Alergia la căpșune

Despre alergia la căpșune

Căpșunele sunt fructe foarte apreciate pentru aroma lor specifică și sunt incluse în multe deserturi, dar consumul lor poate declanșa reacții alergice la unii oameni. Persoanele care se confruntă cu astfel de reacții trebuie să apeleze la consult medical de specialitate atât pentru a afla cum să trateze afecțiunea, cât și dacă există și alte fructe al căror consum crește riscul apariției unor simptome asemănătoare.

Alergia la căpșune reprezintă reacția exagerată a organismului la o proteină prezentă în aceste fructe. Uneori, încălzirea sau gătirea căpșunelor poate afecta proteina respectivă, astfel că este posibil ca o persoană care are alergie la căpșune proaspete să nu aibă alergie la dulceață de căpșune sau alte produse alimentare pe bază de căpșune procesate.

Atunci când există alergie la căpșune, este posibil ca persoana diagnosticată să aibă alergie și la alte fructe din aceeași familie (Rosaceae), cum sunt zmeura, fragii, murele, afinele, cireșele, bananele, merele sau piersicile. În același timp, o persoană cu alergie la căpșune poate avea și alergie la polen. Simptomele alergiei la căpșune pot fi moderate sau severe. Este important ca atunci când apar simptome care pot fi ale alergiei la căpșune să se facă un control medical de specialitate care include un test de alergie, pentru ca diagnosticul să poată fi confirmat. O reacție moderată nu exclude riscul ca următoarea reacție la consumul de căpșune să fie una severă, care să poată pune viața în pericol.

Factori de risc

Printre factorii de risc pentru alergia la căpșune se poate număra prezența unor alergii, fie la căpșune, fie la alte alimente la membrii apropiați ai familiei. Un factor de risc poate fi și alergia la polen, care poate pătrunde cu ușurință și prin porii căpșunelor. Persoanele care au astm sau eczeme pot face mai ușor și alergie la căpșune sau alte alimente. Copiii mici pot dezvolta alergie la căpșune prima dată când acestea sunt introduse în alimentație. De multe ori, alergia dispare pe măsură ce copiii cresc.

Diagnosticare

Diagnosticarea pentru alergia la căpșune se face de către medicul alergolog și constă mai întâi în observarea simptomelor. Pacientul va fi întrebat despre ce anume a consumat, cât timp a trecut de la consum și cum s-au manifestat reacțiile alergice. Vor urma teste alergologice pentru ca diagnosticul să poată fi cât mai exact. Testele necesare includ atât analize de sânge, cât și teste cutanate specifice.

De asemenea, se pot face teste de provocare orală. O formă de diagnosticare constă și în testare prin eliminare, respectiv evitarea consumului de căpșune pentru o perioadă și observarea dacă simptomele mai apar în perioada respectivă. Pentru siguranță, însă, testul de alergologie este cel mai concludent. Acest test poate fi repetat o dată la câțiva ani, deoarece alergia poate dispărea în timp.

Prevenţie

Prevenția pentru alergia la căpșune constă în primul rând în evitarea consumului de căpșune sau a alimentelor care conțin căpșune. În acest scop, este necesară citirea cu atenție a etichetelor și întrebarea vânzătorilor sau ospătarilor, când este cazul, legat de ceea ce urmează să se consume. Căpșunele sau extractul de căpșune se pot regăsi nu doar în gemuri sau dulcețuri, ci și în bomboane, jeleuri, rahat, sucuri, creme sau bezele. Căpșunele se poate găsi și sub formă uscată sau de pudră în batoane de ciocolată, pudre proteice sau shakeuri de fructe. În același timp, poate fi riscantă și consumarea alimentelor care au doar aromă de căpșune.

Se recomandă ca atunci când apare prima dată alergia la căpșune să se apeleze la un control medical de specialitate pentru un diagnostic clar. Medicul alergolog poate da indicații despre cum se poate trata afecțiunea și cum pot fi ameliorate simptomele.

În cazul în care există riscul unor reacții alergice grave, medicul poate recomanda purtarea permanentă asupra pacientului sau la îndemână a unei seringi cu epinefrină (adrenalină). Administrarea acesteia trebuie făcută de urgență dacă apare șocul anafilactic. Expunerea la alergen poate avea loc și accidental, chiar dacă pacientul se străduiește să evite consumul alimentului care declanșează alergia.