalilor liberi, au efect prebiotic și antioxidant și susțin echilibrul hormonal.

În același timp, cireșele au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, astfel că sunt fructe potrivite pentru persoanele care încearcă să ducă un stil de viață sănătos sau să se recupereze în urma unor afecțiuni. Conținutul mare de vitamina C al cireșelor contribuie la absorbția fierului, astfel încât este redus riscul de anemii. Consumul de cireșe favorizează sintetizarea naturală a colagenului, responsabil de elasticitatea pielii și sănătatea oaselor. Sunt alimente cu un conținut alcalin, astfel că au efect în menținerea sănătății și aspectului frumos al părului și pielii, acționând din interior. 

Cireșele pot contribui la o calitate mai bună a somnului, deoarece aceste fructe conțin triptofan și favorizează producția naturală de melatonină și serotonină. În același timp, sportivii care lucrează cu greutăți sau persoanele care susțin o activitate fizică mai intensă pot consuma cireșe pentru a ajuta la relaxarea musculară. Consumul de cireșe contribuie și la sănătatea inimii, datorită conținutului de nutrienți ca potasiu sau vitamina C, dar și pentru că sunt bogate în antocianine.

Câte calorii au cireșele

O ceașcă de cireșe amare de 100 g conține: 

• Calorii - 52 kcal;
• Fibre - 2 g;
• Grăsimi - 0 g;
• Carbohidrați - 12 g, din care zaharuri 8 g;
• Proteine - 1 g;
• Sare - 3 mg;
• Vitamina C - 10 miligrame; 
• Potasiu - 173 mg.

Compoziția nutritivă pentru 100 g de cireșe dulci:

• Calorii - 63 kcalorii; 
• Fibre - 2.10 grame; 
• Grăsimi - 0.2 grame;
• Carbohidrați - 16 grame, din care zaharuri 12.8 g; 
• Proteine - 1.10 g;
• Vitamina C - 7 mg;
• Potasiu - 222 mg.

Când este contraindicat consumul de cireșe

În general, consumul de cireșe este sigur, mai puțin în cazul persoanelor care au alergie la cireșe sau la unele tipuri de polen. Este nevoie de procurarea cireșelor din medii sigure, pentru a evita consumul fructelor contaminate cu pesticide. Nu este indicat să se consume cu tot cu sâmburi în cantități mari.

Persoanele care au diabet trebuie să consume cireșe în cantități rezonabile, deoarece acestea conțin zahăr. De asemenea, cireșele trebuie să fie consumate cu precauție de către persoanele care au afecțiuni digestive cronice.

Se recomandă un consult medical de specialitate înainte de începerea oricărui tratament de tip alternativ sau naturist. Suplimentele alimentare pe bază de cireșe pot avea efecte adverse sau pot interfera cu unele tratamente, așa că trebuie să fie consumate doar la indicațiile medicului.